Min tårta i TV4 Förkväll!

Då har jag precis kollat klart på "Förkväll" i TV4. Det var jättekul att se alla bidragen, men oj (!) så annorlunda min tårta såg ut efter att de förenklat den. Fast ja... det är ju faktiskt innehållet som räknas i slutändan? :} Nu kan man även gå in på Arlas hemsida och rösta på sin favorit. Om man "snitsar" till det riktigt ordentligt med en bra motivering kan man dessutom vinna en tårtspade ("WOW", hehehe). ♥ Mitt bidrag ♥ är den första tårtan till vänster man ser direkt när man kommer in på hemsidan. Jag HOPPAS verkligen att det är den ni röstar på, och ingen annan!

Det finns en video där som man kan kolla på medans Conrad Tyrsén beskriver varje enskild tårta. Såhär sa han om min tårta:

"En tårta med mycket karaktär. Det är just den här oväntade smakkombinationen som gör den här tårtan till en utav våra finalister"

Det var ju roligt att han tyckte att min tårta hade mycket karaktär. Jag älskar verkligen hjortronmoussen i tårtan, mumsmums...

Ut med det gamla...

... och in med det nya!

Är det inte så vackert, som det brukar låta?
Ni kanske har haft problem med att komma in på www.tartpecialisten.se de senaste timmarna?
Det förvånar mig inte. Jag har nämligen haft fullt upp med att fixa med det nya utseendet på bloggen, och föra över de senaste inläggen hit. Bloggen ligger nu istället i "blogg.se" istället för "blogspot.com". Det finns främst två anledningar till varför jag hellre ville ha min hemsida i blogg.se's portal istället.

1. Bättre funktioner och större möjligheter till redigering bloggdesign samt med bilder
2. Större och mer pontetiella läsarmöjligheter

________

Världens gulligaste och snällaste Cornelia har hjälpt mig med designen och skapat allt precis så som jag vill ha den!
Jag är otroligt nöjd och tacksam...! :)
Tack, Cornelia! Du äger!

Som ni kanske har märkt (eller kommer att lägga märke till) finns inte ens hälften av bilderna på mina tårtor och cupcakes här. De finner ni i min "gamla" blogg, på den gamla adressen:
www.tartspecialisten.blogspot.com

Söker ni på "Tårtspecialisten.se" kommer ni automatiskt hit istället, och det är alltså här jag kommer att hålla till hädanefter!
Vi ses!

_______

Ps. Använder du inte "Mozilla Firefox" kan själva bloggen och även placeringen utav flikar se mycket konstigt ut. Jag rekommenderar att du använder Mozilla istället om du vill se den här (och många andra bloggar) till sitt yttersta.

Såhär ser bloggen ut med hjälp utav Mozilla Firefox:

Pakistanska delikatesser, yummie...

Lite pakistanska delikatesser.
Är det något ni skulle våga smaka?
Min favorit är de bruna, runda bollarna ni ser till höger. Gulab Jamun kallas dem, och de är liksom det andra ni ser på bilden friterade sötsaker som sedan doppas i sockerlag, ofta smaksatt med kardemumma och/eller saffran.
Det ÄR riktigt gott, men det räcker med en för det är så sött...!


Det vita kakfatet kommer från f o r m o d e s i g n .

... och dom här har jag gjort själv:
Soan Papdi eller Soan Halwa

Recept ska läggas in, och JA... ni måste testa, det ÄR gott!

Essencer för smaksättning behövs alltid...

Stockholms Aeter & Essence-fabrik har skickat många essencer till mig!
Tack, tack snälla! Precis vad jag behöver!
Dessa har jag mycket stor användning för när jag bakar och ska smaksätta en del tårtfyllningar som behöver lite extra sting utav någon smak. Jag fick hela 11 stycken essencer hemskickade, nämligen dessa:

Lakritzessence
Åh... vilken god lukt! Luktar som lakritsrot.
Päronessence
Jättebra när jag ska göra pärongrädde, bl a. Smaksätter bara vanlig grädde med lite päronessence och vaniljsocker, plus några droppar grön hushållsfärg! Voila, klart!
Rosenessence
Smått beroende av den här lukten! Fullkomligt älskar den!
Passionessence
Luktar som en blandning utav olika exotiska frukter: Passionsfrukt, ananas...

Gräddkolaessence
Luktar sött, tankarna far iväg till varm knäck på spisen. Tänker på grädde och sirap!

Mandelessence
Luktar verkligen mandel. Detta lär vara toppen när man tillverkar mandelgrädde. Ibland tycker jag nämligen att mandelgrädden inte smakar så mycket mandel oavsett hur mycket mandelmassa man än tillsätter. Ibland vill man ha det där lilla stinget av extra smak. Tror denna kommer vara som pricken över i:et!
Vanlijessence
Luktar som vaniljsocker. Bra att ha när man ska göra mjuk fudge, då kan man inte alltid använda rent vaniljsocker för konsistens skull.
Hallonessence
Mmm, wow! Luktar som hallonsoda, mums...
Violessence
Jag älskar viol! Denna är helt lovely. Tror min syster kommer gilla denna också, tror jag får baka något gott till henne med violsmak.
Choklad tofféessence
Påminner lite grann om gräddkolaessencen, fast denna får en att tänka på mörkare choklad. Mumsigt!
Pistage essence
Denna pistage essence får mig att vilja göra någon ny tårtfyllning, med smak utav pistage. En riktigt "nötig"-tårta med nötbotten och olika nöt-fyllningar. Inget för nötallergiker, alltså.

Tack snälla Essencefabriken för alla essencer ni skickat!

Bakformar, bakformar...


Jag har fått en massa muffinsformar och andra härliga bakformar hemskickade från VestliHouse! Det ni!

Det är ju jättebra! Bakformar, i synnerhet muffinsformar, kan man ju aldrig få nog utav. Inte jag i alla fall...
Nästa vecka kommer jag troligen redan få användning för några muffinsformar, jag ska nämligen ordna med lite fika som Mamsen ska ta med till jobbet.
Min favorit utav alla dessa muffinsformar är nog... helt klart... den svarta med "spets"-mönster. Vilka små läckerbitar!
Gillar också sockerkaks-modulen, den är ju supersöööt!







Tack, VestliHouse för alla användbara bakformar!

Pensions - tårta: Till en nybliven pensionär...

Denna tårtan, i form utav en varningsskylt med en dam + rullator har en kille beställt till sin mamma i pensions-present. Han skulle skoja lite med henne, kul tycker jag ;)

Tårtan kanske ser liten ut, men den är egentligen jättestor (!) då själva tårtbrickan är drygt 60 cm i omkrets. Tårtan är till cirka 15 pers, kanske mer t om... who knows ;)

Innehållet består utav vanlig prinsesstårtefyllning.







Tårtbrickan kommer från Siluett.se

Stackars ensamma, lilla Cupcake...

Jag tror nästan bestämt att jag måste äta upp dej...

Kardemumma, kanel och nejlika-muffin med Fluffy white frosting

Som en fröjd för ögat...

Cupcakes'en från häromdagen. Kakfatet kommer från Favoritsaker.se

Vilken är din favorit?

Min favoritchoklad?

Fick hem ett vitt litet paket som innehöll en chokladkaka från Anthon Berg, och en lapp där det stod att jag vunnit min favorit choklad.
Jag var inne på deras hemsida och röstade någongång vilken som var min favorit, och jag röstade på Mango och Pink Grapefrukt.
(Lite konstig kombination, eller är det bara jag som tycker det? Pink Grapefrukt?! Heter det inte "rosa grapefrukt" när allt annat är skrivet på svenska?).
Men jaa... det var i af en god choklad! Mörk choklad ska man låta smälta sakta på tungan så all smak kommer fram. Något kul som piggar upp vardagen kan jag ju säga :-)

Rosa biltårta

Äntligen får man göra en annan färg än blå på en biltårta!
Denna rosa variant gjorde jag till ett tvillingpar, Samira och Samir är deras namn.
Samiras namn står på regskylten fram, och Samirs namn på regskylten bak.

Innehållet i denna tårtan bestod utav:
Chokladtårtbotten
Vaniljkräm
Jordgubbs/Hallongrädde
Marabouchoklad-mousse


Tårtbrickan kommer från Siluett.se

Cupcakes till Ayannas födelsedagskalas

Jag gjorde också 10-12 st cupcakes till 1-åriga Ayannas födelsedagskalas.
Smaker på cupcakes'en:
Chokladmuffins med mini-smarties och Fluffy White Frosting
Chokladmuffins med mini-smarties och Marabouchoklad-mousse
Kardemumma, nejlika och kanelmuffins med paranötter och Gräddkolafrosting
Kardemumma, nejlika och kanelmuffins med paranötter och Moccasmörkräm

Våningstårta till Ayanna, 1 år


Här är en våningstårta till en liten flicka, Ayanna, som ska fira sin 1-årsdag.
Tårtan är till cirka 20 personer (kanske mer, t om) och innehåller: Ljus tårtbotten, mandelgrädde, Marabouchoklad-mousse och vaniljkräm.

Ayannas föräldrar ville ha en våningstårta med två våningar. Den skulle gå i rosa och vitt tema. De ville ha ett band med texten "Happy 1st birthday Ayanna" på.



Denna bilden fick jag titta på och bli inspirerad av:


Ni ser de stjärnorna som sticker ut från tårtan? Det är floristtråd som man sedan har fäst stjärnor på, gjorda i marsipan eller troligast sugarpaste. Jag har ingen floristtråd hemma - har aldrig använt det heller, än så länge -och hade inte alls planerat att göra något sådant.
MEN, så kom jag att tänka på att jag faktiskt har ett tårtdekoreringsset hemma med ett hjärta och stjärnor på pinnar... Så jag stack ner dessa i tårtan tillsist och det blev väl ganska bra?

Jag är finalist!



Haha...! Jag kan typ inte tro att det är sant...
Blev uppringd av en utav arrangörerna från tävlingen "Nationaldagstårtan". De berättade att mitt bidrag är en utav de utvalda bidragen av Conrad Tyrsén (Årets Konditor 2009). Det är 10 finalister, och jag är en utav dem... sjukt kul men samtidigt sjukt nervöst! Blir helt pirrig i magen när jag tänker på det - det är som att vara tre år på nytt igen...

Detta var mitt bidrag till Nationaldagstårtan. Tårta med innehåll av ljus tårtbotten, mandelgrädde, vaniljkräm och hjortronmousse. Vinnarreceptet, eller?


De berättade också att de och Conrad ska promota detta och tävlingsbidragen i TV4 Förkväll, nu på fredagen den 30: april. Tror det börjar klockan 17.00. De skulle troligen återskapa alla bidragen och sen berättade lite om varje.
Arrangören berömde mig för min tårta (hehehe) och sa att den var jättefin, men att dekorationerna var lite för avancerade så de skulle förenkla tårtan eftersom alla ska kunna ha chans till att baka och återskapa den. De ställde också frågan om jag är en konditor eller ej (vilket jag såklart inte är) för att försäkra sig om saken - konditorer får nämligen inte delta i tävlingen!
Alla tio finalister vinner ett fint bakpaket (värde 689 kr) med olika produkter, så det är definitivt något att se fram emot att få hem:
Aja! Jag kommer i alla fall att titta på Förkväll klockan 17.55, fredag!

Fifi - tårta

Nu ska jag visa er en tårta med en modellerad Fifi (från "Fifi och Blomsterfröna") till en flicka som heter Tindra. Det var  riktigt roligt att göra den här tårtan. Särskilt att modellera Fifi herself, som var mycket enklare att göra än vad jag trodde - någorlunda snabbt gick det också! :} Cirka 30 minuter, tror det är rekord för mig som annars brukar ta det ganska lugnt på den fronten! Det brukar ta drygt en timme, så detta gick ju betydligt mycket snabbare än vanligt...

Innehållet i denna tårtan bestod av:
Ljus tårtbotten
Marabouchoklad-mousse
Vaniljkräm
Jordgubbsgrädde
Fifi med huvudet på sné... väldigt typiskt Fifis karaktär!
Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden {länk}
Cupcake-burkarna i bakgrunden kommer från Tefrossa {länk}

Ännu mera plåtburkar och annat smått och gott


Liza och Abbe på Glasverandan.se har sponsrat med produkter som jag kan använda till bl a fotografering av mina bakverk. Nu ska jag visa er vad de skickade, allt var en enda stor överraskning för jag hade ingen som helst aning om vad jag skulle få...

En übersöt liten plåtburk som skramlade när jag plockade upp den...
Hmm, vad finns inuti? undrade jag... gissade på små godistabletter av något slag. (Plåtburkar i modell mindre brukar ju innehålla det *host*). Blev riktigt förvånad och glad när jag hittade sex stycken små, jättesöta utstickare i olika modeller!



Och även detta fina tårtfat i glas, som jag hoppas att jag kommer få användning för snart....



Och även detta fina tårtfat i glas, som jag hoppas att jag kommer få användning för snart...



Kökshanduken och plåtburken har jag redan fått använding för, ni har väl kollat noggrant i bakgrunden på bilderna från tidigare idag?
Om inte, kolla här...


Tack för alla grejer, Glasverandan!

En charmig plåtburk för mitt bruna guld



... en plåtburk att förvara min kakao i, alltså.



Det är Helenas hantverk och coola prylar som har skickat lite produkter. Jag älskar plåtburkarna från Derrière la Porte. (Jag har ju en rosa också sedan tidigare, om ni kommer ihåg den?)
Lägg märke till den gulliga lilla brickan med nyckelpigor som plåtburken står på... den fick jag också!
Men även detta fick jag:
6 stycken assietter med olika motiv föreställande bakverk och söta texter på franska. (Inte för att jag förstår mycket av det, men men...)
Tillhörande detta fick jag även ett stort tårtfat inom samma tema.



Tack, Helena på Helenas hantverk och coola prylar!

Innehållet som räknas






För några månader sedan hade jag och f o r m o d e s i g n mailat varandra och vi kom överrens om att de skulle skicka mig några produkter från deras sortiment men just då hade de så mycket på gång under julruschen så jag skulle återkomma lite senare. Sagt och gjort...
Jag fick välja fritt från sortimentet vad jag vill ha, men jag fick flera extra produkter också som jag inte ens hade bett om! Det kallar jag överraskning! Man blir ju verkligen jätteglad över folks givmildhet...
Igår hämtade jag paketet som kommit med posten.

Så låt oss se vad det innehöll:

Silikonbakform med rosor som motiv - från märket Silikomart...


En exklusiv (mega stor!) aluminiumbakform från NordicWare...
Dessa brukar inte vara billiga, ska jag säga er! Men så är de ju av toppkvalité också! Klass 1!



Silikonbakform att antingen grädde muffins i, eller varför inte göra fina desserter...



Trevåningars kakfat från Koziol, modell mindre. Jag har en svart sedan tidigare (en stor), men denna är i mini-format! Jättebra att ha...
Nu behöver jag bara en stor vit, också! Bra för fotografering...


Överraskning #1
Tre stycken olika pralinformar i silikon.
Den första föreställer olika sorters blad, den andra föreställer dinosaurier och den tredje föreställer små söta rosor. Me like!


Överraskning #2
Ett paket med muffinsformer i fyra olika färger.
Röd, blå, grön och gul.
Alltid bra med muffinsformar i lager...  Det blir bara mer cupcakes då ;)



Tack, snälla  f o r m o d e s i g n för alla fina grejer!

3D - biltårta

Tredje gången gillt...!
Detta är alltså tredje gången jag gör en biltårta. De är riktigt populära! Varje biltårta, inklusive denna, har nästan varit indentiska med varandra.Alla har ju varit i blå färg. Samtliga kunder har velat ha en blå bil, men denna gjorde jag snäppet mörkare än de tidigare. Den förra tårtan jag gjorde var till en pojke vid namn Kevin, tre år. Denna tårtan är också till en pojke som heter Kevin, men han fyller istället fyra år.
Hipp hipp, hurra!






Tårtbrickan i silver kommer från Siluett.se

Pastelltårta

Här har ni en pastellfärgad tårta som jag personligen tycker blev jättefin. Härliga, våriga färger ju!
Innehållet i denna var som i en klassisk prinsesstårta (egentligen Operatårta).
Produkterna i bakgrunden kommer från Glasverandan
Vad tycker ni om denna tårtan?

IKEA-tårta

Tårta till IKEA-arbetare. Jag låter bilderna tala för sig själva...

Tårtan innehöll:
Chokladbotten
After Eight-mousse
Vaniljkräm
Pärongrädde








I love plåtburkar


Jag är en sån typ av person som älskar förvaring. Jag avskyr grejer som ligger framme och stökar utan anledning. Jag vill gömma undan allt som inte behövs, så slipper man se "eländet".
Plåtburkar är jättebra förvaring för mindre saker. Ännu roligare blir det att plocka undan och förvara med såna här härliga plåtburkar med cupcakes på.



Plåtburkarna hittar ni på TeFrossa.se

Rosa, skira Cupcakes

Jag var ju, som vanligt, snabb med att använda mitt nya kakfat. Det var dock helt i sin ordning eftersom
världens bästa Veronika och Jennifer har besökt mig och Ilyas idag. Förra gången de var här looovade jag ju faktiskt att det skulle bli hembakat nästa gång de skulle komma.
Och man måste ju hålla sin löften... ;)
Fluffy White Frosting,
tredje gången gillt! Rosafärgad, dessutom!




Samlingen utökas

Kunde ju inte motstå detta rosa, urgulliga tvåvåningskakfat från Åhléns, ah. Vad är det med mig och kakfat? Var igår och shoppade med mannen och såg detta kakfat, för ynka 99 kronor.
Jag köpte det inte. Vilken tabbe.
Ångrade mig såklart. Ringde mamma. Tvingade henne att gå och köpa det innan hon kom på en snabb visit.
Och vad har jag nu ståendes i mitt kök?
Världens bästa färgklick mitt i smeten...

Ugnsbrända, härliga marängmuffins

Fika med Mamsen.

Använde överbliven, ofärgad Fluffy white frosting från en dag innan. Det gick jättebra att spara "fluffet" till dagen efter. Provade att "bränna av" ytan i ugnen och det blev perrrfekt!
Sätt bara ugnen på "Grill" och någonstasns över 200 grader, bränn muffinsen några minuter (men håll koll så det inte blir för svart...).

Det blev riktigt läckert resultat... som riktig maräng!
Bara ett litet tips om man testar att göra FWF.






Samtliga muffinsformar kommer från Siluett.se

Matteus är invigd

Vaniljmuffins med paranötter och Fluffy White Frosting




Matteus och jag kommer helt enkelt riktigt bra överrens .



Kakfatet "Matteus" kommer från Créme de la Créme.

Recept: Fluffy White Frosting

Idag har jag testat att göra "Fluffy White Frosting" till mina cupcakes, låter inte det härligt?
Smakar som mjuk maräng och blir riktigt fluffigt i konsistensen, superläckert!
Det bästa är att marängen är helt snövit så man kan lätt färga den i vilken färg man vill, t ex svagt babyrosa eller babyblå.


Fluffy White Frosting
Räcker till att spritsa cirka 5-6 lagomstora Cupcakes
2,4 dl socker
0,8 dl vatten
1/4 tsk pressad färsk citron, eller ättiksvinäger
2 äggvitor
1 tsk vaniljsocker


Gör såhär:
Häll i socker, vatten och citron (eller ättiksvinäger) i en kastrull och koka sakta upp. Tills alla sockerkistaller har försvunnit (smält), ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna lite grann.
Vispa äggvitorna och vaniljsockret hårt, gärna med en hushållsassistent. Detta tar gärna uppemot 5 minuter, ibland mer om du har en slö elvisp. Äggvitorna är klara när det börjar att bildas "toppar", och konsistensen är tjock. Fortsätt att vispa medans du häller i sockerlagen lite åt gången, vispa konstant tills marängen har svalnat och blivit fast i konsistensen. Detta moment tar några minuter.

Hur vet man att marängen verkligen är färdig?
Håll skålen upp och ned (helst över ditt eget huvud - för bättre effekt ;) ). Rör sig inte marängen ur fläcken, då är den klar!
Ställ marängen i kylskåpet minst en halvtimme innan du använder den. Då blir den mer fast i konsistensen och riskerar inte att rinna ut.

Matteus - min nya kompanjon i köket

I min samling av kakfat har jag äntligen äran att få presentera
"Matteus"
från Créme de la Créme
Min nya kompanjon i köket som ska hjälpa mig att få mina sötsaker att se ännu ljuvligare och sötare ut.
Matteus är handgjord av Créme de la Crémes grundare Ida Överby och är återvunnen av gamla assietter.
Priset för dessa exklusiva men ack så populära kakfat ligger mellan 500 till drygt 750 kronor.
Priset för Matteus låg på 640 kronor, men Ida var så gullig och skänkte Matteus till mig som en liten sporre för allt mitt bakande.

Matteus är redan invigd, bildbevis i nästa inlägg!
Tack snälla, underbara Ida för Matteus!

Vad tycker ni om kakfatet?

Inspiration på Siluett.se

Idag när jag kikade in på Siluetts hemsida kollade jag under kategorin Inspiration/Bloggar. Där hittar jag bl a en länk till min blogg, jättekul ju :)
Jag tror nästan bestämt att jag var först med att bli sponsrad hos Siluett, men det är verkligen otroligt roligt att fler fått chans att använda Siluetts underbara bakformar! :)
Själv har jag sååå stor använding för dem! Kolla gärna in deras hemsida för att se mer produkter.
Siluett, you rock!

Orange- och gröna Cupcakes


Det blev många härliga Cupcakes idag, då Mamma och storasyrran kom på besök :)
Vi hade jättetrevligt, och Ilyas fick lite födelsedagspresenter i "förskott" (egentligen fyllde han år i början utav mars, vi har dock inte haft kalaset ännu, men lugn - det kommer...) också.
Cupcakes'en bestod av citronmuffins med vaniljsmörkräm (det orangea) och citronsmörkräm (det gröna). Färgerna är mixade, improviserade bara.

We really do looove cupcakes .



Den eleganta bruna bakformen (till höger) kommer från Siluett.se.



Yummy, yummy in my tummy .


Det fina kakfatet kommer från House Of Linnea.

Tvåvånings bröllopstårta

Jag har gjort min andra bröllopstårta någonsin.
Den är till Johanna och Victor som har gift sig och som imorgon skall fira!
Det blev en tvåvåningstårta för 25 personer. Nedre våningen på tårtan var riktigt stor, så pass att tårtan inte ens fick plats i den största tårtkartongen som går att få tag på. Vi fick ställa tårtan på en bit kartong och sedan täcka den med aluminiumfolie. Jag hoppas att resan hem gick bra och att tårtan klarade sig. Det brukar ju gå fin-fint även om man inte har någon kartong.
Johanna och Victor ville ha en vit, hjärtformad tvåvåningstårta med rosa och vita rosor och ett nallepar  (likt den förra bröllopstårtan, vars nallebjörnar var gråa istället) i brun färg. Egentligen skulle också Johanna och Victor ha sina namn på tårtan, men jag gjorde en tabbe och glömde lägga på bokstäverna på tårtan. Då var allt redan dekorerat och "klart". Men jag skickade med alla bokstäverna vid sidan av så att de får lägga det på tårtbrickan istället vid servering. Det är ju också populärt att använde de så, har jag sett!
Innehåll:
Ljus tårtbotten
Marabou "Dukat" (med nougatfyllning) mousse
Vaniljkräm
Grädde
Täckt och dekorerad i sugarpaste/sockermassa

Och sist men inte minst... denna bilden älskar jag. Det är samma bild som ni ser i headern, längst ill höger.


Tårtbrickan i guld kommer från Siluett.

Megastort kakfat från Vega



Detta fina och megastora (50 cm i diameter!) kak - eller frukt - fat har jag fått från företaget Vega som säljer restaurangprodukter av toppkvalité till bra priser.
Det har varit tal om att jag eventuellt ska bidra med några bilder och recept i Vegas newsletter, och som tack för hjälpen för det kommande samarbetet så fick jag välja fritt från sortimentet.
Denna typ av kakfat är tillverkat i rostfritt stål och ser grymt snygg ut!
Detta fat skulle lätt kunna användas till serveringar av många människor. Det kanske passar oss i familjen bra då vi ibland har middagsbjudningar med ganska många gäster, vad tror ni? Dessutom kan det vara mycket användbart att låna ut i samband med om man kanske får in beställningar på Cupcakes till diverse tillställningar såsom bröllop, dop mm. Man måste ju ha något snyggt tillhygge att ställa cuppis'arna på, inte sant?!
Tack för kakfatet, Vega!

Cupcakes på svart kakfat

Jag har redan fått användning för det fina kakfatet från Favoritsaker.
Jag kände för att göra något smaskigt idag och det blev muffins med pecannötter (dem som jag fick från Exotic Snacks) med smak utav kardemumma och nejlika. Toppingen består av moccasmörkräm, vilket jag personligen tycker är supergott! Idag var det - dessvärre - jättekrånligt att spritsa toppingen, för jag insåg att jag glömt min högst användbara sprits hemma hos svägerskan (fan!) i Stockholm. Jag använde en gummihandske (såklart ren) som jag sedan kopplade på tyllen.
Det var knepigt att spritsa eftersom gummihandsken är så stretchig så den levde sitt eget liv under tiden jag försökte att få till snygga Cupcakes. Av bilderna att avgöra, gick det dock någorlunda OK tillslut.

Recept på de här underbara Cupcakes'en hittar ni under "RECEPT/CUPCAKES"



De fyrkantiga, beigea bakformarna kommer från Siluett.se , och de övriga bakformarna kommer ifrån Kalasform.se

Recept: Cupcakes med Pecannötter

Förförande goda muffins med en lätt smak utav "jul". Ännu smaskigare blir det om du tillsätter en topping, gärna moccasmörkräm som passar alldeles utmärkt till muffinsen.


_________
Muffins med pecannötter, kardemumma och nejlika
Cirka 10-12 stycken normalstora muffins
2½ dl socker
200 g smör eller margarin
3 ägg
3 dl vetemjöl
2-3 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 tsk malen kardemumma
1 tsk malen nejlika
1-2 tsk malen kanel

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och vispa det tillsammans med sockret tills det verkar luftigt. Blanda ner ett ägg åt gången och fortsätt vispa under tiden.
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kardemumma, nejlika och kanel i en skål. Tillsätt i äggsmeten och blanda tills smeten är slät.
Häll upp i bakformar (gärna i en muffinsplåt) och ställ in i ugnen cirka 15 minuter. Muffinsen är färdiga när de har börjat att bli lite gyllenbryna på ytan.

Exotic Snacks

Exotic snacks har skickat lite goda snacks som jag bl a kan använda till bakning!
Jag fick allt detta:
Blåbärsmix
Rostade och saltade macadmianötter (asgoda, rent ut sagt!)
Cashewötter naturella
Brazil nuts (paranötter) naturella
Valnötter naturella
Pecannötter naturella
Favoriterna är nog macadamianötterna. Jag älskar konsistensen man får av att bita i nöten, den liksom finfördelar sig mellan tänderna och blir som sand. Skulle nog kalla dessa för den ultimata nöten.
Tur att man inte är allergisk mot nötter! Inte kul för alla er som är det... sorry! :)



Tack, Exotic Snacks!

Me like "Country living"...


House of Linnea är en inredningsbutik på internet som specialiserar sig på prylar som går i stilen shabby chic.
Detta är en inredningsstil som jag älskar (även fast jag själv inte har den stilen i mitt hem) och man kan liksom aldrig få nog av dessa shabby chic'a prylar. House of Linnea har valt att sponsra mig, och skickade hem produkter som jag kan ha till bl a fotografering av alla bakverk jag gör! Tack för det!

Jag fick ett jättefint tvåvåningskakfat från Affari.
Har använit den flera gånger redan, så himla fin, både "vårig" och "höstig" på samma gång!


En urtjusig tallrik från danska designmärket Green Gate, skulle nog säga att det är ett av de främsta märkena inom inredningsstilen shabby chic.


Ännu en tjusig tallfrik från Green Gate. Röd, och vitprickig. Härligt tuff.


Tack House of Linnea för de fina sakerna ni skickat till mig!

Mina nya favoritsaker?


Favoritsaker.se har skickat fiiin-fiiina saker till mig!
Nu ska jag visa er vad jag har fått:

Se... men inte röra!
Ett otroligt snyggt och framförallt modernt kakfat från Koziol som jag fullkomligt ääälskar! Denna modellen heter "Babell" och finns i många härliga färger. Det finns även en modell mindre, i miniformat - supergullig!
Användingsområdena är många då man kan ta isär kakfatet i tre delar och använda dem separat eller göra två våningar istället för tre. Man kan ju använda det som fruktfat också, t ex... superbra!



Babell kakfat



En fin, rosa och sockersöt plåtburk från Derrière la porte - att gömma alla mina sötsaker i...



Och sist men inte minst; tre fina plåtburkar i retro-stil med schysta budskap:
"Housework can't kill you, but why take a chance?" De här 50-talsbrudarna och jag, vad är det med oss? Vi tänker nästan samma.


Den orangea plåtburken är min favorit... gillar storleken och "kakan" hon balanserar på fingerspetsarna! Önskar jag också kunde göra så, men mina tårtor känns alldeles för tunga för att jag skulle våga det... ;)



Tack, Favoritsaker för alla fina gåvor!

1-års tårta till lilla Nadir

Min svägerskas son fyllde 1 år i slutet av mars, men detta hade vi inte kunnat fira samma dag pg a att vi bor en bra bit ifrån varandra, - hon i Stockholm, jag i Jönköping.
När vi äntligen träffades var det också dags att göra en tårta! Jag packade lite smått och gott i tårtdekorations-väg men glömde såklart en massa verktyg hemma, suck! Vi fick anpassa oss lite då vi bara hade blå och grön färg att färga sugarpasten med - egentligen var det meningen att tårtan skulle vara grön med bruna detaljer men det blev ju väldigt härligt med blått och grönt också! Vi fullkomligt älskade det! Nallebjörnen var jag dock inte alls nöjd med, tack vare en sprits som krånglade pg a att även "kopplingen" till denna låg kvar därhemma. Till en början verkade det också som om björnen skulle få bli ansiktslös ocksåeftersom vi inte hade några andra färger att trixa med, så vi gjorde en nödlösning med några godisbitar *hehehe*. Det fick gå! Jag gillade verkligen denna tårtan även fast nallebjönen inte blev så bra denna gången! Nästa gång får ni se på andra "björnar" ;)
Tårtan innehöll enligt önskemål: Ljus tårtbotten (bakad i en ugnsform i brist på bakformar) Vaniljkräm Jordgubbssylt, extra mycket!
 Grädde


  • bloglovin
  • bloglovin

    • Senaste inläggen


    Kategorier






    Arkiv