HEM Ställ din fråga: Här kommer svaren (Del 2)
Tack för alla frågor senaste dagarna!
Kommer svara på era sammanlagt 19 frågor här och nu.
Kommer svara på era sammanlagt 19 frågor här och nu.
Fråga:
Hej, undrar om du har något förslag vad som mer kan vara gott till lemoncurd? Vet att du gjorde en tårta nyss med lemoncurd och violpastiller. Finns det andra alternativ?
Svar:
Lemoncurd passar faktiskt till det mesta. Lemoncurd och blåbär brukar passa bra tillsammans. Du kanske borde göra en blåbärsmoussé till? Om du vågar, skulle jag föreslå en sötlakritsfluff (t ex gjord på lakritsbåtar), eller en fluff gjord på "Käck". Jag har inte provat själv, men många säger att detta är en bra kombination och är gott.
Fråga:
Hur gör du mousse på ahlgrens bilar osv? Varför tar du inte emot beställningar?
Har du inget recept på något gott som är snäppet bättre att äta då man försöker leva lite sundare? Något gott på en fredag kan man ju vilja unna sig.
Svar:
Moussérna (fluff) som jag gör av choklad och godis finns i min receptbank, under kategorin "Recept". Antingen "Tårtor" eller "Cupcakes" sedan. Skumma igenom där så hittar du det förhoppningsvis.
Jag tar visst emot beställningar, men inte bland läsarfrågorna. Det var så jag menade.
Hmm, nyttiga recept. Det går att göra de flesta recept nyttigare, t ex genom att minska på sockret (eller utesluta helt och ersätta med fruktsocker). Det går utmärkt att göra en nyttigare variant utav kladdkaka på detta sättet.
Fråga:
Har sett massa bilder nu på tårtor du gjort, men Vilken är den roligaste utmaningen av alla dessa?
Svar:
Hmm. Den roligaste tårtan har nog varit Babyshowertårtan ("gravidmagen"), dels pg a att det var en så annorlunda tårta.
Fråga:
Vilken tårta skulle du rekommendera till en 4-åring (tjej) som älskar grönt? Menar med utseende och så. Behöver tips och ideer inför ett kalas som kommer nästa helg. Tacksam för alla svar och ideer.
Svar:
Gällande utseende, kanske en naturtårta med träd, buskar, högt gräs (som sträcker sig upp över tårtan) och med massa blommor och småkryp?
Barn brukar gilla Ahlgrénsbilar-moussén. Den är väldig mild i smaken, och den brukar som sagt gå hem hos barn. Kombinera med vaniljkräm/glasskräm och vanlig grädde. Eventuellt kan man också göra en päronmoussé istället för den vanliga grädden.
Fråga:
Vad passar om man ska göra kladdkakemuffins? Det brukar vara grädde men jag gilalr inte det, vore så glad för förslag på annat som kan passa till... kommer inte på något bra själv.
Svar:
Hallongrädde (mixa vispad grädde med några msk hallonsylt + 1 tsk vaniljsocker), jordgubbsgrädde och lemoncurd grädde brukar gå hem!
Fråga:
Hejsan!
Jag är en trogen bakbloggsläsare och läser många bakbloggar, din tillhör klart en av mina största favoriter. Du verkar ha bra flyt när det kommer till sponsorer. Varje gång jag sett dej ha en sponsor så är det genast många andra bakbloggar som fixar samma... (vilket visar att du är originalet gissar jag på). Eftersom jag också bakar mycket hemma och älskar att baka tänkte jag kanske på om jag också ska skaffa en bakblogg. Men jag tänkte fråga hur du gör för att få dina sponsorer? Ngt speciellt tips som man ska tänka på? Vill passa på att ge dig mycket credit för dina bakverk, tårtor och muffins! Helt enkelt underbara! Du är en stor inspiration.
Svar:
Tack så hemskt mycket för dina komplimanger!
Jo, jag har faktiskt ganska bra flyt när det kommer till sponsorer. Har förstått att även andra kanske blir inspirerade utav mig (och även jag inspireras såklart utav andra!), har ju sett ett 15-tal andra bakbloggare som t ex skaffat också sig Siluett Of Sweden som sponsor (men jag var först, haha). Det är inte den enda, heller.
Hur jag gör för att få sponsorer?
Antingen har jag blivit tillfrågad om jag vill ha några produkter hemskickade (i utbyte mot lite relevant "reklam") eller så har jag skickat mail själv och frågat om de kan tänka sig att sponsra. Nästan alla tackar ja, så det tar jag som en komplimang. :}
Fråga:
Jag undrar om du har något tips till mig som är normalt erfaren av bakning (alltså sockerkaka/kladdkaka/äppelpaj ibland osv.) som vill lära mig mer och göra finare/roligare/mer avancerade saker!? För jag har ju långt ifrån alla fina grejor hemma som du har, har inte ens muffinsformar haha!
Svar:
Hehe! Du borde först och främst gå och köpa några muffinsformar från affären! Det är [för det mesta] väldigt enkelt att baka muffins. Smidigt, och går snabbt! Annars kan du ju prova att göra ett recept jag nyligen lagt in? "Hallon- och rabarberkaka" heter den, innehåller inte många ingredienser och du kan välja fyllningen själv med frukt och bär som du personligen föredrar.
Fråga:
Hej! Jag är jätteförtjust i din blogg, men jag är lite nyfiken på din religion och dig utöver bakandet, det skulle vara kul om du ville ha ett sånt inlägg någon dag. Ha det gott och fortsätt som du gör!
Svar:
Oh, tack så mycket för komplimangen! :}
Jag vet, jag är lite "snål" när det kommer till att skriva om mig själv och publicera bilder. Dels har jag inte velat att bloggen ska ha för mycket fokus på mig (finns redan för många såna bloggar, hahaha) och dels finner jag inte så mycket intresse eller anledning att ha en massa bilder på mig själv på internet. Men jag ska ta mig själv i kragen och skriva ett inlägg snart med lite fakta om mig själv, min religion [islam] och sådär.
Fråga:
Kan du lägga in ett recept på någon god frosting till cupcakes?
Svar:
Det finns redan några (men fler komma skall!) under fliken "Recept: Cupcakes".
Fråga:
Har ännu en fråga: När du dekorerar dina kakor med blommor & blad, är dom ätbara och vad är de gjorda av?
Var köper du dom?
Svar:
Yes, allt är ätbart. Jag är noga med att allt alltid ska vara ätbart. De är gjorda utav antingen sugarpaste eller marsipan, men det finns också andra alternativ. Man kan köpa grejer från t ex www.kakburken.se .
Fråga:
Hej! Tycker din blogg är underbar men det skulle vara kul att läsa mer om dig & ditt liv utöver bakningen. Skulle även vara kul med mer bilder på dig, din familj & ditt hem.
Respekterar verkligen om du inte vill skriva om det men tycker det skulle vara intressant & roligt!
Svar:
Du är den andra nu som frågar om detta! Får som sagt kanske ta mig själv i kragen och pulbicera lite fler såna inlägg. Men tills dess så kan jag ju passa på att publicera en bild på mig själv. Denna togs i samband med ett besök utav Jönköpingposten. Visserligen liten i storleken, men alltid något. :}
Fråga:
Såg att du också bor i Jönköping, så jag undrar om du håller några kurser eller så för allmänheten? Skulle vilja lära mig av ett proffs som du, det vore så roligt.
Svar:
Nej, tyvärr. Jag har inte det. Ännu.
Kram!
Fråga:
Du tar så fina bilder jämt, så jag undrar vad läste du för program i skolan? Gissar nästan på Media.
Svar:
Haha, du har faktiskt helt rätt! Jag läste medieprogrammet, dock med inriktning textkommunikation (journalistisk inriktning). Har alltid varit intresserad utav text, färg samt bild och form. Det är mina favoritämnen som jag tagit med mig genom livet. Har dock inte fotograferat så länge, den här systemkameran, t ex, har jag bara haft sedan i april. Några månader bara, alltså...
Fråga:
Hej! Tycker att din hemsida är kanonfin,väldigt vacker, är inne minst 1-2ggr/dag. Har en liten fråga ang dina spritstyllar vad använder du för storlek?
Svar:
Wow, tack för komplimangen hihi! Blir väldigt glad av att höra det! :}
Jag använder ganka stora spritstyllar när jag spritsar t ex Cupcakes, minst 1½-2 cm i diamater (spritshålet, alltså) föredrar jag. Finns bl a att köpa på www.strosselannat.se
Fråga:
Hej! Älskar din hemsida... har en fråga gällande tårtor. Hur har du lyckats komma dit du är idag? Du är så duktig, skulle ocksåv ilja lära mig.
Svar:
Oj, jag vet knappt själv. Dels har jag en pappa som är bagare (det ligger i blodet, jag lovar!) och dels har jag ju övat på detta i lite mer än ett år nu. Det gäller faktiskt att öva, öva och återigen öva. Man kan dock få mycket hjälp, tips och idéer från internet - en stor inspirationskälla!
Fråga:
Har du några tips på internet-sidor där man kan handla material till dekoration av tårtor mm?
Svar:
Japp, dessa! www.kakburken.se , www.tardecor.se , www.strosselannat.se m.m. Finns fler om du tittar under min flik "Länkar".
Fråga:
Har en ny fråga :) Gjorde ditt tårtbottenrecept härom dagen å jag gjorde verkligen som de stod, tyckte ja?! Men den blev inte alls så hög. Gick bara att dela på två, vad gjorde jag för fel då? Å sen undrar jag varför en del har bakplåtspapper på kanterna i formen? Gör de så kakan blir jämnare eller är de bara för att den inte ska fastna i kanterna?
Svar:
Jag tror bergis att det beror på:
1. Du har antingen vispat äggen + sockret alldelels för kort tid.
2. Eller så har du vispat äggen + sockret lite för länge.
Det är vikigt att det blir vitt och poröst. Ibland kan det vara så knepigt att man helt enkelt har en slö elvisp. Då spelar det ingen roll hur länge man vispar, tårtbottnarna (och även andra kakor) blir helt enkelt inte bra. Rekommenderar en elvisp med minst 150 w. Varför en del har bakplåtspapper i formen är pg a att man helt enkelt låter tårtbottnen/kakan växa högre upp. Bakplåtspappret skyddar smeten från att rinna över, iställlet växer den på höjden. Då kan man ösa på med mer smet!
Sana
Du är så vackert och väldig kul mamma ;=)
Äntligen jag kan se din bild ;) riktig söt!!
Cintya
Hej jag har mailat dig angående beställningen på lördag. Verkar inte som att det går att ringa till det nummer jag fick av dig. Hör gärna av dig.. MVH Cintya
2010-07-29 
23:01:50
23:01:50
Tårtspecialisten - svar til Sana
Sana, hihi tack så mycket, vad gullg du är! ^^
Kraaam!
Tårtspecialisten - svar till Cintya
Cintya, jag har precis mailat dig!
Kram!
Lena
Har precis hittat din blogg och blev överväldigad!! Vilka bilder och vilka bakverk, mums! En fundering; lemoncurdgrädden du prisar så, är det just "bara" det: lemoncurd och grädde?
2010-08-19 10:21:30
10:21:30
Maria
Hej
Jag har skickat en förfrågan ang. tårtbeställning till din email men inte fått något svar.
Tror att mitt mail kan ha hamnat i skräpposten.
2010-08-25 13:45:07
13:45:07
