I lördags firade vi den muslimska högtiden Eid-al-Fit'r, eller Eid som vi bara kort och gott kallar den.
Vi firade tillsammans med min svägerska och hennes familj, de bor i Stockholm så där har vi alltså varit hela veckan. Alla (!) mina tårtverktyg stannade kvar hemma, men vi ville ändå äta tårta så då fick det bli en mycket enkel variant. Och ibland är det ju faktiskt så att det enklaste nästan är det godaste...
Jag gjorde en "vanlig" gräddtårta med jordgubbar, hallon och blåbär. I slutet piffade jag upp tårtan med lite rivna chokladrullar. Sådana gör man enkelt genom att hyvla baksidan utav en chokladkaka med en osthyvel. Då får man alltså sådana chokladrullar som ni kan se på bilden. Enkelt, visst?!

Själva tårtan bestod utav ljus tårtbotten, vaniljkräm, jordgubbsgrädde och en mousse gjord på en utav Marabou's "SENSATION" chokladkakor. Just denna vi köpte hade smak utav hallon och yoghurt, jättegott. Dock kanske lite för sött för min smak när jag tänker efter.

Jag är faktiskt riktigt trött på täckta tårtor (i alla fall att äta dem) och tycker nuförtiden att det är mycket godare med enkla gräddtårtor! Så något liknande gör jag hemskt gärna om - och det snart! :}