Jag gjorde en äkta studenttårta till min kompis syster, Linn. Grattis! Hon ville ha en tårta som såg ut som en studentmössa. Det finns ju faktiskt sådana att köpa på konditorier, men de ser för det mesta ganska... förj-vliga ut? Om man får säga så... ?

Först gjorde jag en omgång "fluff" med laktosfri grädde, men något gick helt snett. När jag skulle vispa grädden stelnade den inte - den var helt lös... katastrof!!! Jag som hade ett exakt "tårt-schema" som måste följas till punkt och pricka. Inget skulle helst få gå snett. Varför grädden inte "stelnade", eller snarare tjocknade till, tror jag beror på de konstiga stabiliseringsmedlen som är tillsatta i lden laktosfria grädden (använde Valios).

Allt gick verkligen åt skogen.
Tiden var knapp, och jag gjorde en ny tårtbotten och nya fyllningar. Tur att det löste sig. Jag höll på att ge upp ett tag. Och jag var stressad. Men jag stannade upp, tog ett djupt andetag och tänkte att: "Äh! Allt fixar sig!". Då kändes det faktiskt bra igen ^_^
 
Att något så litet och enkelt kan göra så stor skillnad. Man måste intala sig själv att man är duktig ibland, visst? ;}

Bilderna är lite mörka och har konstiga färger (de gula rosorna ser t ex orangea ut, fast de är gula!), men jag tror att det beror på att jag fotograferade så sent på kvällen...
  

 

Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden {länk}