HEM 11,4 kg
Några utav mina favoritbakformar hade tagit slut i mitt bakforms-förråd så det var helt klart dags att fylla på igen.
Många, många bakformar..
Tack för allt, Siluett!
Ååå vad mycket formar. De skulle jag med villja ha! :D Hoppas du bakar mycket gott i dem. :D
Hej! upptäclte din blogg nyss och måste säga att den är sååååå sjukt bra! massor med inspiration!
ville bara fråga... vad är det du använder på den flesta av dina tårtor.. det är så jämt och fint.. är det marsipan? också alla blommor och figurer, om det är marsipan, finns det något annat altern. för de som inte gillar det.. men ändå blir lika slät och fint?
och sen undrar jag även vart du köper alla dina fina cupcakes formarna?
tack!
ps. kan inte du göra en video tutorial.. när du bygger o dekorerar tårtan och när du dekorerar dina cupcakes. eller med bilder om inte vdo :D
13:39:51
åhh, vad fina former :) nästan så man inte skulle vija använda dem :P
din blogg e så härlig! fina bilder btw!:D
Anna Trygg, det är klart att jag kommer att göra det :} Kika in snart igen så kanske du finner något riktigt smarrigt...
HHH, tack vilka komplimanger :} Blir jätteglad om jag kan vara till inspiration för någon (åtminstone) ;}
Det mesta jag använder att täcka tårtorna med kallas för sugarpaste, men jag använder också marsipan. Sugarpaste är en sockermassa som oftast smakar vanilj (men det finns med chokladsmak också och lite andra smaksatta varianter), den är bra för nötallergiker och glutenallergiker kan äta utav den ockå :}
Alla mina cupcakes-formar som jag har, det är sånt som jag får gratis utav mina sponsorer. Jag har bara köpt en förpackning själv och då har jag kanske 3000-4000 bakformar sammanlagt (?). Men kolla runt lite bland länken "Mina sponsorer" så hittar du lite ställen var man kan köpa bakformar... :}
Jag kanske gör en video tutorial någon gång, och blir det inte det så kan jag helt klart göra något med bilder :} ska nog göra det ganska snart, faktiskt.
Snart ska jag vara med i en lokaltidning där jag steg för steg visar hur man toppar och dekorerar cupcakes!
15:30:32
Tack så mkt! :)
en fråga till hihi
jag gjorde precis fin fluffy frosting.. halva med röd karamellfärg och den andra halvan med smält choklad. nu har jag haft den i kyler i en 1/2 timme men det verkar ändå vara ganska rinnigt... jag tror inte det går att spritsa ut så att det blir fint mönster.. varför blev d så och vad kan göras? :)
21:23:37
HHH,
Jag vet inte om det går att göra med smält choklad, det kanske förstår konsistensen? Men om det inte är det som är problemet, så har du nog haft för bråttom med att hälla i sockerlagen i äggsmeten. Är sockerlagen fortfarande varm när du häller i den, så blir konsistensen jätterinnig. Man ska inte ens behöva ställa FWF i kylskåpet, den ska vara så fast att det går jättebra att använda den direkt. Det går nog inte att göra något med den i efterhand, det är viktigt att den blir bra från början, misstänker jag!
Prova att låta sockerlagen bli ganska kall innan du häller i den i äggsmeten!
Kram :} och lycka till!
