HEM Chokladbollar...
Är det bara JAG som underskattar dessa, härliga chokladbollar? Hur många är det som verkligen gör chokladbollar då man kommer på tanken att man ska baka något? Tja... inte jag i alla fall ;}
För några dagar sedan kom jag på mig själv med att inte ha gjort chokladbollar på väldigt länge. När jag bodde hemma brukade jag och storasyrran göra chokladbollar då och då (när sötsuget satte sig in, hehehe). Jag antar att jag - efter väldigt många chokladbollar i en period - fick lite avsmak för dem. Nu har det gått flera år sedan jag flyttade hemifrån, men här i mitt egna kök har det knappt alltså varit några chokladbollar med i svängarna.
Men sååå...
Förra veckan gick jag, min man och Ilyas (lilla familjen ^^) ut för att fika och som vanligt när jag går ut och fikar så väljer jag oftast en "tråkig" chokladboll - även fast det finns så mycket annat att välja på. På många fik är dessa chokladbollar så där bauta-megastooora... kanske är det som lockar?
Men HUR ska man orka äta upp en hel?! Nu ska inga caféer nämnas vid namn (*host host*) men det var verkligen ingen god chokladboll, det där... det var som att äta en enda stor, hård, innehållslös klump. Som för övrigt smakade lite för mycket kakao. Det var då jag insåg att jag verkligen har underskattat egna, hemmagjorda chokladbollar!
Receptet kan jag utantill, tack vare alla gånger som det har rullats chokladbollar i mina händer! :}
Nu måste jag skriva en kommentar... Det är ett märkligt fenomen det du nämner, inte chokladbollarna utan att "man alltid väljer samma sak fast det inte ens är det bästa man vet. Så höll jag på år ut och år in innan jag en dag bestämde mig för att nu fick det vara nog. Bestämde mig för att äta olika saker varje gång och njöt i fulla drag i några år. Tills jag blev multiallergiker och numera bara kan äta maränger och biskvier när jag är ute och fikar. Vet du, jag är lycklig att jag hann ändra mitt beteende. Det finns ändå mycket jag aldrig hunnit smaka!
23:49:26
Anne-Mari,
Jag är tyvärr också "sån" (eller ja, inte alltid, men oftast!) att jag väljer samma sak. Även fast det finns så mycket annat gott. Fattar inte varför, men chokladbollarna ser ganska lockande ut också... inte för att det är det godaste jag vet, haha, men jag har ingen förklaring till mitt beteende egentligen. Kanske är man en liten fegis, innerst inne? ;}
Det var verkligen jättebra att du hann ändra ditt beteende så att du hann smaka nya godsaker innan du blev allergiker!
Vilka ingredienser är du allergisk mot?
Kram från mig!
För min del fick jag fundera på detta i många omr av mitt liv. Tog jag alltid den säkra vägen/valet? Tror att du har rätt. Till stor del handlar det för min del om att vilja ha kontroll och därmed känna sig trygg. Men att det ska märkas när man fikar??? Livet är bra lustigt eg, inte sant?
Min allergi: gluten, vete (även renad vetestärkelse) laktos (men tål inte heller för stora mängder laktosfritt) Tomater, starka kryddor typ chili, cayenne, vitlök,paprika, sötningsmedel.
Jag bakar och lagar helt klart mera mat än jag gjorde förr. Vägrar att deppa över det jag inte kan äta. Ser till att äta lika gott som alla andra.
Tack för ditt rara svar! Har köpt kokos idag och ska göra chokladbollar! Tack vare dig... Kram
15:00:59
Det är nog lite samma med mig. Man känner att man har "kontroll", just för att man kanske väljer det som är säkert och får en att känna si trygg. Hahaha, ja du har verkligen rätt! Livet är bra lustigt!
Det var många saker du var allergisk mot! Men kul att höra att du bakar och lagar mat ändå, t om mer idag än förr. Sånt gör mig glad :} Klart att även du - och alla andra allergiker - ska äta godsaker!
Tänk på att du kan smaksätta chokladbollarna med någon god arom, t ex pistage/rom/arrak så får du lite variation på dem! Kan du äta dammsugare också? Jag ska nog slänga in ett recept på det i vilket fall som... :}
Ha en bra helg!
Kram!
Hemmagjorda dammsugare är toppen!
Nu har jag gjort chokladbollarna! Hällde i en skvätt Kaffelikör. Det blev jättegott. Jag passar på att fråga dig: Pistage som du nämner. Tänker alltid på nötterna (som jag kan äta) Men det är inte i "nötform" du menar va? Finns det på flaska? Ger det grön färg eller måste man färga? Påminner det om bittermandelolja?
22:25:48
Hemmagjorda dammsugare är toppen!
Nu har jag gjort chokladbollarna! Hällde i en skvätt Kaffelikör. Det blev jättegott. Jag passar på att fråga dig: Pistage som du nämner. Tänker alltid på nötterna (som jag kan äta) Men det är inte i "nötform" du menar va? Finns det på flaska? Ger det grön färg eller måste man färga? Påminner det om bittermandelolja?
22:28:17
Anne-Mari, visst är det toppen med chokladbollar? :}
Som jag säger - helt klart underskattade när man gör dem själv!
När jag gör "pistagebollar" eller "pistagerullar" så använder jag alltid arom, på flaska. Det brukar ibland finnas i en del välsorterade affärer, t ex ICA Maxi eller kanske Coop (brukar inte handla där). Men just den/de essenserna jag har har jag fått från en sponsor... Det finns att köpa på internet, MYCKET billigare än i affärer! Så passa på att köp hem ett gäng. Det finns jättemånga smaker och aromer att välja emellan. Kolla på de här hemsidorna för att se essenser:
www.essencefabriken.se och www.borgebykryddgard.se
Den pistage-aromen jag har är mycket, mycket svagt grönfärgad! Den ger ingen färg överhuvudtaget när jag blandar den i någon smet. Och nej, jag tycker inte alls det påminner om bittermandelolja :}
Ha det bra! KRAM!
Håller med om at man gmer bort dem och ändå är de sååå goda! Men det ska vara kokos runt om tycker jag ;) :D
12:21:19
Matilda, jag gillar både och! :}
Oftast föredrar jag att använda cocos, men det var tyvärr slut på det i skafferiet denna gången...!
Kram! :}
Tack för ditt utförliga svar om pistagen. Har aldrig vetat riktigt... Och du jag gick in på Borgebykryddgårdssidan och blev fast. Har märkt den som favorit nu och snart kommer en beställning att läggas. Priserna var farligt billiga tyckte jag!
Så roligt att utöka skafferiet inför sommarens alla bak!
Jätteglad! Allt gott och kram till dig!
22:26:13
Ibland gör jag faktiskt EN, när jag är sugen på något och hemma rullar jag alltid den i pärlsocker. Förutom Delicatobullarna, så är hemmagjorda godast! :)
Nu finns Macarons fuskvarianten på min sida! Du kan kanske provbaka och få till en fastare smet? :)
Heeej!!
Chokladbollar som är så gott, speciellt om man har dem i frysen innan...
vill du bli kvitt multiallergier besök denna sidan som hjälpt många....
gluten-celiaki.blogspot.com
