Här kommer ett jättesmarrigt recept på en bananmousse! Jag älskar banan och tycker att denna moussen blev extremt god. Rekommenderar starkt detta receptet.

Passar bra till smaker som:
Chokladtårtbotten
Choklad, Kokos, Vaniljkräm, Maräng

Bananmousse
~ ett lager tårtfyllning

3 mogna bananer
3 äggulor (dessa används mestadels för färgens skull)
½ dl socker
2-3 dl vispgrädde
eventuellt marsánpulver

Gör såhär:
Mosa bananerna riktigt ordentligt. Vispa äggulorna tillsammans med sockret, tills det blir lite pösigt. Häll i bananerna i äggsmeten, och rör om.
Vispa grädden ganska hårt, och tillsätt banansmeten. Om du tycker att bananmoussen är för lös kan du tillsätta lite marsánpulver tills du tycker att moussen har blivit fast. Prova dig fram!

Tips!
Bananer blir ju, som vi vet, bruna efter ett tag. Även i mousseform. Om man inte gillar detta, kan man tillsätta lite pressad citron i banansmeten. Detta måste göras strax efter att bananerna har mosats. Det går också bra att tillsätta lite O'boypulver i bananmoussen, och vips har man fått en bananchokladmousse istället!