Häromdagen gjorde jag en helt vanlig prinsesstårta. Den var lite tillägnad min man som älskar just detta. Han gillar inte sugarpaste överhuvudtaget (oftast är det ju tvärtom - många utav mina kunder vill absolut inte ha marsipan) och jag måste nog säga att jag förstår honom till viss del.
Jag tycker att sugarpaste är lite för sött för min smak. Men det blir fint på tårtor, och lämpar sig bra för modellering och all slags dekoration. 
Jag älskar verkligen marsipantårtor. Men trots detta så var det ändå väldigt länge sedan som jag gjorde en tårta täckt med en enbart marsipan. Hade först tänkt att använda sugarpaste, men min man insisterade på marsipan... så varför inte? Och jag ångrar mig inte. WOW så gott det var med lite "hederlig" prinsesstårta. Det var så gott att jag nog åt sammanlagt tre portioner så länge som det fanns tårta kvar, haha.
Helt vanlig prinsesstårta är nog egentligen min favorittårta. Det är helt klart underskattat. I alla fall för mig som gör det så sällan.

Idag har jag gjort mandelbiscotti, faktiskt andra gången gillt i mitt liv. Senast gjorde jag det i somras. Även fast de var goda så blev de inte uppätna hemma hos oss. Vi är egentligen inte sådär jätte-jätteförtjusta i biscotti's (då föredrar jag att baka något annat gott och saftigt bakverk), så jag gav nästan allt till mamma och pappa istället. Det uppskattade dem, minsann. ;-)

Men nu idag provade jag ett annat recept på mandelbiscotti, och detta var jättegott. De blev söta (förra gången smakade de knappt sött överhuvudtaget), knapriga och goda. Helt perfekta helt enkelt. Hade först tänkt göra saffransbiscotti men jag hade ingen saffran hemma. Som vanligt. Det fick bli mandelbiscottil, helt enkelt.

Vilken smaksättning är eran favorit på biscotti's, något ni kan rekommendera till mig?




Vill du ha en bit...? :-)

Förra veckan hade jag besök utav min barndomsvän, Elin. Hon är helt besatt utav kiwi så hon fullkomligt tvingade mig att göra kiwiglass ("eftersom jag nu har en egen glassmaskin, och allt"... sades det!) år oss. Efter att ha läst på lite om kiwiglass på internet så läste jag att grön kiwi passar bäst till att göra sorbét, så det fick det också bli. Jag älskar sorbét så det var ju inget förslag som jag tackade nej till i första taget.
Dock blev vi lite besvikna på receptet som vi följde just den här gången, eftersom glassen blev jättesöt i smaken. Riktigt äckligt sött, faktiskt. Själva kiwismaken var däremot jättegod.
 
Jag har faktiskt märkt att de flesta glassrecept innehåller så hemskt mycket socker, och då snackar vi verkligen way too much. Det tycker jag gäller både vanliga glassrecept, och även sorbétrecept. Jag kommer i fortsättningen verkligen att minska mängden socker.

Har ni smakat kiwiglass/sorbét någon gång?

Nu har jag inte bloggat på länge, nästan en vecka. Anledningen till detta är att vi har haft (och visserligen fortfarande har...) virus på våran dator. Skit alltså.
Så just nu sitter jag och bloggar från mamma och pappas dator, och jag har förstås en massa godsaker att uppdatera här på bloggen och visa för er. Det vill ni väl inte missa? Först ut är en rocktårta som jag gjorde igår, till min storasysters "svägerska". Hon är visst en rockbrud så en rocktårta skulle ju vara passande. Hon ville att tårtan skulle vara starkt inspirerad utav en annan tårta som jag gjorde i somras, en rosa/svart tårta med lite "stripes" och liknande på. Passade förstås på ett göra en bauta-rosett (igen... jag vet!), för jag tycker det är så himla roligt att göra sådana.

Denna gången fick jag tyvärr använda hemmagjord sugarpaste, och jag hatar verkligen det. Hemmagjord sugarpaste är det värsta jag vet. Den smular ganska lätt och är inte alls lika elastisk som köpt sugarpaste. Den bråkade verkligen hela j-vla tiden när jag skulle göra denna tårtan, vilket dessutom resulterade i att tårtan blev lite bucklig. Blev förstås jättebesviken på detta, men det har jag den hemmagjorda sugarapaste'n att tacka för. 

Min leverantör utav sugarpaste hade av någon anledning anullerat min beställning - helt utan anledning...
Alltså stod jag här utan material när jag väl fick en beställning. "Tur" var väl då att det var en nära person till familjen som skulle ha den, så man inte behövde skämmas ihjäl. 

Snacka om att jag har varit förbannad pg a detta. Nu måste jag ta mig tid att svara på alla era fantastiska kommentarer.
Ni är för gulliga!

Vinnaren utav Supreme Steel-kastrullerna är nu utsedd (om än några dagar senare än bestämt, har haft föpr mycket att göra... men bättre sent än aldrig!).
Det var väldigt många utan blogg som har varit med tävlat, vilket var kul. Sammanlagt blev det 155 st lotter, både med singellotter och dubbellotter inräknade. Och dublettinlägg borträknade, förstås. Som vanligt tog jag hjälp utav en slumpgenerator för att utse vinnaren.



Vinnaren blev #106,
"Sanni"

Ett stort grattis till dig!
Jag kontaktar dig inom kort och ber om att få din adress så att OBH Nordica (som har bidragit med kastrullerna) kan skicka produktpaketet till dig så fort som möjligt.

För ett tag sedan fick jag chansen att välja tre valfria (och supergulliga!) plåtburkar från Lyxiga plåtburkar [länk]. Plåtburkarna känner ni säkert igen, de kommer från märket Derrière la porte/Dixie. Lyxiga plåtburkar har även produkter från märket Cabanaz, som har en massa snygga retroprodukter. Plåtburkarna har blivit väldigt populära senate tiden. Jag förstår varför. Jag älskar dem! Vet ni att nu har jag sammanlagt 12 stycken plåtburkar från denna serien? Alla står i mitt skafferi.

Här är de tre plåtburkarna som jag valde:

 
"Praliner brun"

"Sockerbit gul"

"Praliner rosa"

Jag kanske borde passa på att samtidigt tipsa om den här hemsidan som jag fick dem utav. Om man vill köpa någon produkt från dem så är det ju bra att veta att de erbjuder en "lägsta-pris-garanti" och dessutom kostar frakten bara 29 kronor. Vilket ju är superbilligt.
Ibland när jag har beställt grejer från olika hemsidor (kan vara alltifrån små öronhängen till större grejer) så blir ju frakten oftast rätt hög. Så himla trist, jag hatar det.

 

Idag har jag gjort en vintertårta till min man och hans jobbarkompisar. Det var hans tur att bjuda på fika idag och då måste man ju slå till på stort, visst? ;-)
Det var faktistk ganska länge sedan som jag bakade en tårta, nästan en månad sedan. Men det har varit jätteskönt med ett litet "tårtuppehåll", och kanske tar jag det lite lugnare i fortsättningen också. Lite ledigt måste man ju ha, och göra absolut ingenting... skönt!

Jag skulle "bara" göra en tårta till cirka 20 personer, men jag tror att denna tårtan räcker uppemot cirka 30 st bitar istället. Tårtan är nämligen 30 cm i diameter och 12 cm (!) hög. Vilket är mycket. Det ni!
Det var riktigt kul att göra denna tårtan, och snabbt gick det. Cirka 2½ timme från att fylla, spackla och täcka samt att dekorera tårtan.
Och detta är nu andra gången som jag gör en sådan här stor bamserosett (den är cirka 20-25 cm bred). Jättekul att göra rosetter, och jag tycker att det blir väldigt tjusigt.
Vad tycker ni?

Sist men inte minst så sprayade jag hela tårtan med pärlemorspray (givetvis är den ju ätbar), så att den fick den där "frostiga" looken som får tankarna att vandra till en riktigt kall, ruskig vinter.

  
  
 

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Vaniljmousse
Jordgubbsmousse/jordgubbsgrädde (och en skvätt jordgubbssylt!)
Mjökchokladmousse

Puh! Nu har jag äntligen räknat alla lotter i glassmaskinstävlingen.

Ni bloggare som själva anordnar tävlingar, hur brukar ni ha det?
Här hos mig finns det förstås vanliga dubbellotter (när någon utav misstag råkat trycka in samma kommentar två gånger), men sedan finns det också dubbellotter där folk försöker fuska med hjälp utav olika smeknamn. Därför måste jag alltid också kolla ip-numret. Händer det hos er också?

205 st lotter blev det dock sammanlagt, där både singellotter och dubbellotter är inräknande (och fusklotter borträknande).

Som vanligt tog jag hjälp utav en slumpgenerator, och vinnaren blev #145.
Ett stort grattis till:
Nimaa C

Jag har din mailadress inskriven i kommentaren så jag kontaktar dig inom kort.
Återigen, ett stort grattis till vinsten!



Och ett stort tack till Philips [länk] som bidragit med vinsten.

Och så var det min tur att få en stund i rampljuset.
Jag har utsetts till "Veckans blogg" utav Blogg.se, vilket förstås är helt fantastiskt roligt. Redan i fredags kontaktade redaktören mig och frågade om jag ville ställa upp på detta, och samtidigt fick jag ställa upp på en intervju med några korta frågor. Detta kändes ju riktigt spännande. Just nu ligger besöksantalet uppe i bra mycket mer än vad som anses "normalt" för min hemsida, men bättre än så kan det väl knappast bli just nu. ;-)

Idag är det två stycken avslutade tävlingar i bloggen, så nu har jag fullt upp med att räkna alla lotter och slumpa fram en vinnare. Inte nog med det, så har jag även en tårtbotten i ugnen som senare skall bli en "liten" tårta. Glöm inte att kika in lite senare, om ni är sugna på att se det smaskiga slutresultatet! ;-)

Jag har ännu en gång provat att göra glass med min glassmaskin [läs mer om den här]. Detta var andra gången gillt. Kan inte säga annat än att jag är så OERHÖRT NÖJD med den, wow alltså. Ni som gillar glass med ovanliga smaker borde köpa en sånhär maskin. Allt som man gör med den blir så himla gott! Jag är fortfarande helt "förvånad" varje gång jag använder den. Det blir så förbaskat bra resultat också!

När jag visste att jag skulle få glassmaskinen hemskickad så hade jag lovat mig själv att jag en vacker dag skulle göra egen kokosglass. 
Jag älskar verkligen allt som har med kokos att göra. Och det har varit alltifrån godis, kakor och t om parfymer (hehehe) som har luktat kokos. Jag har aldrig ätit kokosglass och kände att nu minsann var det hög tid för mig att prova på detta också. Det jag gjorde var att använda kokosmjölk och kokosflingor som "smaksättning" i glassen. Dock blev själva smaken ganska klen, så nästa gång skall jag nog införskaffa mig en ordentlig kokosessens. Lite konstgjort blir det väl kanske, men vad fan... det får faktiskt gå. Men bara för att jag älskar kokos så mycket.


Kokosglass med chokladsås, krossad chokladfudge och kokosflingor! Mummms.

Här kommer receptet på knäcken med messmör i, även kallat "Mesknäck" (fint namn).
För er som inte vet har messmör en lätt kola/vaniljsmak. Messmör ger knäcken en lätt sälta, och istället för att bara vara sådär förbaskat söta så att man bara kan äta en, eller ett par-tre stycken så känns det som om man kan äta nästan hur mycket som helst. (Mja, det kan väl vara en nackdel det med... ;-)).

Knäck med messmör
("Mesknäck")
~ 50 st

½ dl sötmandel
1½ dl ljus sirap
1½ msk smör
1 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl messmör

Gör såhär:
Skålla och hacka mandeln om du vill (jag brukar strunta i att skålla dem - så gör riktiga latisar...). Blanda alla ingredienser förutom mandeln i en kastrull. Koka upp knäcken, och värm sedan på 4:an-5:an. Gör kulprov* med jämna mellanrum. Om du har en termometer så är knäcken färdig när den har nått cirka 125 grader.
Rör ner mandeln och häll genast upp knäcken i knäckformar eller på en smord plåt. Ställ knäcken svalt och låt den stelna. (Om du har hällt knäcken på en smord plåt, bryt den sedan i lagom stora bitar). Förvara knäcken svalt, gärna i kylskåpet.

 

*Hur man gör kulprov*
Ta ett glas med riktigt kallt vatten och häll i några droppar med knäcksmet. Går smeten att rulla till en liten kula är den färdig att stjälpas upp i formar/på plåt.

Tips!
Det går att smaksätta knäcken på massa olika sätt, t ex med pepparkakskryddor (finns att köpa färdigt i påse i mataffären), kakao, ingefära, kaffe, stjärnanis, finrivet citron- eller limeskal, krossade polkagrisar istället för mandel o sv. Bara fantastin sätter gränser!

Har ni provat att koka knäck med en klick messmör i?!

Det ger - tro det eller ej - världens godaste knäck. I alla fall den godaste som jag någonsin har smakat. Och då tillhör jag för övrigt den kategorin som annars hatar messmör. Det är något utav det äckligaste jag vet. 
Messmör har ju dock en lätt kola/vaniljsmak som faktiskt passar jättebra i många olika bakverk. Av en slump kom jag över ett recept på knäck som innehåller messmör, och jag tänkte att det kunde vara värt att testa.

Messmöret gör att knäcken blir lite, lite salt också. Inte sådär förbaskat söta så att man mår illa direkt.
Detta var verkligen ett jättegott recept. Ska ni göra knäck någongång snart, så tycker jag att ni ska prova att slänga i lite messmör också. Gott!

Ni vet väl om att man kan smaksätta sin knäck på många olika sätt?
Man kan t ex använda pepparkakskryddor, ingefära, rivet citron- eller limeskal eller varför inte krossade polkagrisar istället för sötmandel? Jag gjorde en dubbelt så stor sats med knäck, och i halva smeten lade jag i 1½ tsk mald ingefära. Det blev en riktigt spännande smak med lite sting i. Inte alls starkt på något sätt. Mest utav allt hade jag varit sugen på att ha i lite krossade polkagrisar, men det orkade jag faktiskt inte gå och köpa... ;-)

 

 



- Den fina rosa asken kommer från Festingen [länk] -

Här kommer receptet på den chokladfudge som jag gjorde häromdagen. Det är ett väldigt enkelt recept som förstås också smakar supergott och ger en ganska kompakt fudge. Fudgen smular nästan ingenting när man skär upp den. (En del fudge har nämligen en tendens att göra det). Så det är svårt att misslyckas med detta receptet.

Chokladfudge
~ 40-50 st

3 dl kakao
9 dl strösocker
4 msk ljus sirap
4 dl grädde
8 msk smör
2 msk vaniljsocker
2 kryddmått salt

Gör såhär:
Smörj en rektangulär form, cirka 20x30 cm, med smör.
Lägg kakao, socker, sirap och grädde koka i cirka 20-35 minuter under omrörning. När massan har blivit tjockare (den ska inte bli för tjock och trögflytande), gör ett s.k "kolaprov". Droppa lite utav smeten i ett glas med kallt vatten. Smeten skall stelna, och inte vara lös. Den skall dock inte vara så hård att det går att rulla en kula utav den. Tillsätt smör och vaniljsocker. Häll upp massan i en skål (eller behåll den i kastrullen) och vispa med elvisp på hög hastighet i cirka 1-2 minuter. Häll genast över chokladfudgen i den rektangulära formen. Låt den svalna, och skär sedan i lagom stora bitar.


- Kakfatet kommer från Julpresenter [länk] -

Både igårkväll och imorse krånglade det med inloggning på blogg.se, och i brist på annat vettigt att göra så surfade jag runt på internet och läste andras bloggar.
När jag gick in på kategorin mat/dryck så såg jag i förbifarten att min blogg är listad på 20:e plats som mest besökta. 20:e plats är visserligen sista platsen, men det är ju ändå något?
Har aldrig lagt märke till om jag skulle finnas med där eller ej. Vi får se om det klättrar uppåt någongång, kanske i framtiden.

I förrgår möttes jag utav en trevlig liten överraskning...

Jag såg att jag hade fått ett avi från OBH Nordica. Igen?! tänkte jag. Så spännande! Jag hade dock mina misstankar om vad det skulle innehålla, då vikten "bara" låg på 500 gram. Jag skakade paketet och kände igen det välbekanta ljudet utav slamrande små kaffekapslar. Och mycket riktigt, det låt en förpackning med "Gourmet gold"-kapslar i paketet. Det är en mildare version utav den tidigare kaffekapseln "Crema gusto" som jag fick hemskickad för någon vecka sedan tillsammans med espressomaskinen.

OBH Nordica måste ju ha läst i ett utav mina inlägg att jag tyckte att den första kapseln var god, men lite för stark för min personliga smak. Den här förpackningen jag fick är snäppet svagare i smaken. Det är en mild smak utav kaffe, men dock väldigt välbalanserad. Jag gillade faktiskt denna bättre (även fast den förra också var god, förstås). Det var ju väldigt gulligt och omtänksamt utav dem att skicka en annan förpackning med kaffe. Jag blev jätteglad, faktiskt!

Idag drack jag min kaffe ur en stooor kopp - nästan lite för stor för espressomaskinen. Kolla en utav bilderna här nedan så förstår ni varför. Jag spetsade min kaffe med lagom mycket kaffegrädde och socker. Då får man min barnsligt goda kaffespecialare.

Idag gjorde jag mig också av med en del grädde från kylskåpet. Jag ville göra fudge igen, denna gången chokladfudge fast med ett annat recept som fungerade bättre än det förra. Min man är så förvånad varje gång han äter sån här hemmagjord fudg.  Han tror att det är sådant som jag köpt i affären. Ha!

Jag har alltid ogillat kaklet som vi har i vårat kök. Verkligen asfult. Men eftersom vi bor i en hyresrätt har det alltid känts så onödigt att göra något själv åt saken. Det har liksom bara varit att stå ut med eländet. Inte för att det har varit något egentligt "problem", men det känns ju inte kul när det är det grundläggande som oftast gör skillnad i sådana här situationer.

Efter att ha funnit idéen med kakeldekorer ville jag bara en sak. Göra om köket. När kakeldekorerna väl kom hem var det väldigt smidigt att sätta upp dem. Det tog max 1 timme, och då hade jag över 120 st kakeldekorer som skulle sättas upp. Och några var dessutom tvugna att klippas till (ni vet, eftersom kakel ibland är halverade).

Är ni intresserade utav mina före- och efterbilder?
Jag behöver väl inte säga vad som är före, och vad som är efter?

 
Ja... vad säger man? Inga kommentarer. Inte världens finaste kakel, tyvärr.

  



Jag måste säga att jag är väldigt nöjd med resultatet, precis så som jag vill ha det. Tänk att jag kunde få ett "nytt kök", på mindre än en timme. Wow, säger jag bara.

Vad tycker ni?!

Ni har väl inte missat när jag berättade om att jag fått en projektanställning utav - inga mindre än - SodaStream?

Det innebär att jag nu bloggar på heltid på SodaStreambloggen [länk] och får betalt. (Inte helt fel, va?)

Detta känns verkligen jättekul, och förstås som en liten utmaning för mig. Många större företag (och även en del mindre) har ju sina egna bloggar nuförtiden. SodaStream frågade mig om jag inte ville vara med och jobba med deras nya blogg. Det roliga är att jag har fått bestämma i princip allting med bloggen. Nu är den mitt ansvar!
För några dagar sedan fick jag flera SodaStreammaskiner hemskickade, och förstås en massa tillbehör och olika smaker. Deras must är t ex helt fantastisk (!) och smakar identiskt med de varianter som finns att köpa i affären. Här finns ju många sköna slantar att spara denna vintern!

Jag tänkte bara tipsa nu om att vi i SodaStreambloggen håller på att tävla ut en SodaStreammaskin just nu, "Crystal", med glaskaraffer (och andra tillbehör) och tre olika smaker.

Det bästa är att alla - även du som inte har en blogg - kan vara med och tävla. Du behöver bara lämna en kommentar i tävlingsinlägget med en motivering om vad du tycker är fördelarnna med att ha en SodaStreammaskin hemmavid.
Klicka bara på länken här nedanför för att komma till bloggen och tävlingen:

[Tävla om en SodaStreammaskin "Crystal" med tillbehör]

Ni har väl inte missat att jag tillverkade hemmagjord glass häromdagen med Cookie dough-smak? [Läs mer om Cookie dough ice-cream'en här].

För er som kanske inte är så insatta i det här med att göra egen glass, kan jag ju tala om att det oftast behövs minst ett par-tre äggulor (inte äggvutorna!) i receptet.
I receptet som jag använde behövde jag hela fem stycken äggulor, och de resterande äggvitorna lämnade jag i kylskåpet tillsvidare.
Äggvitor är ju - som vi alla bakeoholic's vet - perfekta till att antingen göra maränger, eller macaroons.
Denna gång föll valet dock på att göra maränger, vilket också skulle passa lite extra bra till glassen. :-) 
Man kan göra maränger på många olika sätt, men oftast tycker jag att det receptet när man vispar maränger över vattenbad ger de bästa och finaste marängerna.
Denna gången vispade jag dock marängsmeten lite för löst, så de rann ut litegrann och höll inte riktigt formen. Fniss. Men det blev rätt bra ändå, inget att gråta över i alla fall. :-)

     

Här kommer receptet på den fantastiskt goda vaniljfudge som jag gjorde häromdagen.
Detta receptet är baserat utan sirap (vilket fudge vanligtvis innehåller) och är verkligen busenkel att göra. Du kan själv välja om du vill göra en vanilj- eller chokladfudge. För att istället göra chokladfudge tillsätter man några teskedar kakao i smeten. 
Dock är det lite svårt att få till vackra bitar när man skall skära upp fudgen (då den smulas sönder väldigt lätt), men den är verkligen jättegod så hur de individuella bitarna ser ut gör nog detsamma i slutändan, så gott som det faktiskt smakar!

Vanilj- eller chokladfudge
~ 40 bitar

8 dl socker
6 dl grädde
1 tsk salt
4 tsk vaniljsocker

För chokladfudge, tillsätt också:
4-6 tsk kakao

Gör såhär:
Koka socker, grädde och salt på 4:an-5:an i en kastrull (gärna med nonstickbeläggning för enklare rengöring i efterhand). Koka i cirka 20-25 minuter tills massan börjar att bli tjockare. Rör om då och då. Ta av kastrullen från värmen och vispa kraftigt (gärna med elvisp) i cirka två minuter. Blanda i vaniljsocker (och eventuellt också kakao om du vill ha chokladfudge istället).
Häll snabbt över blandningen i en smord, rektangulär form. Låt fudgen stelna (det går likabra inomhus som utomhus, eller också i kylskåpet) och skär den sedan i lagom stora bitar.
Förvara fudgen i en lufttät burk.



Tips!
Du kan smaksätta fudgen med diverse essenser, t ex pepparmynta eller mandel. Smaka dig fram för bästa resultat.

Har ni provat att göra fudge någongång?

Förra året vintertid gjorde jag faktiskt både vanilj- och chokladfudge.
Det är väldigt enkelt att göra och det blir en fantastiskt god smak på den hemgjorda varianten.

De flesta fugderecept innehåller sirap, men eftersom jag inte hade en droppe hemma i skafferiet så gjorde jag ett recept utan. Det finns nämligen många fudgerecept utan sirap, också. Denna fudgen gjorde jag "naturell", d vs en helt vanlig vaniljfudge. Men detta receptet bråkade dock lite. Eller ja, allting gick som smort men när jag skulle skära fudgen i fina små bitar så sprack den och smulades sönder lite.
Men, konsistensen var verkligen helt underbar! Fudgen "krasas" lätt sönder mellan tänderna när man tuggar, och smälter sedan i munnen. Helt fantastiskt gott!

Min man som fick smaka på detta tyckte också att det var jättegott, han trodde att det var sånt godis som man köper i affären. Och det antar jag är ett gott betyg...? ^_^



Marimekko-skålen kommer från Inneonline [länk]

Nu kör vi igång ännu en tävling!

Det har ju varit ett vinstregn den senaste tiden här i bloggen, men det hindrar mig inte från att lotta ut en glassmaskin vid namn "HR2304" från märket PHILIPS [länk].

Jag har ju en likadan, och kan bara säga att den gör helt fantastiskt god (!) glass på nolltid.
Glassmaskinen gör upp till 1,0 liter mjukglass eller 0,8 l hårdglass. Beroende på hur lång tid man kör, desto hårdare blir glassen. Det tar bara mellan 30-50 minuter sedan har man sin egen, hemmagjorda glass! Kanske är glassmaskinen den perfekta julklappen för någon du känner, eller kanske dig själv? Den som vinner den här glassmaskinen kan verkligen skatta sig lycklig. Glassmaskinen har många gånger utsetts till bäst i test, vilket är ännu ett gott skäl till att delta i utlottningen.

Det som är bra är att alla (även du som inte har en egen blogg!) kan vara med i tävlingen.
Det enda du egentligen behöver göra är att svara på den enkel frågan:

Hur många watt har glassmaskinen HR2304?

Skriv ditt svar i en kommentar här, och glöm inte att skriva ditt namn (fyll också gärna i din e-mailadress - det är bara jag som kan se den). Detta ger sammanlagt 1 lott i tävlingen.

För dig som har en blogg, finns en större vinstchans. Länka med bild och valfri text till tävlingsinlägget här i bloggen och tipsa om tävlingen.
Detta ger sammanlagt 2 lotter i tävlingen.

Tävlingen pågår fr om idag fram tills den 20:e december kl. 00.00.
Vinnaren utses med hjälp utav en slumpgenerator och presenteras i bloggen dagen efter.

... eller kanske kakdegsglass om vi skall prata så att alla förstår?

Dock tycker jag att ordet "kakdegsglass" inte känns helt sådär som man vill ha det. En cookie-dough glass vet vi ju alla vad det är (för jag hoppas att ingen har missat Ben&Jerry's variant?).

Av rubriken att döma, så förstår ni säkert att jag har testat min glassmaskin.
Och jag kan bara säga att jag är mer än 100 % nöjd. Helt fantastisk maskin! Att det ska vara så himla lätt att göra sin egen glass, det kunda jag faktiskt aldrig tro.
Det var bara att blanda ihop alla ingredienser, och hälla dem i maskinen. Låt den gå i cirka 50 minuter, och sedan har man sin egen hårdglass. Dock kanske den var lite för mjuk för mig för att jag skulle klassa den som "hårdglass" precis när den var klar, men efter ett par timmar i frysen blev den bra. Då var den verkligen en hårdglass! Perfekt!

En sak som gjorde mig glad var att glassmaskinen var oerhört tystlåten. Det är knappt så att den märks! Verkligen ett stort plus i kanten! Jag hatar nämligen "åbäken" till hushållsmaskiner som låter värre än en hel byggarbetsplats.

Glassen jag gjorde bestod utav vanlig vaniljgräddglass, verkligen jättegod i sitt slag men kanske aningen för sött för min smak. Jag tycker nog att nästan all glass - förutom isglass - smakar alldeles för sött, så tjusningen med att ha en egen glassmaskin är ju att man kan minska på sockret hur mycket man vill. Nästa gång kör jag nog på bara hälften utav sockret, enligt receptet.
Efter att glassen precis blivit klar hällde jag i lite kakdegsbitar. Jag gjorde en kakdeg på - tro det eller ej - Ben&Jerry's eget kakdegsrecept.
Behöver jag säga att min glass smakade exakt som Ben&Jerry's glass?

 



Passade också på att göra lite hemmagjorda maränger (som blir lite sega i mitten) utav en del äggvitor som blev över efter glassingredienserna.

Åh, vad glad jag blir.
Kommer ni ihåg i förra veckan när jag berättade om glassmaskinen som jag skulle få hemskickad? Nu är den äntligen här, jippie!

Gissa om jag är sugen på att göra egen glass? Det tar bara mellan 30-50 minuter att få sin hemmagjorda glass serverad och klar, från scratch. Så detta måste jag definitivt göra imorgon när min väninna kommer förbi (och även föräldrarna framåt kvällen). Ännu vet jag dock inte vilken smak jag skall satsa på först, kanske hemmagjord cookie-doughglass á la "Ben&Jerry's", eller kanske saffransglass?

Vad tycker ni?
Ge mig lite tips på glasskombinationer som jag bara inte kan motstå!



Jag har förstås fotograferat lite bilder på glassmaskinen. Ilyas har - som vanligt - varit lika klåfingrig som alltid. Så fort kameran åker fram (och man måste fota något ytterst viktigt) så är han där, lik förbannat. 
Så jag tänkte att det kunde vara lika bra att slå två flugor i en smäll och låta honom hjälpa mig att utforska maskinen.

 



 

 

...Och så förstås ett stort tack till Philips [länk] som varit så generösa att vilja skicka denna fantastiska glassmaskinen till mig!

Ps.
Behöver jag säga att ni läsare snart också kommer ha chansen att vinna en alldeles egen glassmaskin?
Håll utkik!

Dags att köra igång ännu en fantastisk tävling, tycker jag!

Denna gången lottar jag ut detta fantastiska "Supreme steel"-set, sponsrat utav OBH Nordica [länk]. Det är samma produkter som jag fick hemskickade för några dagar sedan, måste säga att det är kanonbra produkter som vinnaren definitivt kommer att ha mycket glädje utav!

Vinstpaketet består utav:

1 st kastrull á 1,5 liter
1 st gryta á 3 liter
(värde 1440:-)


Alla kan vara med och tävla, även du som inte har en egen blogg!
Det enda man behöver göra är att svara på frågan:

Supreme steel-grytan har utsetts till bäst i test.
Av vem?


För dig som inte har blogg (ger 1 st lott)
Skriv en kommentar här och berätta att du är med och tävlar. Glöm inte att svara på tävlingsfrågan.
Skriv ditt namn, och gärna din mailadress (det är bara jag som kan se den).

För dig som har blogg (ger 2 st lotter = större vinstchans)
Tipsa om tävlingen i din blogg. Länka hit till tävlingsinlägget, gärna med bild (dock inget tvång).
Skriv en kommentar och berätta at du är med och tävlar. Glöm inte att svara på tävlingsfrågan.
Skriv ditt nanm, och glöm inte att länka till din egen blogg.

Tävlingen pågår fram tills den 20:e december, kl. 00.00.
Dagen efter presenteras vinnaren här i bloggen.

PS!
Kolla gärna in OBH Nordicas egen blogg, "Designing good life" som just nu har en tävling med matchande stekpanna. Tre stycken vinnare kommer att utses, så ta chansen!
[Länk till tävlingsinlägget]

Här kommer ett recept på en koksmousse som är lite syrlig i smaken. Den är väldigt smidig att göra, och kräver absolut inget krångel. Denna kokosmoussen innehåller en skvätt créme fraiche, vilket gör att själva moussen blir ganska lös. Det man kan göra för att undvika detta (om man som jag, gillar lite fastare mousser) är att vispa grädden riktigt hårt, och eventuellt tillsätta en mängd marsánpulver i "smeten".

Passar bra till smaker som:
Ljus tårtbotten och Chokladtårtbotten
Vanilj, choklad, banan, grädde

Kokosmousse
~ ett lager tårtfyllning

2 dl créme fraiche
2 dl socker
1½ dl kokosflingor
2-3 dl vispgrädde
eventuellt marsánkräm (för en fastare mousse)

Gör såhär:
Vispa créme fraiche tillsammans med socker. Tillsätt kokosflingorna.
Vispa grädden ganska hårt. Häll över kokossmeten i grädden, och vispa upp allting tills det blir lite fluffigare. Tillsätt eventuellt marsánkräm om du vill ha en fastare mousse.

Tips!
Eftersom kokosmoussen är ganska vit lämpar den sig extra bra för att färgas in med hushållsfärger. Prova!

Här kommer ett jättesmarrigt recept på en bananmousse! Jag älskar banan och tycker att denna moussen blev extremt god. Rekommenderar starkt detta receptet.

Passar bra till smaker som:
Chokladtårtbotten
Choklad, Kokos, Vaniljkräm, Maräng

Bananmousse
~ ett lager tårtfyllning

3 mogna bananer
3 äggulor (dessa används mestadels för färgens skull)
½ dl socker
2-3 dl vispgrädde
eventuellt marsánpulver

Gör såhär:
Mosa bananerna riktigt ordentligt. Vispa äggulorna tillsammans med sockret, tills det blir lite pösigt. Häll i bananerna i äggsmeten, och rör om.
Vispa grädden ganska hårt, och tillsätt banansmeten. Om du tycker att bananmoussen är för lös kan du tillsätta lite marsánpulver tills du tycker att moussen har blivit fast. Prova dig fram!

Tips!
Bananer blir ju, som vi vet, bruna efter ett tag. Även i mousseform. Om man inte gillar detta, kan man tillsätta lite pressad citron i banansmeten. Detta måste göras strax efter att bananerna har mosats. Det går också bra att tillsätta lite O'boypulver i bananmoussen, och vips har man fått en bananchokladmousse istället!

Igår var jag iväg med min storasyster och shoppade lite. Planen var att köpa lite presenter till Josefine [läs mer om "gå-bort-presenten" här] men jag tänkte också passa på att köpa några nya espressokoppar som skulle passa tilll espressomaskinen.
Alla våra andra kaffekoppar här hemma är på tok för stora för maskinen!
Jag köpte tre stycken vita espressokoppar (med tillhörande assietter, förstås), 14,95:- kostade de styck vilket kändes som ett riktigt kap. Egentligen hade jag velat ha minst sex stycken, men det fanns bara tre kvar... suck!

Idag till frukosten gjorde i ordning en riktigt starkt espresso. Den kaffesorten som jag fick tillsammans med espressomaskinen heter "Crema Gusto", och är en 4/5 i intensitet och styrka. Det är egentligen lite för starkt för min smak. Men jag tänkte att det kunde vara bra för min morgontrötta hjärna (som ibland har en tendens att kännas som mos strax efter att jag har vaknat...). 
Jag är för övrigt ganska anti att dricka svart kaffe. Tycker inte att det brukar vara särskilt gott på något sätt. Men konstigt nog gick detta an. Det var ju trots allt i en sådan liten mängd. Och jag kände mig faktiskt piggare efter en stund, men vet inte om det berodde på kaffet eller ej.

Nästa gång jag går till affären ska jag kolla efter en kaffekapsel som har en mildare smak och intensitet.

Såhär såg det då ut i morse...

 



 

Här kommer ett recept på en klassisk tomtegröt, något som är både gott och enkelt att göra.
Det enda "kruxet" är att det tar lite tid att göra, närmare två timmar.
Gröten är absolut godast att äta varm, när den är som allra färskast.
Tänk på det!

Tomtegröt (Risgrynsgröt)
~ 8 portioner

6 dl vatten
4 dl grötris
2½ dl standardmjölk (det går förstås också bra med mellanmjölk)
1 tsk salt
1½ msk smör
4 msk socker
2 dl vispgrädde

Gör såhär:
Koka upp vattnet i en stor gryta. När vattnet har börjat att koka, häll genast i grötriset. Koka ett par minuter under ständig omrörning. Häll sedan av så mycket vatten som möjligt (enklast är att hälla grötriset i en sil). Lägg tillbaka riset i grytan, och tillsätt mjölk, salt samt smör. Koka upp under omrörning. När gröten har kokat upp, ta av grytan från spisen. Lägg på ett lock och ställ åt sidan (tänk på att lägga ett värmeskydd under grytan om du är rädd om underlaget!). Låt gröten stå och svälla i cirka 1 timme.
När grötriset har svällt, häll i cirka 7½ dl (3/4 liter) mjölk i grytan. Tillsätt socker, och låt sedan koka upp igen under omrörning. När gröten har kokat upp, ta återigen av grytan från spisen. Låt gröten stå och svälla i ännu 1 timme, cirka.
När grötriset har svällt, häll i grädden och koka upp igen. Tillsätt mer mjölk (eller grädde - det blir lite godare...) om du vill att tomtegröten skall vara mer rinnig i konsistensen.
Smaka av om det behövs mer salt.



Tips!
Använd gärna en gryta med nonstick-beläggning, när gröten skall koka upp sista omgången är det lätt hänt att det "bränner vid" i bottnen. Med nonstick-beläggning fastnar det inte på samma sätt.
Servera gärna gröten tillsammans med mjölk (en del gillar också grädde), socker och kanel.
Lägg i en klick smör! Det blir otroligt gott!

Förra veckan kom jag i kontakt med OBH Nordica [länk]. Ingen kan väl ha missat vilken typ utav produkter som de marknadsför?!
Jag har alltid gillat det här märket. Jag tycker att de har väldigt stilrena hem- och hushållsprodukter som dessutom känns trovärdiga, liksom hållbara. 

Nåja, back to business...!

Häromdagen gick jag (eller ja, jag skickade faktiskt min man...) för att hämta ut paketet. Av rubriken att döma, så förstår ni säkert att jag fått en espressomaskin! Det är en sån variant som har kaffekapslar. Helt fantastiskt! Dem kostar ju en liten slant, så det var ju otroligt generöst utav OBH Nordica. Jag är verkligen jätteglad och tacksam!

   



Espressomaskinen heter "Martello", och jag kan bara säga att den är riktigt bra! Har testat den några gånger nu och vilket gott, smarrigt kaffe man får. Det tar bara 1 minut (cirka) sedan man startat maskinen till att ha en varm, kopp espresso att sluka i sig! Wow! 
Att espressomaskinen dessutom är liten och smidig gör ju inte saken sämre. Jag har alltid hatat stora, klumpiga hushållsmaskiner som står framme och skräpar. Men den här maskinen är liten, och ja, faktiskt rätt gullig på något sätt. För min del får den gärna stå framme, den tar ju nästan ändå ingen plats då den typ bara är 20 cm bred. Skitbra!

Till denna espressomaskinen fick jag också en påse med en utav kaffekapslarna (finns fyra stycken olika kapslar/smaker). Den som jag fick heter "Crema Gusto".
Mer om detta kommer i ett annat inlägg...!



 

Som om detta inte var tillräckligt, fick jag också en kastrull och en stor gryta, båda med lock. De är från den nya serien som heter "Supreme Steel" och de har integrerade durkslag i locken. Gissar att det kommer att underlätta matlagningen här hemma! Tror ni inte?

Och vet ni vad det BÄSTA utav allt är?
Jag kommer att lotta ut två stycken exakt likadana kastruller/grytor som de som jag har fått! Värdet utav detta är cirka 1440 kronor så det är ingen dålig vinst, inte!
Tävlingen startar på måndag nästa vecka, så se till att vara här då!

 

TACK (!) OBH Nordica [länk] för de grymt fina produkterna! Jag är så glad! :-)

Igår var vi ett antal tjejer bortbjudna på en liten "Glöggafton" hos [världens bästa] Josefine.
Vi hade jättetrevligt tillsammans, och vi serverades en massa olika snacks och plockmat. Allting var verkligen supergott. Det serverades pepparkakor (med våra intialer på, Ilyas fick också en egen - så gulligt!), en massa salta kex, ostar, marmelad, frukter och jättemånga olika nötter.
Och såklart glöggen. Jag drack nog faktiskt tre stycken koppar. Glögg har nog aldrig varit så gott förr?! Haha? ^_^ Men med trevligt sällskap är det ju mycket roligare att äta.

Vi tjejer diskuterade att det alltid är godare att äta hemma hos andra.
Varför är det så egentligen? Det kanske är för att man inte blir lika överraskad hemma, när man liksom ändå vet vad som kommer att serveras?

Dagen till ära hade jag ordnat ihop en liten "gå-bort-present" till Josefine. Vet att en del gillar inte det uttrycket, eftersom en del anser att det låter som om någon har dött.
Men vadå? Heter det inte gå-bort-present? Det har jag alltid hört folk säga. Och när man dör, då har man väl inte gått bort? När man går bort tycker jag att det låter som om man ska komma tillbaka sen? När någon har dött, så har den ju dött. Inte gått bort.
Nåja, nog om det!

Här är presenten:



Jag köpte ett litet växthus, en vit kruka och en mini-orkidée (dock ej äkta) i passande storlek. Slängde in en grön dekorationsboll och en vit sten med ordet "PUSS" på, ett typiskt uttryck som jag använder mig utav till de flesta runtomkring mig. Jag tyckte att presenten blev jättesöt!