Idag är jag jättetrött och sliten.

Igår började jag att göra en megastor tårta till ett dop. Det är en våningstårta beställd till 40 personer, men jag räknar med att minst 50 personer (!) faktiskt kan äta utav den. För den blev så stor. Det blev liksom en liten "bonus", kan man väl säga. Beställaren ville absolut ha en tårta som var stooor i omkretsen. Och denna tårtan (den understa delen) var hela 40 cm i diameter och drygt 10-12 cm hög. Det är en liten kille vid namn Johannes har sin stora dag idag. :) Johannes mamma kontaktade mig för ett tag sedan och ville ha en ljusblå/vit tårta. En liten modellerad bebis skulle finnas på tårtan, samt en banderoll med Johannes namn skrivet.

Jag föreslog också att göra ett par små babyskor i sneakers-modell att ha på tårtan, och det ville de jättegärna ha. Tyvärr hann jag inte ta  någon bild på skorna (SÅ HIMLA TYPISKT!) men det blev i alla fall jättesöta små dojjor. ;) Måste säga att jag har varit, och är, lite orolig för om tårtan klarat färden eller inte... :S Risken finns ju att den kanske spricker och den fina " finishen " förstörs lite. Den var verkligen stor, och riktigt, riktigt svår att handskas med! Tårtan var också otroligt tung, jag vet inte hur mycket den kan ha vägt. Minst 15 kg i alla fall! Jag orkade knappt bära den alltså, så det var verkligen tur att Johannes pappa assisterade och flytta över den. Hade varit intressant att ställa tårtan på en våg - om det nu hade varit möjligt alltså... ;)

Johannes mamma berättade att de inte är kinkiga med smaker och så, så jag fick liksom " välja " lite som jag själv ville med fyllningarna. Kul! :) Dock ville de ha ett lager med päronsmak, så jag funderade på att göra en päronmoussé. Jag gjorde faktiskt ett litet experiment (vågat, jag vet ;)) med konserverade päron. Tog två burkar konserverade päron och körde dem i mixer, tillsatte marsánpulver (tills konsistense blev " stabbig ") och sedan vispad grädde. När jag provsmakade var det riktigt gott faktiskt. :) Jag valde att göra en chokladtårtbotten för det passar så himla bra till både päronmoussé och Ahlgrénsbilar-moussé, som tårtan också innehöll.

Innehållet i tårtan bestod utav detta:
Chokladtårtbotten
Ahlgrénsbilar-moussé
Päron-moussé
Gräddsmörkräm


Tårtan, precis klar. Framför bebisen satte jag sedan babyskorna. Synd att det inte blev någon bild på dem... :(

 

Närmare bild på bebisen. Hittade inte min mini-pensel så jag fick måla ansiktet med en tandsticka, hehe.

Väck inte den bebis som sover... ;)

Översta våningen. Föreställ er de små babyskorna också, ovanpå. :)