Hur tänker folk?!

Satt alldeles nyligen (sent, jag veeet) och surfade på Internet, kollade bl a in Dr.Oetkers hemsida med tävlingen "Miss Cupcake", som jag för övrigt skickat in några bidrag till. :) Tänkte kika igenom bilderna och bläddrar vidare bland bidragen.

Och vad finner jag där? Någon (och det är inte jag) har tydligen lagt in en utav mina tårtor som ett bidrag med texten "Rolig tårta". Eh, haha?! För det första är det ju ingen tävling för tårtor. ;) För det andra är det ju faktiskt min bild.
Well. Att folk snor bilder från lite här och var är faktiskt ingen nyhet. Mig har det visserligen bara hänt en gång tidigare. Men det är ju rätt töntigt i sammanhanget, visst? ;P

Söndagsmiddag med grill i trädgården



I söndags bestämde vi oss för att grilla hos mamma och pappa i trädgården. Vädret var helt underbart, som gjort för att grilla. Efter lite strul med grillen (suck) så var lammkotletterna äntligen klara. Det blev två olika sorter: Hemmagjord Tandoori BBQ och vitlöksmarinad. :}
Bordet var dukat med lammkottletter, sallad (gjord på bl a svarta oliver, fetaost, bladpersilja och mynta) och hommous (kikärtsröra). Det var väldigt typiskt att jag glömde det godaste tilltugget av allt hemma, nämligen en utsökt yoghurtsås gjord på bl a färsk koriander och vitlök. Lammkottletterna når en helt annan dimension tillsammans med yoghurtsåsen, så det var verkligen jättesynd att den blev hemma. :{
Till detta drack vi coca-cola och mangojuice.

Till "efterrätt" fanns kaffekaka {receptet finns här}, min morsmors goda vaniljbullar, vindruvor och svenska jordgubbar! :} Det blev faktiskt mina första, svenska jordgubbar för detta året. Rätt sent, va? De var ju dock helt ljuvliga, söta och goda. Det ni! ;}


Morsan hugger in på lammkotletterna och salladen. ;}


Kaffekaka med kaffeglasyr, åååh så gott!


Mormors goda bullar, "fraktade" ända från Värmland. :}


Fina blommor som luktar sååå gott i mamma och pappas trädgård...

Recept: Kaffekaka med kaffeglasyr


Här kommer recept på en mjuk kaka med smak utav kaffe. Den är verkligen jättegod. Själva kakan smakar bara lite kaffe, medans själva glasyren smakar mycket mer! Jag som inte är sådär jätte-jätteförtjust i kaffe (dricker bara kaffe med socker och en skvätt grädde - de få gånger jag dricker det alltså) tycker i alla fall att denna kakan är jättegod. Helt enkelt en god kaka för alla. I synnerhet kaffelovers. :}



Kaffekaka med kaffeglasyr
~ 1 stor kaka

4 ägg
3 dl socker
150 g smör
4 msk grädde
3 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
4-6 msk starkt kaffe

Glasyr:
2-3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk smör
2-4 msk starkt kaffe

Gör kakan såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och poröst (luftigt). Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål, blanda gärna med gaffel. Häll ner mjölblandningen i äggsmeten och rör försiktigt tills allt har blandat sig ordentligt. Tillsätt smöret, och till sist grädden och kaffet.
Smörj och bröa en kakform i storleken 1½-2 liter. Häll i kaksmeten. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 1 timme.
Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna ordentligt.

Gör glasyren såhär:
Smält smöret på lägsta värmen. När smöret preciiis har smält, tillsätt florsocker och vaniljsocker. Blanda ordentligt, gärna med en ballongvisp så slipper du klumpar (det vill du inte ha!). Tillsätt slutligen kaffet. Blanda ordentligt och häll sedan över kakan.

Tips!
Ställ in kakan i kylskåpet och låt den svalna ordentligt innan du äter. Det blir absolut godast! Nästan inga mjuka kakor är särskilt goda att äta när de är varma. När kakorna har kallnat kommer smaken fram ordentligt.

 

Tårt/kakfat privat. Jag fick det ju eftersom jag var en utav finalisterna i tävlingen "Nationaldagstårtan". :}