HEM Recept: French Toast's
Någon gång ibland brukar vi här hemma ha så kallade French Toast's som alternativ (eller snarare "tilltugg") till frukosten. Jag tror att det ungefär motsvarar våra klassiska "Fattiga riddare", eller...? Men så vitt jag kan minnas har vi under barndomen bara ätit dessa med mjölk och socker, inte med ägg. Om inte mitt minne sviker nu...
Skillnaden är inte sådär jättestor egentligen, men gott är det i alla fall. Jag gillar att äta mina naturella (utan tillbehör) och gärna så att de nästan är lite sådär små-brända i kanterna, det blir lite extra krispigt då och "sälta" i det hela. För bästa effekt så ska man ju självklart också ha ett glas kall, god mjölk till :}
French Toast's
~ 4 stycken
4 skivor vitt bröd (t ex "Storfranska")
3 dl mjölk
1-2 ägg
1-2 msk socker
plus smör att steka i
Gör såhär:
Blanda mjölk, ägg och socker i en skål. Vispa för hand med en ballongvisp, eller en gaffel. Hetta upp en stekpanna på 4:a- eller 5:ans värme. Lägg i en klick smör och låt den smälta. Ta en skiva vitt bröd. Doppa snabbt i mjölkblandningen på båda sidor, lägg sedan i stekpannan och stek på båda sidor tills den börjat bli lite gyllenbrun.
Om du vill, strö över lite socker på det färdiggräddade brödet. Gör samma sak med resten utav bröden.
Tips!
Tänk på att det är viktigt att inte doppa bröden för länge i mjölkblandningen. Det blir väldigt "geggigt" då och inte så gott. Stek gärna i en gjutjärnspanna, det blir bäst resultat - och helt klart godast - då. Variera gärna dina French Toast's med färska bär, t ex hallon och jordgubbar. Kanske en klick creme fraiché eller kesella gör susen också? 
Tallriken kommer från House Of Linnea {länk}
Fattiga riddare åt vi jätteofta när jag var liten. Då doppade vi som i socker och kanel efter att vi hade stekt dom. Jättegott :D
Hej, det finns en tävling som vart man tävlar om en resa till New York genom att skicka in bild på sin bäst dekorerade cupcake(s) - jag tycker ju personligen att du är suverän, så jag tänkte bara tipsa om det :) Adressen är: http://www.misscupcake.se/
MMMMMM vad gott det ser ut att vara
21:51:52
Jessica, samma här! Vi doppade faktiskt också dem i kanel och socker (kom på det nu när du skrev det, faktiskt!) och DET är nog skillnaden mellan fattiga riddare och french toast's...
Lottie, jag känner redan till den tävlingen och jag har faktiskt tänkt att delta! Eller, jag HOPPAS att det blir av i alla fall... hade varit spännande att åka till New York! Vi får se om jag deltar, det kan ju inte skada i alla fall :}
Tack för tipset i alla fall, det var gulligt och omtänksamt utav dig!
