HEM Recept: Kladdkaka med hallongrädde
Till det gjorde jag en jättegod hallongrädde som är superenkel att göra. Här kommer receptet:
__________
Kladdkaka med Hallongrädde
100 g smör
2 ägg
2½ dl socker
1 msk vaniljsocker
3-4 msk kakao
½ tsk bakpulver (kan uteslutas helt också!)
1 krm salt
2 dl vetemjöl
3-4 dl vispgrädde
1-1½ dl hallonsylt
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull (eller i micron). Låt smöret svalna.
Vispa ägg och socker poröst, tills det blir vitt och luftigt. Häll alla torra ingredienser i en skål och blanda (gärna med en gaffel, för bästa effekt). Häll sedan i mjölblandningen i äggsmeten, rör försiktigt. Häll i smeten i en rund bakform. Det går att smöra och bröa formen också, om man vill, men det brukar också gå bra utan :}
Grädda kladdkakan i mitten utav ugnen i cirka 20 minuter. Vill man ha en kladdigare kladdkaka, ta ut den cirka 5 minuter i förväg.
Vispa grädden "som vanligt" och tillsätt sedan önskad mängd hallonsylt. Servera tillsammans med kladdkakan, eller spritsa hallongrädden ovanpå själva kakan.
Tips!
Låt kakan svalna lite innan ni äter den. Det blir godast då!
Trött på hallonsylt? Variera med vilken sylt du vill eller själv tycker är godast!
Vilken fin sida!! =)
Tänkte höra om du har recept/har bakat nåt enligt GImetoden innan?
Vi äter enligt den, samt tagit bort socker ur kosten.
Är dock tråkigt att avstå fika jämt o ständigt! =/
Camilla!
Nej, jag har faktiskt inte bakat något enligt GI-metoden. Men jag är mycket väl medveten om "principerna" om man ska äta enligt GI. Det är ju dock väldigt svårt att baka utan socker.
Kan ni inte äta efterrätter och godsaker utav annat slag? T ex, vispad grädde (helt okej ju, enligt GI) med färska bär? Det är ju även supergott att äta jordgubbar med en skvätt ovispad grädde. Ringla över lite honung och sen är det klart!
Jag brukar göra en slags smoothie (men som egentligen är mer som en sorbét i konsistensen). Den innehåller färskpressad juice (bl a) och det är egentligen det mest "onyttiga" man kan hitta i ingredienserna. Resten består utav frukter samt även lite naturell yoghurt. Det är verkligen supergott! Jag brukar äta det som glass, det känns som en fräsch, god glass att äta! Jag började äta denna till frukost ett tag efter graviditeten, på så sätt försvann många kilon kan jag tro :}
Jag ska försöka slänga in det receptet senare... det är supergott i alla fall!
Kram
Så himla gott med hallon till kladdkakan. :)
18:04:19
