Häromdagen testade jag att göra en kopp varm [vit]choklad. För oss som för övrigt älskar vitchoklad (och även att dricka varm choklad) är detta ett helt klockrent recept. Det är inte heller svårt att göra, tvärtom, busenkelt! Såhär framåt hösten (brr!) passar en kopp varm [vit]choklad lite extra bra för oss som lätt blir frusna.
Tänk på att använda en "ordentlig" vitchoklad, gärna utav en lite finare sort. Köp för all del inte någon billig variant, typ blockchoklad-kaka. Det blir inte bra.

Varm [vit]choklad
~2-3 koppar

8 dl standardmjölk
1½-2 msk kakao
200 g vitchoklad

eventuellt också lite socker - efter smak

Gör såhär:
Värm försiktigt mjölk, kakao och vit choklad (bruten i mindre bitar) i en kastrull. Rör om hela tiden, så att chokladen inte bränner i botten utav kastrullen. Servera omedelbart så fort chokladen och har smält och mjölken kokat upp.

 

Tips!
Du kan också krydda mjölken om du vill, t ex med en nypa kanel eller kardemumma.