Satt alldeles nyligen (sent, jag veeet) och surfade på Internet, kollade bl a in Dr.Oetkers hemsida med tävlingen "Miss Cupcake", som jag för övrigt skickat in några bidrag till. :) Tänkte kika igenom bilderna och bläddrar vidare bland bidragen.

Och vad finner jag där? Någon (och det är inte jag) har tydligen lagt in en utav mina tårtor som ett bidrag med texten "Rolig tårta". Eh, haha?! För det första är det ju ingen tävling för tårtor. ;) För det andra är det ju faktiskt min bild.
Well. Att folk snor bilder från lite här och var är faktiskt ingen nyhet. Mig har det visserligen bara hänt en gång tidigare. Men det är ju rätt töntigt i sammanhanget, visst? ;P

Här kommer recept på en mjuk kaka med smak utav kaffe. Den är verkligen jättegod. Själva kakan smakar bara lite kaffe, medans själva glasyren smakar mycket mer! Jag som inte är sådär jätte-jätteförtjust i kaffe (dricker bara kaffe med socker och en skvätt grädde - de få gånger jag dricker det alltså) tycker i alla fall att denna kakan är jättegod. Helt enkelt en god kaka för alla. I synnerhet kaffelovers. :}

Kaffekaka med kaffeglasyr
~ 1 stor kaka

4 ägg
3 dl socker
150 g smör
4 msk grädde
3 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
4-6 msk starkt kaffe

Glasyr:
2-3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk smör
2-4 msk starkt kaffe

Gör kakan såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och poröst (luftigt). Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål, blanda gärna med gaffel. Häll ner mjölblandningen i äggsmeten och rör försiktigt tills allt har blandat sig ordentligt. Tillsätt smöret, och till sist grädden och kaffet.
Smörj och bröa en kakform i storleken 1½-2 liter. Häll i kaksmeten. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 1 timme.
Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna ordentligt.

Gör glasyren såhär:
Smält smöret på lägsta värmen. När smöret preciiis har smält, tillsätt florsocker och vaniljsocker. Blanda ordentligt, gärna med en ballongvisp så slipper du klumpar (det vill du inte ha!). Tillsätt slutligen kaffet. Blanda ordentligt och häll sedan över kakan.

Tips!
Ställ in kakan i kylskåpet och låt den svalna ordentligt innan du äter. Det blir absolut godast! Nästan inga mjuka kakor är särskilt goda att äta när de är varma. När kakorna har kallnat kommer smaken fram ordentligt.

 

Tårt/kakfat privat. Jag fick det ju eftersom jag var en utav finalisterna i tävlingen "Nationaldagstårtan". :}

I onsdags den 23:e ville jag, Ilyas, min svärmor, svägerskan (Safora) + hennes man och barn hitta på någonting. Min man var tvungen att jobba, och det var dessvärre inget som vi kunde påverka. Det tjänar ju ingeting till att sitta hemma och deppa, så vi marinerade kyckling och stack iväg till Stadsparken för att grilla. Det var en solig och alldeles perfekt dag, lagom varmt och skönt. :}

Ungarna fick leka av sig medans svägerskans man fixade grillen. Jag kan stoltsera med att även jag tog över sista biten utav grillningen. Det var faktiskt första gången som jag grillade. ^^ Förstår inte varför det ska förknippas med "mansgöra" (det gör ju faktiskt det?), för det var ju inte särskilt svårt eller ens jobbigt. Eller det kanske är just därför?! Att männen tilldelas de allra enklaste uppgifterna? T ex, att klippa gräs är ju också en mansgrej. Hur svårt är det, liksom? ;}

Barnen lekte i alla fall hej-vilt, gungade och åkte jätteroliga små elbilar (just då önskade även jag att jag var liten igen...) som vi inte sett till förut i Stadsparken. Sedan var det dags för att äta. Till våran stora tragedi hade vi glömt alla tallrikar, bestick och muggar hemma, så det blev till att äta på en fattigmans vis. Man tager ju vad man haver, heter det ju... ;} Kort därefter åt vi varsin glasstrut och det var jättegott. Jag valde att äta tre kulor; Strawberry cheesecake, marsipan-choklad och melon. Åh, mums. Alla lika goda.


Nadir spanar in den farliga, farliga grillen.


Iman och lillebror Nadir åker rutschkana. Adyan (till höger) har en trumpen min för att inte han fick åka med lillebrorsan, HAHAHA. ^^


Ilyas och Nadir gungar på en "motorcykel". Ilyas är inte helt övertygad om detta är roligt eller ej, men av bilderna att döma är Nadir i alla fall säker på sin sak. ^^


Ilyas "Babu" och Nadir "Bhai". ^^


Till höger: Ilyas provar elbilen, ståendes.


Utsikten (mot Vättern) från Stadsparken.

... till en lika gullig kompis. :}

Idag har jag varit hemma hos Mira, en underbar tjej som jag lärt känna via min svägerska. Hon är verkligen jättegullig. Ilyas gillar henne också. Det gör han med alla mina vänner som jag kommer bra överrens med, haha. Vilket är jättebra. Han kanske dock känner sig lite FÖR bekväm med Mira, för hemma hos henne hade han fullt upp med att stöka runt och förvandla stället till ett bombnedslag. Oj, oj så vilt det kan gå till.

Idag när jag var i mataffären hände en rolig grej. En utav kassörskorna kom fram och hälsade på mig och Ilyas och sa något i stil med: "Jag har sett dina tårtor, helt underbara, jättefina!". Hon sa att hon hade tittat på hemsidan, troligen har hon sett länken då i samband med att jag var med i tidningarna förra månaden :} 
Wow. Måste säga att det är kul att få sådan respons "IRL" av folk man egentligen inte känner. ^^


Milda chokladmuffins med krispig maräng, marängsmörkräm, körsbär och krossad maräng.
Mycket maräng, m ao. 

Gott or not?

 

 

Muffinsformarna kommer från Siluett Of Sweden {länk} - Kakfatet kommer från C'est la vie {länk} - Fotobordet kommer från Kaffebrus {länk}

Provade ett improviserat recept imorse då jag skulle göra 20 muffins till min man och hans arbetskamrater. Skulle nästan vilja uppmana alla arbetsplatser att äta något gott innan man går hem för helgen, då blir man lite extra sporrad att vila upp sig och man känner att "Nu är det minsann helg!". :} Himla goda blev muffinsen (i alla fall naturella - smakade aldrig med smörkrämen på, men jag misstänker att DET också blev gott...) , så goda att jag faktiskt känner mig riktigt duktig! ^^
 
Igår när jag skulle göra marängsmörkräm (till gårdagens tårta) var jag tydligen lite borta i bollen eftersom att jag började vispa själva marängen utan vattenbad. Det får man absolut inte göra. Man måste vispa marängsmörkräm över vattenbad, annars blir den inte fast. Jag vispade den "som vanligt" och kom på att något var fel först när marängen aldrig stelnade. Då insåg jag att jag hade blandat ihop momentet med "Fluffy White Frosting" :{ 
Där vispar man marängen utan vattenbad. Det var bara att börja om från scratch och göra en ny marängsmörkräm. Ville absolut inte att den misslyckade marängsmörkrämen - som blev lite trögflytande - skulle gå till spillo, så jag sparade den i kylskåpet över natten och tänkte att jag får väl hitta på något med den imorgon (d vs - idag).

 Idag gjorde jag alltså improviserade chokladmuffins med en väldigt lätt smak utav choklad (bara en matsked kakao i smeten), och i mitten utav varje muffin klickade jag ut marängsmet och täckte över lite lätt med mera smet. När muffinsen var färdiggräddade blev de helt spröda och underbart goda! Det blev lite spritsad marängsmörkräm från igår som topping + krossade maränger som "dekoration".

Tänk er milda chokladmuffins med krispig maräng!
Låter inte det typ som att komma till cupcake-himmelriket? ^^


En helt naturell, spröd och god chokladmuffin med krispig maräng!
YUMMIE! ^^

 

  



Muffinsformarna kommer från Siluett Of Sweden {länk} - Fotobordet kommer från Kaffebrus {länk} - Kakfat privat

Min man berättade i förrgår att en utav hans jobbarkompisar (fast på en annan avdelning) ville ha en tårta med en trailer på. Alltså, ett sådant "släp" som finns bakom lastbilar. Bilden skulle ligga platt på tårtan. Någon lastbilshytt skulle inte finnas med, sa min man. Lite svårt att veta hur man ska göra en sådan tårta, tycker jag. Så jag gjorde bara en enkel siluett av själva trailern (hittade nämligen en sådan bild på internet), hoppas att den blev okej. Jag målade också med ätbar silverfärg på både bokstäverna och själva trailern, samt även på det lilla bandet runt själva tårtan. :} Känns lite ovanligt bara att faktiskt ha gjort en sådan "enkel" tårta, men mer skulle det inte vara.

Tårtan består utav detta:

Ljus tårtbotten
Jordgubbsmoussé
Vaniljkräm
Marängsmörkräm


Färgerna är sig mest lika i bilden ovanför. Tycker att det är svårt att fotografera vita tårtor när man har ett vitt fotobord! Blir lätt konstiga nyanser, trots proffsigt fotograferingsljus och softbox.

  

Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden {länk} - Fotobordet kommer från Kaffebrus {länk}

Idag tänkte jag bjuda på ett recept som består utav citronmuffins, fyllda med lemoncurd. Denna gången är det faktiskt inte jag som står för receptet. Det var nämligen så att min svägerska, Safora, ville visa mig dessa smaskiga muffins som hon har fastnat för! Ett sådant erbjudande tackar man ju inte nej till i första taget. I alla fall inte jag. :}

Muffinsen var goda - särskilt med lemoncurd'en i. Helt ärligt talat, så var det faktiskt första gången som jag själv har smakat lemoncurd. Det låter kanske konstigt, men det är sant! ;} Något som jag dock har märkt med citronmuffins-recept, är att själva muffinsen färdiggräddade och klara brukar bli ganska beska. :\ Även fast man inte har alls mycket citronsaft i (och ibland ingen citronsaft överhuvudtaget). I 90 % av alla gånger som jag själv gör citronmuffins brukar jag tillsätta lite extra socker.

{ Det hemliga lilla knepet när man gör muffins är egentligen att smaka på smeten. Är smeten god, då blir också själva muffinsen garanterat goda! Så: smaka alltid på smeten och försök komma på om det bör tillsättas något extra utav någon ingrediens! }

Receptet på citronmuffinsen kommer ursprungligen från Matklubben.se (där man måste vara medlem, skitjobbigt att behöva hålla på att logga in... hmm) men här kommer det ändå:

Citronmuffins med lemoncurd
~ 12 stycken normalstora muffins

3 3/4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
3/4 dl florsocker med citronsmak (eller vanligt florsocker)
125 gram rumsvarmt smör
1 dl socker (jag föreslår mer socker 2-2½ dl, det känns som om det fattas lite faktiskt...)
2 ägg
1 1/4 dl filmjölk
1/2 dl lemoncurd (eller citronmarmelad)

Gör såhär:
Ta ut smöret och låt det bli rumstempererat (tar cirka 15-20 minuter). Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa smöret smidigt - tills det blir mjukt - med en elvisp. Tillsätt socker och vispa tills det blir vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget medans du vispar. Rör i filmjölken. Vänd ner mjölblandningen tills det blir en smidig smet. Klicka ut smet i muffinsformar, fyll till cirka 1/4. Lägg i 1-2 teskedar lemoncurd, fyll sedan på igen med smet till 3/4 av formen. Grädda muffinsen i 10-12 minuter mitt i mitten utav ugnen.

Tips!
Jag personligen tycker att receptet bör ha lite extra socker.
Spritsa gärna ut muffinssmeten, så blir de jämna och fina. Byt gärna ut lemoncurden mot något annat, om du vill. Men tänk på att det du använder måste vara ganska fast, och inte jätterinnande. Det går också bra att använda sylt om man vill. :}

  



Muffinsformarna kommer från Siluett Of Sweden {länk}

Igår tog jag och Ilyas en promenad i den varma och sköna kvällssolen. Jag älskar att gå ut vid denna tidpunkten på sommaren, det luktar så gott ute då. Särskilt på nätterna.
Jag och storasyrran hittade ett par ur-gulliga och tuffa solglasögon till Ilyas när vi senast var på A6 och handlade. De var verkligen söta, och de passade honom perfekt! Konstigt nog så älskar han dem och är jätteglad över sina första solbrillor. Varje gång vi ska gå ut går han till min väska och letar rätt på dem - även fast det inte är sol ute, hihi. ^^


Ilyas med gubb-stilen ^^




Ilyas har hittat löv som han visar upp för kameran.

... kärlek?

Jo, skapligt goda var dessa cupcakes i alla fall. Gjorde liksom en liten "Favorit i repris" med körsbären uppe på toppen. Det är faktiskt jätteenkelt att göra såna där fina, sockrade körsbär. Man bara doppar dem i lite citronsaft (fungerar inte med vatten - konstigt nog...) och vänder dem i socker. Det blir väldigt tjusigt! Jag smakade bara lite. Man måste ju se till så att det verkligen smakar gott. Typ dålig ursäkt, det där... ^^ 

Resten gav jag bort till min mans småsyskon som blev jätteglada.

Det är faktiskt första gången som jag har bakat megastora muffins (amerikanska muffins kallas de också) i en riktig muffinsplåt för stora muffins. Tidigare har jag bara haft muffinsplåtar för normalstora muffins, och mini-muffins. När mamma och c/o var på Gekås för ett tag sedan köpte hon superbra (!) muffinsplåtar för bara 30 kronor styck. Hon köpte tre stycken till mig, otroligt snällt :} Kan ni fatta hur billigt det är?! Tre muffinsplåtar för mindre än 100-lappen? Jättebra.

Muffinsformarna kommer från Siluett Of Sweden {länk}

Happystore.se {länk} har skickat ett jättegulligt litet te-set till mig! Visst är den söt?! Det är det perfekta setet för den ensamma te-drickaren - med andra ord: JAG!
Jag är "ingift" i en pakistansk familj, och hos oss dricks det mycket chai (den äkta varianten som vi kokar från scratch, med mjölk i). Chai är, liksom kaffe, en sällskapsdryck och det dricks alltså mer än gärna när man har gäster. Så när man ska dricka en kopp i sin ensamhet känner man sig inte lika "taggad". Allting smakar dessutom mycket bättre när man har andra att äta och dricka tillsammans med.
Men med detta supersöta lilla "Tea for one"-setet känns det ju mycket roligare (och lyxigare) att ta sig en kopp varmt, sött te :}



Setet består utav en tekanna, en tekopp och ett tefat med s.k "polka dots", supersött! Tekannan sitter i själva tekoppen när den inte används, så det ser ut som om det är ett enda stycke. Setet passar dessutom perfekt in i vårat kök, kan det bli bättre? :} Jag är helt kär <3

 



Tack Happystore.se {länk} för det fina te-setet! Här ska drickas te, dagarna i ända! :}

En helt underbar passionsfrukts-tårta med vitchoklad.
Mandelbottnen tillsammans med vitchokladfyllningen är helt perfekt, välsmakande, och god. Den syrliga passionsfrukten bryter av på ett perfekt sätt mot det söta.

Passionsfrukts-tårta med vitchoklad och mandelbotten (mandelmassa)
~ 8-10 personer

Mandelbotten:
300 g mandelmassa
2 ägg
2 msk kakao

Fyllning:
3 dl vispgrädde
200 g vitchoklad
2 äggulor
2 msk apelsinjuice (kan uteslutas)

Garnering:
4-6 passionsfrukter

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan, och häll i en skål. Knäck två stycken ägg i samma skål, och rör om (vispa lite lätt) med en ballongvisp eller en större gaffel. Tillsätt kakaon och rör om igen. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbara kanter (cirka 22-24 cm i diameter). Grädda kakan i nedre delen utav ugnen, i cirka 20 minuter. Låt kakan svalna och lossa den sedan försiktigt från formen. Diska och torka formen. Lägg ner kakan igen. Smält chokladen över vattenbad på spisen, eller i micron. Vispa grädden. Vispa äggulorna (för hand, med en ballongvisp eller en större gaffel) i en skål vid sidan om. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner  apelsinjuicen, och sist grädden. Bred ut moussen över kakan. Ställ in i frysen i minst tre timmar.

Vid servering:
Dela passionsfrukterna och skrapa ur fruktköttet. Bred ut det över tårtan. Låt tårtan stå framme i cirka 10-30 minuter innan servering.

Idag har jag bakat en tårta, men det är inte den traditionella typ utav "tårta" som jag vanligtvis brukar göra :} Denna superfina (och supergoda!) passionsfrukt-tårta fick jag smaka utav nu senast när jag var hemma hos Josefine. Det är från hennes blogg {länk} som jag har hämtat receptet. Vi hade verkligen jätteroligt, den dagen! ^_^ Denna tårta består utav mandelmasse-botten (med kakao), vitchokladmousse (?) och ett tunt lager med färsk, syrlig passionsfrukt! Wow, säger jag bara - vilken smaksensation för mina smaklökar... :}

Den påminner ganska mycket om en cheesecake, jag trodde faktiskt väldigt länge att det VAR en cheesecake. Men icke! Den innehåller ju ingen typ utav färskost, överhuvudtaget. Den smakar så otroligt gott. Mamma gillade också den, men vi tyckte båda att det räckte med en bit idag. Jag blev helt frälst när jag åt den första gången, hahaha. Åt flera bitar, kommer faktiskt inte ihåg om det var 2 eller kanske 3 t om...?
Har faktiskt tänkt på den några gånger efteråt, att jag bara måste göra den. Den är verkligen busenkel att göra!

Idag var det bestämt att mamma skulle komma och hälsa på (farsan jobbar), och jag hade redan planerat flera dagar i förväg att jag skulle göra just denna tårtan. Jag brukar nästan alltid bjuda på fika, ju. Idag var inget undantag :}

  

Som "tack" för mitt bidrag i tävlingen Nationaldagstårtan (jag var ju en utav finalisterna) fick jag ett fint paket hemskickat med gåvor, sååå roligt då jag verkligen hade sett fram emot detta! Paketet innehöll ett tårtfat, en jättefin bägare i babyrosa (me looove!) porsil, rosa slickepottar i silikon, tårtpapper och servetter från Green Gate, metallic-gröna sockerkulor, tre mini-bägare i melamine som mäter "cup's" plus en sprits (med många tillhörande tyllar).

Mini-bägarna och spritsen är dock inte med på någon utav bilderna. Då jag inte har någong använding för s (har ju redan en grym variant)gav jag genast bort den till mamma och pappa. De kommer säkert att få användning för den redan nu - till midsommar - då ägghalvor ska göras i långa banor och sedan spritsas med majonnäs. Farsan gör väldigt fina och framförallt väldigt goda ägghalvor. De bästa! Han är proffs! :}



 

Jag gjorde en äkta studenttårta till min kompis syster, Linn. Grattis! Hon ville ha en tårta som såg ut som en studentmössa. Det finns ju faktiskt sådana att köpa på konditorier, men de ser för det mesta ganska... förj-vliga ut? Om man får säga så... ?

Först gjorde jag en omgång "fluff" med laktosfri grädde, men något gick helt snett. När jag skulle vispa grädden stelnade den inte - den var helt lös... katastrof!!! Jag som hade ett exakt "tårt-schema" som måste följas till punkt och pricka. Inget skulle helst få gå snett. Varför grädden inte "stelnade", eller snarare tjocknade till, tror jag beror på de konstiga stabiliseringsmedlen som är tillsatta i lden laktosfria grädden (använde Valios).

Allt gick verkligen åt skogen.
Tiden var knapp, och jag gjorde en ny tårtbotten och nya fyllningar. Tur att det löste sig. Jag höll på att ge upp ett tag. Och jag var stressad. Men jag stannade upp, tog ett djupt andetag och tänkte att: "Äh! Allt fixar sig!". Då kändes det faktiskt bra igen ^_^
 
Att något så litet och enkelt kan göra så stor skillnad. Man måste intala sig själv att man är duktig ibland, visst? ;}

Bilderna är lite mörka och har konstiga färger (de gula rosorna ser t ex orangea ut, fast de är gula!), men jag tror att det beror på att jag fotograferade så sent på kvällen...
  

 

Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden {länk}

En utav mina bästa vänners lillasyster (Johanna, supergullig och rar tjej) tog studenten igår, och jag gjorde hennes tårta för ett par dagar sedan :} 

Jag fick egentligen fria händer när det gällde att utforma tårtan, men hon sa att hon gillar grönt och INTE vill ha en studentmössa. Så jag försökte att hålla mig till det temat, en grön tårta.
Konstigt nog så tycker jag att det ibland känns svårare att göra en tårta när man får helt fria händer, varför är det så?! Jag var lite "tom" i huvudet efter att ha stressat lite, och då kan det vara svårt att komma på en riktigt bra idé. Hade absolut noll förslag just då. Jag älskar dock att göra vatteneffekter på tårtor, så det fick det bli. Något som jag dock har märkt är att vattnet ser jättemörkt ut (nästan åt det svarta hållet) om man har grön botten som jag hade denna gången. Tårtan var megastor och skulle nog räcka till uppemot 20 personer. Så det var nog läge för dem att mumsa på... c",)

Innehållet bestod utav:

Ljus tårtbotten
Marabou Sensation (Yoghurt & Raspberry)-mousse
Hallonfluff
Vaniljkräm

 

Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden {länk}

... ska tydligen vara smaskens!

Så några sådana muffins fick det också bli till en studentbeställning, beställaren valde förstås själv men jag rekommederade just denna kombinationen :}

Muffinsen bestod utav "vanliga" vaniljmuffins med hallon i - DET är jättegott! Toppingen bestod utav geléhallonfluff, och DET ska tydligen smaka jättegott det med (jag äter ju inte geléhallon nu - pg a att det innehåller gelatin - men jag har gjort det förr) och jag hoppas att de gillade det. Här kommer i alla fall lite bilder, så håll till godo :}

 

 

Det blev lite extra muffinssmet och geléhallonfluff över, självklart måste allt användas (avskyr att slänga mat!) så jag gräddade några extra muffins och gav bort till min vän Vicki och hennes familj. Fick ett sms sen där hon berättade att det var riktigt gott! Så kul <3



Muffinsformarna kommer från Siluett Of Sweden {länk}

Jag har bakat en massa cupcakes och tre tårtor - allt är sådant som ska ätas just idag...

STUDENTEN!

Grattis alla ni i Jönköping som tar studenten idag (och alla andra förstås). ^_^ Här i vårat område är det sååå mysigt nu, det är ganska många härifrån som tar studenten så det är många balkonger dekorerade med björkris, ballonger och fanor! Så fint! :} Det var nu två år sedan jag själv tog studenten. Tiden bara rusar förbi... det känns som om det inte var så länge sedan som det var JAG! (Fast visserligen var det ju inte sådär jätte-jättelänge sedan heller...)

Alla dekorationer till cupcakes'en och tårtorna har jag förberett dagarna innan - allt för att slippa diverse stress kring just studentdagen. Jag är mycket glad och tacksam över att ha förberett alla dekorationerna i förväg. För bara ett par dagar sedan fick jag en allergisk reaktion efter att ha städat köket med klorin (givetvis utan gummihandskar, smart... NOT!) och det har nu resluterat i en allergisk reaktion i mina händer och i hela armen! :{ Hittade en knöl i armvecket (en lymfkörtel som sagt ifrån) som ömmade och blev lite röd vid ansträngning. Blev typ lite rädd. Men läkaren sa att det beror på klorinet. Så den sista tårtan jag gjorde (å min svågers vägnar) fick bli med gummihandskar på, från början till slut... Jag kanske borde ha haft på de där förbaskade gummihandskarna ändå, när jag städade? ^_^ Typiskt. Det är ju lätt att vara efterklok.

Jag har pg a detta blivit tvungen att ställa in en tårta som skulle vara klar tills imorgon, pg a att läkaren ordinerat att min arm inte får jobba. D vs inget kavlande, kånkande och bärande för min del. Jag kanske borde tycka att det är skönt efter student-bestyren, men jag vet faktiskt inte...

__________

Nåja, här är några utav de färdiggräddade muffinsen (men än så länge ofärdiga cupcakes!) till min mammas jobbarkompis, hon beställde hela 45 stycken eftersom hennes dotter tar studenten idag!

Muffinsformarna kommer från Siluett Of Sweden {länk}

... och här är ett bevis på det!

För nästan en vecka sedan upptäckte jag en liten smultronblomma som tittat fram i en utav krukorna. Det har ju faktiskt varit ganska soligt i köksfönstret under ett par dagar, skönt! ^_^

Det ser - i alla fall just nu - ganska ljust ut för mina små smultronplantor. Jag hoppas att de trivs. Det verkar ju så i alla fall. Ett gott tecken är ju att de börjat blomma efter så kort tid. Det var ju inte många dagar sedan jag köpte de små, skruttiga och sköra plantorna för att sedan plantera dem i nya krukor. De har faktiskt växt sig riktigt stora, och ser ut att stormtrivas ordentligt...! De har säkert blivit 10 cm högre sedan jag köpte dem.

Nu får vi hoppas på fler blommor, och gula smultron därefter! :}

I söndags fick vi besök utav min mans syster, plus hennes man och barn. Vi hade verkligen en jättetrevlig helg, tiden bara flög förbi! Jag och min svägerska har (eller snarare hade?) ett lite speciellt förhållande till mat och godsaker under en tid. Vi var nämligen gravida samtidigt (under juli 08 - mars 09) och hade en massa cravings för olika slags mat. Ett tag var vi helt besatta av cola - något som jag egentligen ALDRIG varit särskilt förtjust i - och ett tag bakade vi hejvilt! Som två riktiga mästerkonditorer ;}

Nu när vi träffas sitter de där takterna fortfarande i, och jag får ett litet sug av coca-cola och bakverk när de är här. Det har liksom blivit våran "grej"! Gött. Barnen (svägerskans) har också blivit helt överförtjusta i när jag bakar. Så fort jag har en kopp eller skål framme tror de att jag ska baka något och frågar genast om de får "titta med stolen". Det innebär att de ska dra fram varsin stol jämte mig och kolla på (och helst gärna hjälpa till, om de har tur) när jag bakar ;}

Jag fick en fin och stabil amerikansk bakform hemskickad från Formodesign för ett tag sedan, och jag kände att det minsann var dags för den att invigas. Så det blev en tigerkaka, relativt enkelt och mycket gott...

 

De übersöta ungarna hade länge väntat på att få äta kaka, särskilt tuffingen (kolla till vänster) som alltid sitter sååå snällt och sååå fint när det vankas sötsaker, hahaha! Så himla gulligt... ^_^

 



Bakformen kommer ifrån Formodesign {länk}

Är det bara JAG som underskattar dessa, härliga chokladbollar? Hur många är det som verkligen gör chokladbollar då man kommer på tanken att man ska baka något? Tja... inte jag i alla fall ;}
För några dagar sedan kom jag på mig själv med att inte ha gjort chokladbollar på väldigt länge. När jag bodde hemma brukade jag och storasyrran göra chokladbollar då och då (när sötsuget satte sig in, hehehe). Jag antar att jag - efter väldigt många chokladbollar i en period - fick lite avsmak för dem. Nu har det gått flera år sedan jag flyttade hemifrån, men här i mitt egna kök har det knappt alltså varit några chokladbollar med i svängarna.

Men sååå...

Förra veckan gick jag, min man och Ilyas (lilla familjen ^^) ut för att fika och som vanligt när jag går ut och fikar så väljer jag oftast en "tråkig" chokladboll - även fast det finns så mycket annat att välja på. På många fik är dessa chokladbollar så där bauta-megastooora... kanske är det som lockar? 
Men HUR ska man orka äta upp en hel?! Nu ska inga caféer nämnas vid namn (*host host*) men det var verkligen ingen god chokladboll, det där... det var som att äta en enda stor, hård, innehållslös klump. Som för övrigt smakade lite för mycket kakao. Det var då jag insåg att jag verkligen har underskattat egna, hemmagjorda chokladbollar!

Receptet kan jag utantill, tack vare alla gånger som det har rullats chokladbollar i mina händer! :}



 

Det här är första gången som jag har provat att göra en fotbollstårta i 3D-format. Eller ja, - det är faktiskt första gången jag gör en fotbollstårta överhuvudtaget... ^_^
Men visst blev den fin? Egentligen hade jag också tänkt att spritsa "gräs" runtom (tänk så snyggt det hade kunnat bli, visst?), men min kära grästyll är kvar i Stockholm hemma hos svägerskan... fasen! Det är ju mycket synd, men det finns inget att göra åt saken :}
Jag är faktiskt mycket nöjd över att jag skar ut fotbollsmönstret (fem- och sexkanterna) för hand. De ser ju ganska jämna ut. Att göra denna tårtan var som att lägga ett enda stort, ätbart pussel. Inte ofta man har chans att göra det ;}

Tårtan är till en fotbollsgalen 11-åring som ska ha ett fotbolls-party för alla sina kompisar. Låter inte det grymt roligt?! Tårtan ä för övrigt fylld med Ahlgrénsbilar-mousse, vaniljkräm och pärongrädde. Goodie-goodie, m ao!

 


Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden {länk}