[Favorittårtan]

 
Detta är definitivt en utav mina favorittårtor! Jag bakade den igår som "tack" till härliga personalen på ungarnas dagis. Det finns många fyllningar man kan göra, under tiden jag var verksam med hade jag över 80 olika fyllningar att välja emellan ;)
 
Men denna variant är så enkel och kräver ingen egentlig förberedelse - förutom att baka tårtbotten (och det gör jag alltid dagen innan användning). Jag brukar alltid fylla tårtan dagen innan, dock ej spackla den, så att den blir extra saftig och mer stabil tills dess att den skall spacklas.
 
Denna tårtan innehåller ljus tårtbotten, hallonmousse (utan gelatin), vaniljgrädde och Lion-chokladmousse. Den sistnämnda har jag gjort genom att först vispa grädde, och sedan blanda ner chokladpulvret (den med smak utav "Lion" - annars går det lika bra med t ex O'boy). Det går snabbt, kräver ingen förberedelse och smakar dessutom jättegott! Win-win.
 

[Bullar och tipspromenad]

 
Kardemummabullar sitter aldrig fel!
 
Jag passade på att baka ett gäng igår, det var en liten tillställning på äldsta sonens skola med bl a tipspromenad (...som vi för övrigt missade, vi fikade först och när vi skulle gå rundan var lapparna borta, haha). När det är dags för att baka vetebröd brukar jag göra lite större mängd - det är så smidigt att kunna slänga in några påsar i frysen och ta fram vid oväntat besök, håller ni inte med?
 
Receptet finner ni [här]
 
 
 
 
 

[Frukt på fat]

 
Vad passar inte bättre än att bjuda sina gäster på frukt som dessert, såhär när sommaren närmar sig? Det är så gott och fräscht, och jag tycker särskilt att bär går jättebra ihop med mörk choklad, mmm! Så gott!
 
Jag är väldigt förtjust i mitt nya tårfat, som ju egentligen har många olika användningsområden - tänk att servera dryck i fina glas på denna! Denna kommer från [Rosaria] och jag har varianten som heter "Classic", och den är ju som den heter - klassisk och tidlös! Jag har lagt märke till att dessa tårtfat har synts i något bakprogram, jag minns inte vilket för vi kollar nästan aldrig på tv... bara massa värdelös skit som tar upp ens tid, haha. Däremot tycker jag det är kul att kolla på dokumentärer och matlagninsprogram! :-)