För några dagar sedan gjorde jag macaroons (tredje gången gillt!), det är så himla kul och faktiskt ganska enkelt att göra. Ser klart svårare ut än vad det är, dessa "exklusiva" små kakor med maräng och mandel :} Mamma gillade de här extra mycket, mer än choklad-macaroons'en. Jag kan dock inte hålla med, jag gillade chokladsmaken bättre. Men smaken är som baken...

Dessa macaroons var naturella i smaken, fyllningen bestod dock utav en smörkrämsblandningen (som jag själv rörde ihop bara "sådär") som smakade som chokladbollar! Huvudsmakerna i fyllningen bestod utav choklad, kaffe och kokos (+ en skvätt vaniljsocker). Det blev väldigt mycket "chokladboll" över det hela, som sagt. Det var liksom bara havregrynen som fattades. De här macaroons'en färgade jag röda, ville bara prova om det gick och hur färgen skulle bli. Tja... rött blev det i alla fall! Kolla skillnaden i färg med blixt (de bilder som ser extra röda ut = tagna med blixt).
Dock hände faktiskt något skumt med dessa macaroons. Kanterna blev lite fnasiga. Förstår inte vad jag har gjort för fel. Alla frågar mig om råd när deras macaroons blivit knasiga, men vem ska JAG egentligen fråga? O_o

 

Plåtburken kommer från Tefrossa {länk}