HEM Essencer för smaksättning behövs alltid...
16:37:44
/
Stockholms Aeter & Essence-fabrik har skickat många essencer till mig!
Tack, tack snälla! Precis vad jag behöver!
Dessa har jag mycket stor användning för när jag bakar och ska smaksätta en del tårtfyllningar som behöver lite extra sting utav någon smak. Jag fick hela 11 stycken essencer hemskickade, nämligen dessa:
Lakritzessence
Åh... vilken god lukt! Luktar som lakritsrot.
Päronessence
Jättebra när jag ska göra pärongrädde, bl a. Smaksätter bara vanlig grädde med lite päronessence och vaniljsocker, plus några droppar grön hushållsfärg! Voila, klart!
Rosenessence
Smått beroende av den här lukten! Fullkomligt älskar den!
Passionessence
Luktar som en blandning utav olika exotiska frukter: Passionsfrukt, ananas...
Gräddkolaessence
Luktar sött, tankarna far iväg till varm knäck på spisen. Tänker på grädde och sirap!
Mandelessence
Luktar verkligen mandel. Detta lär vara toppen när man tillverkar mandelgrädde. Ibland tycker jag nämligen att mandelgrädden inte smakar så mycket mandel oavsett hur mycket mandelmassa man än tillsätter. Ibland vill man ha det där lilla stinget av extra smak. Tror denna kommer vara som pricken över i:et!
Vanlijessence
Luktar som vaniljsocker. Bra att ha när man ska göra mjuk fudge, då kan man inte alltid använda rent vaniljsocker för konsistens skull.
Hallonessence
Mmm, wow! Luktar som hallonsoda, mums...
Violessence
Jag älskar viol! Denna är helt lovely. Tror min syster kommer gilla denna också, tror jag får baka något gott till henne med violsmak.
Choklad tofféessence
Påminner lite grann om gräddkolaessencen, fast denna får en att tänka på mörkare choklad. Mumsigt!
Pistage essence
Denna pistage essence får mig att vilja göra någon ny tårtfyllning, med smak utav pistage. En riktigt "nötig"-tårta med nötbotten och olika nöt-fyllningar. Inget för nötallergiker, alltså.
Tack snälla Essencefabriken för alla essencer ni skickat!
