Här kommer mitt allra egna recept på havrebollar.
Sättet att göra havrebollar påminner väldigt mycket om hur man gör chokladbollar, så tänk "chokladbollar" så förstår ni ungefär hur man gör.
Mitt hemliga "knep" är att smälta en chokladkaka (utav vit choklad) i smeten, det blir mycket godare då!
Det är så förbaskat gott med havrebollar, så den som inte provar det här receptet begår ett stooort misstag... skojar inte! ^^

Havrebollar
~ 25 st

150 g smör (eller margarin)
1½ dl socker
½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1½ msk O'boypulver
6 dl havregryn
½ dl mjölk
½ dl kaffe (det ska vara ganska milt kaffe!)
150 g vitchoklad

kokos (att rulla havrebollarna i)

Gör såhär:
Smält chokladen (viktigt att den smälter helt!) över vattenbad och låt den svalna.
Blanda smör tillsammans med socker, florsocker, vaniljsocker och O'bouypulver. Blanda gärna med elvisp. Tillsätt mjölk och kaffe, samt slutligen havregrynen. Blanda igen tills smeten är slät och havregrynen smulats sönder. Tillsätt den smälta chokladen och blanda igen. (Obs! Smeten ska vara ganska lös!). Ställ smeten kallt i frysen i cirka 30-40 minuter. Forma smeten till bollar och rulla dem sedan i kokos. Ställ sedan de färdiga havrebollarna i kylskåpet.

Havrebollar, mums!

Det var min favorit när jag gick på högstadiet, jag förknippar det starkt med kiosken som fanns där. Det var faktiskt första gången jag smakade en havreboll. På högstadiet alltså. Det blev även sista gången (tills för några dagar sedan...) som jag åt en havreboll, för sedan dess har jag inte hittat dem (Delicato's) någonstans.
Ibland gör jag mina egna havrebollar, och efter att ha låtit dem stå i rumstemperatur en kvart smakar de nästan identiskt (helt sant!) som Delicato's havrebollar. Hur bra som helst! 
För några dagar sedan blev jag lite sugen på göra havrebollar, så jag gick iväg till affären för att köpa ingredienser... men vad ser jag bland kakorna?! De har köpt in havrebollar. Det var på tiden, liksom? Min kompis, som jobbar i affären, trodde att de var nya i sortimentet, hahaha. Men det bevisar ju bara hur "sena" de har varit med att köpa in de goda grejerna!
Tror ni jag kunde avstå från att köpa en havreboll? Näää, just det... ^^

Till choklad- eller havrebollar tycker jag att det passar jättebra med att dricka något varmt, gärna kaffe. När jag dricker kaffe måste jag ha i en hel del grädde (ser ni hur ljust kaffet är, på bilderna?). Det är något som min storasyster har lärt mig. När man en gång har druckit sitt kaffe med grädde är det svårt att lägga av! Kanske inte helt nyttigt, men kaffet blir sååå himla gott... kittlar dödskönt i kistan!

Gillar ni havrebollar?
Brukar ni köpa dem i sådana fall, eller gör ni dem själva?

Om ni är sugna på att göra havrebollar, håll utkik här då receptet kommer inom kort...!

 

 

Fick en fråga häromdagen, från Mary som undrade hur man ska göra för att få fina macaroons:

" Hejsan! Snubblade hit av "misstag" och blev helt förundrad över hur duktig du är... helt underbart inspirerande att se alla dina tårtor och bakverk av olika slag. Jag undrar verkligen hur du får dina macarons så fina. Jag har övat och övat men det blir inte som jag vill, som det "ska" vara. :( Min smet blir så grynig och ojämn och vill inte släta till sig på ovansidan. Jag har bara använt mig av ett recept jag hittade på nätet med 4 äggvitor, 0,5 dl socker, 4 dl florsocker och 150 malen mandel. Jag använder mig av en vanlig mandelkvarn från Järnia. Hade så gärna velat bjuda familj och vänner på lite fina macarons, men mina ser inte ut som dina..inte ens i närheten. :(

Vore så tacksam om du vet vad som är fel... eller vad JAG gör för fel. De som är släta var dock små hål i, som det varit luftbubblor där eller liknande. Hur jag än gör har jag rumpan bar ;) "

Det viktigaste när man gör macaroon's, tror jag helt enkelt är att ha ett bra recept! De recept som dessutom innehåller någon form utav sockerlag brukar vara de allra bästa.
Jag har provat på två-tre olika macaroonsrecept, varav jag har hittat ett superbra (!) med sockerlag [länk till receptet], men också en annan variant som innehåller färre ingredienser (fungerar faktiskt jättebra om man har bråttom... eller är lite lat) [länk till receptet]. Det förstnämnda receptet med sockerlagen är dock att föredra då det ger fina macaroons med en klar färg. Receptet med färre ingredienser har en tendens att ge macaroon's som blir lite grå-dassiga i färgen, vilket inte är så roligt...

Och det där med mandelkvarn, det tycker jag är så överskattat!
Jag har alltid kört mandeln i en mixer, hur smidigt som helst (och det blir rena pulvret!). Inga grovkorniga mandlar, här inte! Många hävdar att man måste ha en mandelkvarn. Men helhjärtat, så förstår jag inte alls varför. Jag har hört många som inte alls får bra macaroon's tack vare att man använt en mandelkvarn. Så fort man bytt ut mandelkvarnen mot en mixer har macaroons'en genast blivit bättre, och mycket finare. Det går alltså minst lika bra (om inte bättre) utan en mandelkvarn. Prova att göra macaroons utan mandelkvarnen!

Ett annat tips, om macaroons'en inte blir släta på ytan, är att dunka plåten i bordet några gånger. Det brukar släta till de allra mest envisa macaroons'en!

Varför det blir hål/luftbubblor i macaroons'en, beror troligen på att man vispat smeten lite för länge.´

Förhoppningsvis ska jag nog göra en liten steg-för-steg beskrivning snart om hur man gör macaroon's!
Skulle det vara utav intresse för er?

 

 

  

Här ser ni dagens tårta, en barntårta med temat "Nalle Puh".

Först hade jag tänkt att göra en tårta med en modellerad "Nalle Puh", men beställaren ville ha ett platt ansikte istället (likt den senaste "Hello Kitty"-tårtan jag gjorde, den var ju också platt) Jag fick fria händer vad gällde både fyllning, samt färg och form. Vi kom dock överrens att ha med en Ahlgrénsbilar-fyllning i tårtan. Många gillar den, så den är ett säkert kort för både barn och vuxna!

Hoppas att de gillar tårtan...!

 


Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk]

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Ahlgrénsbilar-fluff (rosafärgad)
Vaniljkräm/glasskräm
Grädde

Här är tårta nummer två med "World of Warcraft"-tema.

Jag valde att modellera en orc, vilket är något som skall föreställa ett slags väsen. Det var verkligen jättesvårt att hitta inspiration till denna, men Sara (beställaren, min före detta klasskompis) skickade med lite bilder som jag kunde få inspireras utav. Orc'en är allt som allt cirka 30 cm lång (om man skulle räta ut honom, vill säga), men jag valde att göra honom sittandes så att han skulle hålla sig stabil. Detta är nog den största figuren som jag har modellerat, tror jag. Det gick faktiskt ganska snabbt att göra orc'en, tro det eller ej! Lite mindre än 1½ timme tog det, vilket är rätt snabbt!
Riktigt tung (!) blev orc'en också, den rackaren! Blev tvungen att sätta en stödpinne (i form utav ett sugrör) under rumpan, vet dock inte om det hjälpte så mycket. Jag var rädd att den skulle vara för tung för tårtan, risken är att den säckar ihop en aning (själva tårtan alltså) om den blir överbelastad. För övrigt är jag väldigt nöjd med tårtan, särskilt med det lilla vattenfallet, eller vad man nu ska kalla det. Denna gången har jag gjort vatten-effekten i sugarpaste. Tidigare har jag bara gjort "vatten" med pyntgelé. Jag valde medvetet att göra så att vattnet såg ut att flyta neråt, det skulle se mer verklighetstroget ut tänkte jag.

Vad tycker ni, helt ärligt? 
Bakifrån ser det lite ut som om orc'en har en blöja, haha?! Och även är lite puckelryggad? Dock tyckte jag mig kunna se orc'ar ser ut lite så? Nåja, who knows... ;)
Jag är faktiskt nöjd med tårtan och är glad över att den gick så snabbt att göra - helt klart över förväntan. Och beställaren verkade vara nöjd.

 



 
Till vänster, orc'en tillsammans med en enkrona! Då förstår man orc'ens storlek, på ett ungefär.

Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk]

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Ahlgrénsbilar-fluff (en slags mousse)
Vaniljkräm/glasskräm
Grädde

Idag har jag haft en beställning på två stycken tårtor. Det roliga var att det är min gamla klasskompis (från paralellklassen) ända sedan högstadiet som hade beställt tårtorna (till hennes sambo, de ska fira hans födelsedag idag), och henne har jag inte sett sedan jag slutade 9:an! Sjukt kul att få kontakt såhär på "gamla dar". 
Det var tänkt att båda tårtorna skulle ha ett "WOW"-tema: alltså, "World of Warcraft". För er som inte känner till begreppet är det ett väldigt populärt dataspel som många spelar nuförtiden (särskilt ungdomar). Jag har faktiskt aldrig provat det, men jag har hört att det skall vara väldigt beroendeframkallande... ^^

Denna tårtan är nummer ett. Jag fick väldigt mycket fria händer vad gäller utseendet på båda tårtorna. Det kändes först jättesvårt att hitta på ett "WOW"-tema... detta dels för att jag själv inte har så stor "koll" på spelet, och dels för att det inte finns så mycket inspiration att leta på internet. Nästan alla bilder är animerade, och oerhört detaljrika (!) - m ao väldigt komlpicerade och tidskrävande att göra. Denna tårta, nummer ett, valde jag att göra mycket enkel. Så jag gjorde själva symbolen för det här med "World of Warcraft". Det är den svarta krumeluren dekorerad på tårtan. Dock fattar jag inte vad denna symbolen har för innebörd, hade varit kul att veta.
Någon som vet får gärna förklara det...?

   


Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk]

Tårtan har innehåll utav en klassisk prinsesstårtefyllning:
Ljus tårtbotten
Vaniljkräm/glasskräm
Jordgubbssylt
Grädde

För ett tag sedan gjorde jag rulltårtsbakelser spritsade med chokaldfluff och toppad med röda vinbär. De blev jättegoda och uppskattade av alla som smakade! 
Jag gillar verkligen rulltårtsbakelser (undrar varför de inte finns till försäljning på caféer och konditorier?!), och en utav mina favoriter är en variant som är spritsad med vanlig grädde och toppad med en halv persika från sockerlag. Den här bakelsen tror jag dock är ett recept som en del gör till påsk? Jag har nämligen ett svagt minne utav att mamma har gjort något liknande när vi var små. Men det är i alla fall supergott, och enkelt att göra! Man behöver ju nödvändigtvis inte göra rulltårtan själv (även fast det blir godast), vill man att det verkligen ska gå undan så köper man bara en färdig!

     

  



   

Här kommer receptet på de magnifika chokladbollarna som jag gjorde tidigare idag.
Namnet kommer utav att de smakar precis som "kiosk-chokladbollar", ett begrepp som jag själv inte varit helt bekant med. Den goda smaken går det dock inte att ta miste på! De är mycket mjukare, godare och saftigare än vanliga chokladbollar. Det jag gillar med dem är att innehåller O'boy istället för kakao. Det bidrar till en mildare smak utav choklad, verkligen supergott!
I fortsättningen kommer jag bara att göra chokladbollar utav det här receptet och inget annat. Prova själv så förstår du varför!

Kiosk-chokladbollar
~ 25-30 st

150 g smör (eller margarin)
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4-6 msk O'boypulver
6 dl havregryn
½ dl mjölk
½ dl kaffe

kokos (att rulla chokladbollarna i)

Gör såhär:
Blanda smör tillsammans med socker, vaniljsocker och O'boypulver. Blanda gärna med en elvisp. Tillsätt mjölk och kaffe, samt slutligen havregrynen. Blanda igen tills smeten är slät och havregrynen smulats sönder. (Obs! Smeten ska vara ganska lös!) Ställ smeten kallt i frysen i cirka 30-40 minuter. Forma smeten till bollar och rulla dem sedan i kokos. Ställ sedan de färdiga chokladbollarna i kylskåpet.



Tips!
Du kan byta ut O'boypulvret mot vilket chokladdryckspulver som helst. Det går jättebra att frysa in de färdiga chokladbollarna. Tänk då på att tina dem i kylskåpet och inte i rumstemperatur (de blir alldeles för mjuka och lösa i rumstemperatur).

Jag har verkligen haft noll inspiration för att baka senaste veckorna (det kanske ni har märkt?). Men efter en liten svacka är inspirationen åter tillbaka och jag har verkligen lust att baka och få äta lite sötsaker! 
Denna helgen som har varit var det meningen att jag skulle åka till min mormor och morfar (de bor i Karlstad, tre timmars bilfärd härifrån), för det var verkligen många (!) år sedan jag var där. Skulle hälsa på alla kusinerna också, och det hade man ju sett fram emot. Men tyvärr kunde jag inte följa med för lillponken här hemma blev sjuk, och det enda rätta var att stanna hemma med honom och vila. Stackarn...!

Om det är något jag verkligen saknar från min mormors hem (förutom mormor och morfar då) så är det frukosten som serveras där. När min mormor var liten var det mycket vanligt att man, förutom att servera vanliga smörgåsar, serverade fikabröd också. Förstår ni vilken lyx det var att få äta morsmors chokladbollar (one of a kind!), vanilj- och kokosbullar och allt annat gott till frukost när man var liten?! Det var annat än vad man fick hemma, hahaha. Nu får vi hoppas att morsan inte tar illa upp när hon läser detta, fniss! ♥

När man är bakbloggare blir man bekant med andra som också bloggar om bakning! Det är jättekul för då får man inspiration, tips och även lite idéer. Det är ju även därför som jag bloggar - för att inspirera andra, och eventuellt också göra någon liten själ glad åtminstone. I flera bakbloggar har jag nu sett ett recept som sprider som på chokladbollar, de ska tydligen smaka som "kiosk-chokladbollar", ett begrepp som jag kanske inte riktigt är bekant med. Men jag kan ju inte förneka att det låter jättegott, smarrigt på något sätt. Allt som kom från "kiosken" när man var liten var ju faktiskt GOTT! ^^
Det som förvånade mig med dessa chokladbollar var att de smakade precis som de chokladbollar som min mormor brukar göra! Då blev jag lite extra glad glad över att jag kommit över detta receptet. I fortsättningen är det dessa chokladbollar som jag kommer göra, och inte det klassiska receptet. Faktum är att jag kan bli lite illamående av bakverk som innehåller för mycket kakao, det blir så starkt på något sätt.

Här är resultatet av chokladbollarna och dagens photoshoot!
Säg vad ni tycker!


 

 




Den turkosa skålen kommer från Gerbera [länk]

För ett tag sedan kom jag i kontakt med Gerbera [länk], ett företag som bl a tillverkar jättefina gratängformar, skålar och fat i glaserad keramik. Det finns såklart mycket annat också på deras hemsida!

Jag har tidigare sett deras produkter i olika webbutiker (och det är inga billiga grejer...), och även i en del teveprogram. Tror bestämt att jag sett något program där Lill-Babs hade deras grejer hemma...? 
Men jag måste erkänna att jag till en början inte alls var så förtjust i den här "glaserade grejen", jag har faktiskt aldrig diggat det. Men efter ett tag började jag att gilla dem! Så är det med mig - ibland måste jag lära mig att gilla någonting. Det är som med sushi: En del ogillar det första gången/gångerna - för att sedan tokförälska sig i det! (Visst är det ganska fånigt, egentligen?!) ^^

Tror ni inte att jag blev glad när Gerbera erbjöd sig att skicka hem ett produktpaket till mig, helt gratis?
I paketet fanns en stor, gul gratänform (med vågad kant), en röd/rosa pajform och en turkosblå liten skål (med vågad kant). Till min besvikelse hade pajformen gått sönder i frakten så pass mycket att det vore rent omöjligt att laga den med ett gott resultat. :\

Jag hoppades verkligen att de skulle skicka en gratängform (med vågad kant) till mig, för sådana har jag kollat på länge och tycker de är jättesöta och väldgit användbara på många områden.
Förutom att göra gratänger har jag tänkt att göra lasagne i den, och såklart massor utav smulpajer! Tänk vad fint det kan bli att servera en paj i den! Och massor utav vaniljsås... 
Gerberas produkter finns i en massa färger, t ex rosa och lila. Jag måste säga att jag är glad att de skickade just en gratängform i färgen gul. Det kanske inte hade varit så passande att göra lasagne i en rosa form? (Eller vad vet jag...) Det känns typ lite för sockersött för mig i alla fall att servera en lasagne så, hahaha.

  



Tack, Gerbera [länk] för det fina produktpaketet!

Förra veckan fick jag - ännu en gång - jätttehärliga bakformar hemskickade från självaste Kalasform. Fick en massa muffinsformar och fyra stycken så kallade "brödformar" (det är de avlånga lådorna man ser på bilderna). Jag kommer dock inte använda brödformarna till att baka bröd i, jag föredrar att grädda mjuka kakor i dem! Det blir superfint och gulligt! ^^

Jag har tidigare blivit sponsrad ifrån Kalasform, detta är tredje gången, bortsett från en gång då jag hade ett samarbete med Christina och bakade muffins till henne för en fotografering på hemsidan. Så några utav mina muffins finns alltså på Kalasform.se {länk}.
Visste ni förresten att jag var den första att bli sponsrad utav Kalasform?! Känns ju rätt kul med tanke på att det är så många (!) andra bakbloggar som också blivit sponsrade.

   
Lite utav det som jag fick... tack!

Detta är min fjärde Hello Kitty-tårta som jag gör.

Denna gången valde jag dock att göra ett liggande Kitty-ansikte istället för Kitty i 3D-format. Jag hade helt enkelt inte tid att göra en modellerad figur, men jag tyckte att denna varianten var lika rolig att göra (om inte roligare, t om!). Tårtan är beställd utav min mans kompis, han och hans fru skulle fira deras dotter genom att ha ett födelsedagskalas. Vad passar inte bättre till småflickor än Hello Kitty?!
Jag fick helt fria händer både med utseende och smak, de ville dock att tårtan skulle vara rosa och att Kitty (givetvis) skulle finnas med någonstans.

Tårtan dekorerade jag också med silverchokladhjärtan, mumsigt värre ju!

   


Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden {länk}

Tårtan bestod utav detta:
Ljus tårtbotten
Glasskräm (en slags vaniljkräm)
Jordgubbsgrädde
Ahlgrénsbilar-moussé

Idag har jag gjort en tårta. Denna var till min systers svärfar, alltså Tobbes pappa.
Tobbes pappa är ett stort Arsenal-fan (har jag fått berättat för mig) så det kändes givet att göra en sådan tårta. Det har varit så hög luftfuktighet idag (tji fick jag som trodde att den säsongen skulle vara förbi nu?!) så det har varit riktigt jobbigt och nervöst att göra dagens tårtor. Efter att man har lagt på tårtlocket kan det hända att det blir en sådan kondens som leder till att det blir luftbubblor och ojämnheter under tårtan. Suck! Jag är så trött på det! Jag hade inte detta problemet förra året ens, så jag undrar verkligen vad kan det bero på? Denna sommaren har varit katastrof med tårtorna!

Denna tårtan blev dock ganska okej, men lite svettades den allt. Hoppas dock att den blev god och uppskattad, vilket jag tror.


Tårtbrickan (som jag nu i efterhand inser att jag glömt tortka av innan fotot togs...) kommer från Siluett Of Sweden {länk}

Tårtan innehöll detta:
Ljus tårtbotten
Glasskräm (en slags vaniljkräm)
Jordgubbssylt
Jordgubbsgrädde
Marabou mjölkchoklad-mousse

I lördags firade vi den muslimska högtiden Eid-al-Fit'r, eller Eid som vi bara kort och gott kallar den.
Vi firade tillsammans med min svägerska och hennes familj, de bor i Stockholm så där har vi alltså varit hela veckan. Alla (!) mina tårtverktyg stannade kvar hemma, men vi ville ändå äta tårta så då fick det bli en mycket enkel variant. Och ibland är det ju faktiskt så att det enklaste nästan är det godaste...
Jag gjorde en "vanlig" gräddtårta med jordgubbar, hallon och blåbär. I slutet piffade jag upp tårtan med lite rivna chokladrullar. Sådana gör man enkelt genom att hyvla baksidan utav en chokladkaka med en osthyvel. Då får man alltså sådana chokladrullar som ni kan se på bilden. Enkelt, visst?!

Själva tårtan bestod utav ljus tårtbotten, vaniljkräm, jordgubbsgrädde och en mousse gjord på en utav Marabou's "SENSATION" chokladkakor. Just denna vi köpte hade smak utav hallon och yoghurt, jättegott. Dock kanske lite för sött för min smak när jag tänker efter.

Jag är faktiskt riktigt trött på täckta tårtor (i alla fall att äta dem) och tycker nuförtiden att det är mycket godare med enkla gräddtårtor! Så något liknande gör jag hemskt gärna om - och det snart! :}

Här kommer en bild på Blixten McQueen-tårtan jag gjorde igår, den beställdes utav min vän Otto (Carina) och var ämnad till hennes barnbarns kalas. De tyckte att den var jättegod och den gick verkligen hem hos barnen, kul! ^^
Mer kan ni läsa {här} i Ottos egen blogg.


Bilden är lånad från bloggen "Klimakterietantens betraktelser"

Idag hade jag en beställning på att göra en tårta i form utav Blixten McQueen, ni vet den där tecknade figuren som är med i filmen "Cars"? Jag hade kunant välja att modellera en minatyr av Blixten, men jag tyckte det verkade roligare med en tårta som såg ut som själva bilen. En tredimensionell tårta, m ao. Jag har själv inte sett filmen (tycker dagens barnfilmer suger, för det mesta) men det råder ju inget tvivel om att många utav dagens barn gillar Blixten och hans vänner. Man ser ju "Cars"-grejer överallt!

Min vän Otto (egentligen Carina) skulle återigen beställa en tårta utav mig till hennes barnbarn. Denna gången var det dags för ett kalas igen, så jag hoppas de små liven låter sig väl smakas utav biltårtan.
Det inträffade faktiskt ett stort missöde när jag skulle göra tårtan. Det var meningen att jag skulle vakna klockan 08.00, men av någon anledning ringde inte klockan och jag vaknade istället runt klockan 10.00. Jag har Ilyas att tacka att jag vaknade, det var han som kom och väckte mig.
Otto skulle egentligen komma och hämta tårtan klockan 12.00, men jag bad henne komma en timme senare istället. Tårtan tog cirka 2½ timme att göra och då blev den inte riktigt som jag ville... :/ 
En del "detaljer" hittade jag på själv pg a tidsbrist och texten blev lite sned. Det finns lite små skavanker här och var, helt enkelt... 

Men jag blev nog rätt nöjd ändå. Vad tycker ni, helt ärligt?!

 
Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden {länk}

Tårtan innehöll detta:
Tårtbotten (med mild chokladsmak)
Ahlgrénsbilar-fluff
Glasskräm
[pyttelite] hallonsylt
Grädde

Idag hade jag en beställning på att göra en pirattårta, ett riktigt kul uppdrag tycker jag!

Jag hade antingen kunnat välja att göra en "vanlig" rund tårta med t ex en döskalle på, men det tyckte jag onekligen kändes lite trist. Jag googlade på olika tårtor med pirat-tema, och valet föll slutligen på att göra en tårta likt ett piratansikte. Formen till ansiktet har jag fått med hjälp utav en bakform som jag har, som föreställer en fotboll. Fotbollsbakformen kan alltså inte bara användas till att göra fotbollar, jag har gjort både en gravidmage och nu alltså även ett piratansikte. Kul när man får användning för sina grejer på mer än ett område... ^^
Beställaren verkade vara jättenöjd med tårtan när hon hämtade den.

Nackdelen med 3D-tårtor (kan jag tycka?) är att tårtbottnarna blir tjockare (pg a höjden) och därför kan det kännas som om det är väldigt mycket tårtbotten och mindre utav fyllningen. Jag försöker dock att skära många fler lager (istället för standardantalet med tre lager) och safta dem ordentligt. Hoppas det blev gott för dem små barnen, tårtan var nämligen till ett barnkalas... :}
Denna gången har jag även provat att använda en ny sorts tårtbricka med spets, tycker att det blev rätt tjusigt. Mina tårtbrickor får jag ju som vanligt från Siluett Of Sweden {länk}, de är helt underbara och skickar enorma paket. För bara en-två veckor sedan fick jag ett enormt paket på 12,5 kg hemskickat med en massa muffinsformar, tårtbrickor och bakmoduler. Love 'em!



Tårtan innehöll detta:
Ljus tårtbotten
Ahlgrénsbilar-fluff
Päronmoussé
Vaniljkräm/grädde

Mmm, den här banankakan är verkligen min favorit utav alla mjuka kakor!

Ni borde verkligen testa att göra den här kakan...
Denna kakan gjordes som sagt till några gäster vi fick häromdagen. Vi hade fått massa bananer (igen!) från grannarna med fruktaffären. Vad passar inte bättre än att göra en banankaka med väl mogna bananer?! Är bananerna mjuka, och nästan lite bruna, ger de ännu mer smak till just den här kakan. Har du överblivna bananer hemma (minst fyra stycken) så tycker jag att du ska testa att göra den här banankakan idag! Den är verkligen jättegod, no kiddin'!

- Vill ni prova att göra den här banankakan, så hittar ni receptet {här} -

Istället för att t ex strö över kokos på den färdiga kakan, valde jag att använda bananströssel istället. Kokosen hemma var slut. Det blev gott med bananströssel. Dock tänkte man väl kanske inte så mycket på smaken på strösslet, själva banankakan smakar redan så mycket banan att man inte tänker på det.

   
Tygservetten och plåtburken kommer från Glasverandan {länk}

I måndags fick vi besök utav två vänner till min man. Den ena mannens fru var med, vi är jättebra vänner så det var jättekul att få träffa henne. Det var meningen att vi skulle äta iftaar (den måltiden vid solnedgången när man bryter dagens fasta) tillsammans, så vi hade lagat lite extra fin mat den här kvällen.
Det blev lite bufféstyle (det brukar det bli, hos oss) så vi bjöd på en pakistansk köttgryta (med potatis), hel grillad tandoori-kyckling, biryani (kryddat basmatiris) med kikärtor, sallad med bladpersilja och mynta samt en raita (yoghurtsås) med vitlök och kryddor.

Lite senare till efterrätt hade jag faktiskt bakat både en tårta och en banankaka.
Tårtan var, efter min mans önskan, en helt vanlig prinsesstårta. Han älskar verkligen prinsesstårta.
Så denna gången använde jag marsipan istället för sugarpaste.
Det blir faktiskt mycket godare med marsipan. Men det funkar bara om man inte ska ha vita detaljer. Därför gjorde jag tårtan lila. Prickarna på tårtan är faktiskt gjorda utav sugarpaste.
 
Visst är tårtan lik den andra bilden i headern? Det blev verkligen en total rip-off, denna tårtan. Dock slarvade jag lite med rosen då jag gjorde den på fri hand utan utstickare. Föredrar att använda utstickare, blir mycket snyggare då. Men mitt [slarviga] motto denna gången var att tårtan ändå lik förbannat skall ätas upp. (Om det är en godkänd ursäkt, alltså). ;}

 


Tygservetten och plåtburkarna kommer från Glasverandan {länk}

Här kommer äntligen lite bilder från helgens bakande!

Som ni säkert vet så bakade jag som en galning (nåja, nästan i alla fall) till en bröllopsbeställning i lördags. Jag skulle baka 70 stycken cupcakes och en tårta till cirka 8 personer. Jag brukar alltid skicka med några extra cupcakes när jag har en beställning, bara för säkerhets skull. Tänk om någon tappar sin muffin?! Det vore ju jättetragiskt. Därför är det bra att vara förberedd på oförberedda händelser. Jag uppskattar även att tårtan skulle räcka till lite mer än 10 personer.

Temat för detta bröllop var färgerna vit, rosa och grön. Något annat "ledmotiv" fick jag inte förutom att brudparet föredrog ganska sparsam och enkel dekoration. Stilrent! 
Dekorationerna till cupcakes'en valde jag att göra i samtliga färger. Jag gjorde vita hjärtan i sugarpaste med brudparets initialer på, några bokstäver var gröna till färgen medans några andra 
var rosa. Tårtan valde jag att göra grön i grundfärgen, det kändes kanske lite för flickigt och dant med en rosa tårta. Visserligen hade jag ju kunnat göra en vit tårta, men brudparet hade sagt att de gillade en tidigare tårta jag gjort med vita prickar på, så därför blev det en grön tårta.

Hade även gjort klart den sista caketopper'n, d vs brudgummen himself. Som ni ser är han lite kortare än bruden, men det skall vara så. Vid beställningen berättade de nämligen att brudgummen är lite kortare än bruden så de ville gärna ha med det som en lite rolig detalj. Det blir ju mer personligt om man får med sådana grejer. Dock var jag inte helt nöjd med brudgummens ögonbryn, de blev kanske aningen stora och "buskiga"? Tyvärr hittade jag inte min minsta pensel när jag skulle göra just detta moment, så jag hade inte så många andra alternativ (hehe). Men jag tycker ändå att det blev klart godkänt. (Eller ja, man får ju hoppas det i alla fall)

Cupcakes'en bestod utav detta:
Kladdkakemuffins
[fyllda med] hallongrädde
[toppad med] vitchokladganaché

 





Tårtan bestod utav detta:
Ljus tårtbotten
Marabou mjölkchoklad-moussé
Hallongrädde
Vaniljkräm

 
Tårtbrickan och muffinsformarna kommer från Siluett Of Sweden {länk}