Här kommer lite bilder på dagens tårta, en tårta till min mans kompis (och hans mammas 60-årsdag).
Jag fick fria händer med tårtan, men de ville att den skulle innehålla samma fyllning som tårtan jag gjorde hem till oss själva förra helgen (till "fredagsfikat"). Min mans kompis hade nämligen varit här då och hade smakat utav tårtan, antar att den gick hem...? Haha.

Jag tycker denna tårtan blev bra, men i efterhand kan jag tycka att det blev lite "too much" med vattengrejen på tårtan. Det passade liksom inte riktigt in, kanske? Jag hade dock nämligen lite blåfärgad sugarpaste kvar hemma från ett annat tillfälle, och jag tänkte att jag skulle göra mig av med den nu så att den slipper torka in och bli helt oanvändbar.

Jag tror dock att dem kommer att gilla tårtan ändå.

 


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Vaniljkräm/glasskräm
Färska, skivade jordgubbar + jordgubbsmousse
Grädde

Det blev lite dåliga (?) bilder idag (färgerna kommer absolut inte ut till sin rätt, de ser lite grå och "trista" ut på bilderna), men jag orkade inte korrigera ljussättningen... så ja: här har ni dagens trötta bilder!

Bananglass är något som klingar perfekt i mina öron, då jag älskar det mesta som har med banan att göra. Jag älskar särskilt godisar som smakar banan, det är så himla gott men det är sällan man får tag i banangodisar som är halâl. Nästa vecka ska jag dock göra en tårta som bl a skall innehålla skumbananfluff (en halâl-variant förstås, det finns "skumbananer" som innehåller agar-agar istället för gelatin) till Ilyas 2-årskalas den 5:e mars. 
Det ska [förhoppningsvis] bli en spännande tårta, men mer säger jag inte... det får ni se då istället! ;-)

Efter att ha gjort dagens tårta (fick beställningen sent igår kväll) åt min mans kompis (hans mamma som fyller år) så slängde jag i en "bananglassröra" i min glassmaskin.
Det var alldeles för länge sedan som jag gjorde glass, tyvärr, men jag har varit alldeles för trött och lat senaste tiden för att orka ta tag i det. Jag har dock fantiserat om många olika glassorter/kombinationer som jag skulle vilja göra, men när jag såg receptet på bananglass med valnötter och choklad hos Cupcakesfluffan [länk] så kunde jag inte låta bli. Att den dessutom innehöll valnötter (som jag älskar!) och mjölkchoklad gjorde ju inte saken sämre. 

 


Bananglass (med riktiga bananer i!), med valnötter och mjölkchoklad. Innan servering tog jag lite choklad och rev med rivjärnet, och strödde över.

Om det är en ursäkt nog att äta glass (förutom att vara höggravid, haha) så har jag lite ont i halsen, och då passar det ju bra med svalkande glass.

Det är faktiskt skitbra att äta glass när man har ont i halsen, visste ni det?

I morse provade jag att baka rågkakor, ett lättbakat bröd som påminner om tekakor fast mycket "nyttigare" i både smak och konsistens.
Rågkakorna innehåller - som de låter - just en stor mängd rågmjöl. De innehåller också en matsked kummin (i form utav hela frön) som ger brödet en lite annorlunda, kryddig smak. Jag hällde på lite extra, och frågan är om det kanske blev en för stark smak. Men helt ok ändå enligt min mening.
När vi handlade för några dagar sedan var det meningen att vi skulle få hem en påse med grovt rågmjöl (detta är supergott att göra gröt på, värsta nyttigt och jag älskar det) men vi fick med fel påse hem, med finmalet mjöl istället. Det går förstås bra att göra rågmjölsgröt på det ockå, men jag gillar inte konsistensen då jag tycker att den blir alldeles för lös för min smak.

Jag har blivit väldigt sugen på att börja göra mitt egna bröd senaste tiden, det är ju faktiskt ganska enkelt har jag upptäckt. Inte alls särskilt krånligt.

   


- Den söta paviljongen i zink kommer från Albertine.se [länk] -

Något som också får mig att bli lite extra peppad vad gäller att baka bröd, är att jag igår fick ett mail om att jag blivit utvald till en bakmaskintävling som PHILIPS har anordnat. Det innebär att jag kommer att få en bakmaskin (alltså en sådan som man tillverkar degar och bröd i) hemskickad som jag sedan också kommer att få behålla.
Bakmaskinen (eller brödmaskinen kanske man skall säga?) har en massa roliga funtkioner och inställningar. Bl a så kan man bara hälla i ingredienserna (till valfritt brödrecept) i brödmaskinen och ställa in en timer.
Vet man att man t ex skall vakna klockan 10.00 så kan man ställa in maskinen så att den mixar, jäser och gräddar brödet så att det är helt klart tills bestämd tid. Tänk er att vakna och ha nygräddat bröd till frukost, utan att man egentligen har gjort ett smack! Det är bara att sova på saken... ;-)

  Bara för detta känner jag mig ju lite extra sugen på att göra bröd i fortsättningen, haha. Vi får se vad det ger för resultat. Kanske är det inte lika bra som att göra i ugn, men det får tiden utvisa i sådana fall.

Kommer ni ihåg när jag en gång skapade en helt ny kategori här på bloggen; "Hemmafix och inredning"?
Jag kände att det var dags att skapa en helt ny blogg/hemsida med det temat (det passar dessvärre inte riktigt in här, i min bak- och matblogg - inte vill vi väl bli förvirrade, heller?) och nu är det alltså fixat. Jag skriver om alltifrån stora möbler och produkter, till smådetaljer som speciell belysning och andra blickfång.

Senast förra veckan fick jag en fantastiskt liggfåtölj á la "Le Corbusier" hemskickad (alldeles gratis från familjeföretaget Lifequality products [länk] läs mer om det på bloggen!

   

Inom kort kommer jag också att ha en tävling för alla läsare där en lycklig vinnare har chans att vinna en lyxig värmefilt från OBH Nordica.

Ni måste kika in hos mig på Inredningstipset.se [länk] och glöm inte heller att följa mig via Bloglovin'!

Såg att morotsscones'en var med på förstasidan idag på Blogg.se
Vill passa på att hälsa alla nya läsare välkomna! :-)

Häromdagen när jag gjorde så kallade "Rosenbullar" [läs mer om det här] så passade jag också på att göra en sats med pistagebullar. Jag blev helt såld på dem här bullarna när jag åt dem hemma hos min väninna förra veckan. Jag har förstås ätit dem tidigare, men det var först då jag insåg hur gott det faktiskt var. MUMS! Jag fick även med mig en påse hem, hehe. Hur bra kan det bli, liksom? ;-)

Skillnanden mellan "vanliga" kanel- eller kardemummabullar och pistagebullar är egentligen endast fyllningen. Fyllningen består utav pistageessens (och gärna en gnutta grön hushållsfärg för en större upplevelse, hehe), det är därifrån pistagesmaken kommer.
Om man vill kan man också ha i lite krossade kardemummakärnor i smöret.

   

 
Visst är det dessutom fint med snurrade/knutna bullar?! Det är så lätt att göra, och det blir ett så lyckat resultat, tycker jag.

Här kommer receptet på morotsscones'en från tidigare inlägg. Jag har korrigerat receptet lite efter min egen smak. Det som är fördelaktigt med detta recept är mycket! Ingredienserna är oftast sådant som man har hemma, och scones'en går jättesnabbt (och smidigt) att tillaga. Riktigt busenkelt, är det! Bröden tillagas i muffinsformar, och helst i en muffinsplåt för att dem skall behålla sin fina form. 
En utav ingredienserna i receptet består utav yoghurt. Jag använde mig utav turkisk yoghurt, men det går säkerligen lika bra att använda vanlig flytande yoghurt eller t om créme fraiche.

Morotsscones
~ 10-12 normalstora bröd (i muffinsformar)

6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
1-2 msk socker (går att uteslutas)
75 g smör
3 dl naturell yoghurt
2-3 dl rivna morötter
½ dl tärnad ost/ostkuber (går att uteslutas)
riven ost (går att uteslutas)



Gör såhär:
Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och eventuellt socker i en skål. (Blanda gärna med gaffel så att allt blandas ordentligt). Skär smöret i mindre bitar och tillsätt i mjölblandningen. Finfördela smöret med fingrarna, tills det blir en grynig massa. Tillsätt yoghurten, morötterna samt ostkuberna och blanda med fingrarna till en jämn smet. Smeten skall vara ganska lös och kladdig!
Fördela smeten i muffinsformarna och strö över riven ost. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter (eller tills scones'en har blivit lite gyllenbruna på toppen).

Igår var jag lite extra morgonpigg (tack vare min son som fick för sig att gå upp klockan åtta på morgonen...) och fick då för mig att jag skulle baka morotsscones.
Receptet hittade jag [här] men jag korrigerade det litegrann och tillsatte ostkuber i smeten och riven ost på toppen. Osten ovanpå blev helt krispig och scones'en luktade helt underbart när de var nygräddade! Det var verkligen jättesmidigt att göra dessa scones (liksom de flesta andra varianterna, egentligen). Alla ingredienser är dessutom sådant som man nästan alltid har hemma, och smeten rörde jag ihop på mindre än fem minuter. Och efter det skulle de gräddas i 10-12 minuter och sedan var våran frukost alltså klar.

 Morotsscones'en är ju som sagt scones, men jag tyckte ändå att de blev som en blandning utav matmuffins och scones. Det var riktigt gott att dela på ett bröd och äta tillsammans med smör tillsammans med en skiva ost!



 


- Muffinsformarna kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Här kommer lite bilder på dagens sockerkonst. Det är en beställningstårta tills idag, med Transformers-tema. Figuren som ni ser är "Optimus Prime", en robot från serien/filmerna. Figuren är cirka 25-30 cm lång, dock är han ju sittandes så det märks inte på samma sätt. Eftersom figuren blev så stor och tung så har jag stöttat upp figuren på samma sätt som man gör med våningstårtor. Optimus sitter på ett "stenliknande" material, och under detta har jag en platta som stöttas med hjälp utav sugrör.
Jag gjorde klar denna tårtan inatt, vid tvåtiden ungefär. Tänkte att jag skulle ha det gjort så slipper jag mindre stress idag, för idag skall jag nämligen baka 100 st bullar till en föreläsning som skall äga rum i moskén. 

Egentligen tog själva tårtan inte så lång tid att göra, det enda som egentligen tog tid var att modellera själva figuren. Lite mer än 1½ timme tog det.
På mindre än 12 timmar har jag gjort tre tidskrävande tårtor. Det är visserligen roligt, men jag känner mig jättetrött efteråt.

 


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Vaniljkräm/glasskräm
Björnbärsmousse
Ahlgrénsbilarmousse

Efter dagens beställningstårta passade jag på att också göra en liten tårta hem till oss själva att fika på, såhär på fredagen. Vi äter faktiskt tårta väldigt sällan, man blir inte alls sugen på sådant för att man själv gör det så mycket. Men då och då kan det vara riktigt gott...

Det blev en liten "längdtårta", för cirka 6-8 personer (beror ju lite på hur stora bitar man tar). Längden är en 1/3 utav en rektangulär tårtbotten som jag bakade till dagens rosa beställning, men jag valde ju att göra en fyrkantig tårta istället för rektangulär så det blev en bit över. Jag var nämligen också tvungen att anpassa tårtans mått efter beställningens storlek.

 


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan består utav rester från dagens (och morgondagens) tårta:
Ljus tårtbotten
Vaniljkräm
Färska, skivade jordgubbar + jordgubbsmousse
Björnbärsmousse
Grädde

Här kommer dagens beställning, en rosa födelsedagstårta till en kvinna som firar sin födelsedag idag tillsammans med sin familj. Beställaren ville ha nästan en kopia utav en utav mina tidigare tårtor, en rosa tårtor med bl a blommor, blad och fjärilar på. Egentligen skulle tårtan vara rektangulär men jag gjorde den fyrkantig (med rundade kanter) istället för omväxlings skull. Jag tyckte att det blev finast så!

Just denna typ utav tårta är mycket tacksam att göra, då man kan förbereda de flesta dekorationer en dag (eller t om flera dagar) i förväg. Då blir det mindre tidskrävande när man sedan fortsätter med resten. Jag vet inte varför, men jag tycker att det är så himla kul (konstigt nog...) att göra just rosa tårtor! Det är en sådan härlig färg, helt enkelt!

Tårtan är beräknad till 12 personer, men jag tror att den räcker till fler, säkert 15 stycken.

 


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Vaniljkräm
Färska, skivade jordgubbar + jordgubbsmousse (i ett och samma lager)
Mörkchokladmousse
... plus ett tunt, tunt lager med björnbärsmousse

Idag kände jag att det var dags för att baka någonting riktigt gott.

Valet föll på att göra en stor omgång med bullar som jag kan slänga in i frysen och ta fram när gäster kommer. Något som jag tycker är jättegott (!) är bullar som har smak utav vanilj- och kokos. Min mormor brukar göra sådana bullar och de är helt fantastiska i både smak och utseende! Hon brukar snurra (eller knyta dem kanske det kallas...?) dem, och det blir jättefint. Jag har dock aldrig provat att göra det innan, men jag läste en snabb beskrivning om detta på google och det var verkligen lätt som en plätt att göra snurrade/knutna bullar! Och tjusigt blir det, inte sant?

Just dessa bullar gjorde jag ju med smak utav vanilj (vaniljsocker) och kokosmjöl. Det går också bra att använda vaniljpulver om man vill. Kokosmjöl är något som man kan köpa i asiatiska livsmedelsaffärer. Det är egentligen detsamma som kokosflingor, förutom att de är så finmalda att det blir som sockerkorn (i storleksjämförelse). Det går lite lättare att blanda smöret sådär fint om man har kokosmjöl.
Jag älskar rosenvatten och rosenessens, tycker att det luktar så gott. Jag bestämde mig för att slänga i någon matsked utav detta och blanda i smöret. Jag färgade smöret också lite lätt rosa.

Gissa om det luktade underbart av nygräddade bullar och rosor i köket?!

 

Här hemma hos oss har det varit "bara bus" hela veckan lång. Detta tack vare att jag fick en fin babygunga hemskickad från hemsidan Bara bus [länk]. Våran förstfödda son, Ilyas, är ju ingen liten bebis längre och han får inte prova babygungan. Även fast han förstås vill det innerst inne. Bör jag säga att han har gjort ett tappert försök att testa den? Som tur är kommer han ju inte upp i den, haha. Gungan håller ju inte för hans vikt.



 Vi har ju, som ni säkert förstått, en "bulle" i ugnen som beräknas vara färdigbakad i april. Det är alltså inte så långt kvar. Rätt spännande. Även fast vi redan har haft bebis tidigare så blir det ju ändå lite bebisplanering, och några inköp. Och klart att jag blev jätteglad när Bara bus erbjöd sig att skicka hem en babyprodukt. Jag valde då denna babygungan som ni kan se på bilden här ovanför (och nedanför...). Det som var lite extra skoj är att vi har en gåstol hemma i samma "serie", med matchande färger och tyg. 
Jag känner mig jättetacksam över den här fina babygungan, som jag för övrigt tror att jag kommer ha jättemycket (!) användning för. Jag minns när Ilyas fortfarande var bebis, då gungade jag honom ofta till sömns i hans babysitter. Då tänkte jag att: "Jäklar, jag borde minsann ha haft en sån där självgunande manick!". Och nu har jag ju det.

Det jag gillar med babygungan är att den har två hastigheter. Det tycker jag räcker. Det finns ju babygungor som har uppemot tio olika hastigheter, men det låter lite överflödigt tycker jag? Dessa två hastigheter som jag har gungar antingen sakta eller snabbt. Antingen eller liksom, det räcker väl?! Dessutom har gungan också ett fempunktsbälte så att bebisen åker säkert. Jätteviktigt.

   
Till vänster: Precis när vi hade packat upp och monterat babygungan hämtade Ilyas lite papper för att "städa" den. Jag brukar alltid torka/damma av nya grejer som vi får hem, och det är inget undantag för den här lillen... Till höger: Ilyas favoritgosekatt "Billie" (som han för övrigt har ärvt från mig, haha) får provåka först. Behöver jag säga att han tror att detta är kattens gunga...? Jag har blivit tvungen att övertala honom att den också tillhör bebisen som kommer!

 
Sedan får också Ilyas "pompis" (kompis) också provåka. Kompisen brukar gå med på allt, så inga sura miner här inte...

Tack Bara bus [länk] för den jättefina babygungan!

Idag har jag haft en beställning på en födelsedagstårta.
Födelsedagsbarnet ville ha en tårta med "Alla hjärtans dag"-tema, för övrigt fick jag fria händer. Det första som slog mig var att göra en tårta i färgerna rosa och rött (födelsedagsbarnet är ju kvinna, så det kan väl inte bli fel? tänkte jag) och med diverse rosor/blommor. Känns ju lite romantiskt, sådär. Dessutom så gjorde jag en sån där näsduk, som är så typiskt mig att vilja göra. 
Att göra tyg-effekter på tårtor är så himla kul, och dessutom väldigt enkelt! Det är bara att "slänga på" tyget lite hux flux, så - *voila* - ligger det genast fint och naturligt på tårtan!

Jag hade faktiskt tänkt att göra en tårta som ser ut som ett paket, med ett löst lock liggandes ovanpå tårtan. Tyvärr kom jag på alldeles för sent (igår kväll) att jag ju glömt att göra själva locket. Det behöver nämligen många dagar på sig att torka, så jag fick helt enkelt köra utan det och göra en annan typ utav tårta. Om jag inte hade glömt att göra locket till själva paketet, så hade jag annars tänkt göra en hjärtformad tårta. Men nu var ju tårtbottnen redan bakad och klar, så det var lika bra att använda den.

   


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Björnbärsmousse (också med en mild smak utav lite vanilj)
Mörkchokladmousse (60%)
Grädde

Idag hade jag en beställning på ännu en tårta med "Yoda".

Jag valde att göra ett landskap denna gången också, men denna gången med lite stenar och det som jag tycker känns lite som ett rymdlandskap. Eller...? Jag har faktiskt aldrig sett "Star wars", men jag har för mig att jag sett någon bild där de befinner sig i ett landskap med sand? Själva "sanden" på tårtan består faktiskt utav min mammas hembakade pepparkakor. Några hade gått sönder så jag passade på att mala ner dem till ett fint pulver i min nya mini-chopper från Cuisinart [läs mer om den här]. Tänk vad fantasin genast börjar flöda med nya hushållsmaskiner i huset! ;-)

Tårtan skulle lämpa sig för många barn (eftersom tårtan var till ett barnkalas), så då tipsade jag om Ahlgrénsbilarmousse som smakar milt och som dessutom är mycket omtyckt utav både stora som små.
Tårtan är beräknad till cirka 10 personer, men eftersom mina tårtor är väldigt höga (oftast lite mer än 10 cm) så gör det ju också att de räcker många fler...

 





- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Ni vet ju att jag också bloggar [länk] åt SodaStream?
Empire [länk] är en koncern som skapar, förvärvar och saluför produkter (däribland också SodaStream) och det är dem jag har kontakt med i bloggandet för SodaStream. Jag har så många gånger fått jättefina produkter och produktpaket hemskickade som lämpar sig för SodaStreambloggen, men nu senast frågade min fantastiska kontaktperson om jag inte ville testa lite produkter från det exklusiva märket Cuisinart också. Självklart är det inget som man tackar nej till...!
Så igår fick jag, förutom en massa produktnyheter från SodaStream, också en jättefin liten "mini chopper" som jag har märkt är extremt användbar i mitt fall. Och utav rikitgt bra kvalité! Min man (som inte är särskilt insatt i köksprodukter, haha...) kunde också konstatera att det här är riktigt bra och stabila grejer.

 Jag är väldigt nöjd, trots att jag hitills bara har provat att hacka lök och choklad. Känns skönt att slippa dessa gråtfärdiga ögon man alltid får vid matlagningen, och mina ögon är tyvärr extra känsliga för just lök.

   

 
Ett nyfiket litet finger är såklart framme (och vem kan det tillhöra...?), men det tillhör såklart vanligheterna hemma hos oss.

Det jag gillar extra mycket med mini-chopper'n är:

1. Grym kvalité. Inget snack om saken. Det här är stabila grejer!
2. Tar lite plats, är stilren och dessutom rätt söt! Jag avskyr stora, fula och klumpiga (men oftast användbara) köksprylar som står framme och bara tar plats. Är det något man använder ofta vill man ju att det skall smälta in och inte se störande ut.
3. Hackar eller maler jättesnabbt. Man kan reglera själv hur finmalet man vill ha det.

Idag fick jag lust att baka helt vanliga vhokladmuffins (inga cupcakes, alltså). Jag måste säga att det var väldigt, väldigt länge sedan som jag gjorde just detta. Det är svårt att låta bli att köra hela "racet"  ut när man ändå har tagit sig tid att göra en plåt. Men för en gångs skull tänker jag låta dem vara, precis som de är.

När man "bara" skall baka muffins (sådär helt naturella) så tycker jag att man ska använda ett riktigt bra recept som ger vackra muffins! En del muffinsrecept har ju faktiskt en tendens att ge muffins som blir ganska fula. Amerikanska recept tycker jag brukar ge jättefint resultat. Så här har ni en riktig amerikansk variant, som innehåller olja istället för smör. Någon elvisp behöver man heller inte släpa fram, eftersom man vispar för hand med en ballongvisp istället.

Amerikanska chokladmuffins
~ 12 normalstora (eller kanske lite större...) muffins

4 dl vetemjöl
2 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja

+ eventuellt också 100-200 g hackad choklad utav valfri sort (kan uteslutas)

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao i en skål. Blanda gärna med gaffel så att allt blandas riktigt ordentligt. Vispa ägg, mjölk och olja för hand med en ballongvisp (det går förstås också bra med elvisp), i cirka 1 minut. Blanda i mjölblandningen tillsamamns äggsmeten, rör om tills allt har blandats ordentligt. Tillsätt eventuellt hackad choklad i smeten (eller strö över efter att du har klickat ut smeten i muffinsformar). Grädda i mitten utav ugnen i cirka 15 minuter.

 


- Muffinsformarna kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Igår var vi ett gäng tjejer här hemma hos mig (sammanlagt var vi sju stycken) som hade en jätterolig och mysig tjejkväll. Vi hade verkligen (!) många asgarv mellan varven... ;-)

Vi gjorde en "ihopslängd" pastasallad tillsammans som blev jättegod. Det var verkligen otroligt gott!
Vi stekte kycklingfilé, färska champinjoner samt paprika tillsammans med vitlök, grillkrydda och salt. I salladen hade vi också pastaskruvar, blandsallad, tomater, gurka, rödlök och majskorn. Hoppas jag inte glömt något...

Någon direkt krydda i salladen tyckte vi inte behövdes, för det blev liksom lite "salt" tack vare att kycklingfiléen, champinjonerna och paprikan var kryddade och saltade sedan innan.
Vi åt salladen med Rhode island-dressing (supergott, men en asiatisk dressing fanns också att välja emellan... den gillade jag!) vitlöksbröd med smör och ost och mycket mer. Detta var nog det godaste jag ätit på länge! Pastasallader är så gott och enkelt att göra, så varför gör man det inte oftare?

 



Nej, nu får det bli ändring på detta!

Jag kan också ett recept på en annan pastasallad som innehåller en hemmagjord dijónsenaps-dressing. Den salladen innehåller både blandsallad, kokta ägg och räkor. Åh, så gott. Märks det att jag är hungrig i skrivandes stund?! Jag måste nog göra den salladen i helgen. Jag tror jag börjar få cravings på matsallader utav olika slag.

Förra veckan fick jag ett fint litet paket från Spira [länk].

Det innehöll lite användbara produkter som är tänkt att passa mig här i köket. Jag fick en skärbräda som jag gillar jättemycket (!), mönstret och färgerna är helt otroligt fina! Och sen att det är en skärbräda... det är ju nästan lite svårt att tro. Så fin är den! Jag har hittat en massa användingsområden, häromdagen serverade jag ju t ex bröd på den. Det känns ju smidigt att först skära sitt bröd, och sedan servera på samma.
Jag fick också två disktrasor, en orange - se bild nedan - och en grön (...som jag dock varit lite snabb med att ta i bruk, haha). Jag fick också en kökshandduk med cupcakes och tekannor på. Det kändes ju väldigt passande för mig, inte sant? Min favoritprodukt i paketet var nog en grön, prickig serveringsbricka som jag fick. Den är verkligen tjusig, och användbar. När man har småbarn i huset gäller det ibland att snabbt "slänga fram" lite småplock för att stoppa i munnen, bl a russin och cornflakes... ;-)

 
Till vänster: Min [ännu så länge...] oanvända, orangea disktrasa. Fin! Till höger: Skärbrädan har ett hål i ena kanten så att man kan hänga upp den, det gillar jag!


Den gröna serveringsbrickan, troligen min mesta "favorit" i produktpaketet. Den ser dessutom så fin ut på vårat köksbord, vilket förstås inte är helt fel... :-)


Nu är kökshandduken upphängd på sin särskilda "krok" i köket. Tack Spira [länk] för det fina paketet som verkligen satte lite guldkant i vardagen för mitt kök!

Många tycker ju att frukosten är dagens bästa måltid.
Jag förstår hur folk resonerar, men ibland kan jag inte riktigt hålla med. För det är inte alltid jag - personligen - är särskilt sugen på att äta något på morgonen. Överhuvudtaget. Jag vet dock att det bara är en ovana. Det kan gå 1-2 timmar utan att jag känner mig särskilt hungrig (men ibland kan jag också vara vrålhungrig när jag vaknar). Jag gillar verkliegn bäst att äta då man känner sig riktigt hungrig (eller extremt sugen på något, hehe...), då smakar maten som allra bäst. 

Jag vet att frukosten är jätteviktig för att man ska orka, och förutom att vara - i mångas ögon - dagens bästa måltid är det också troligen den viktigaste. Men igår åt jag en riktigt bra och god frukost; nämligen ett par skivor utav mitt riktiga hälsobröd (yogabrödet ju - så himla gott!) med ost och blandsallad, samt ett kokt ägg. Löskokt måste det vara, för min del! Det tycker jag är så himla gott. :-)

Hur äter ni helst eran frukost?!

Jag tycker oftast att det känns fräscht att bara dricka vatten på morgonen, så igår fick det bli vanligt kolsyrat vatten från min SodaStreammaskin.

 

 

Här kommer receptet på "Yogabrödet", ett riktigt saftigt, gott och nyttigt bröd... som dessutom är busenkelt (!) att göra. Oavsett om man är en yogafantast- eller ej så är detta ett helt fantastiskt bröd!
Ät gärna brödet tillsammans med färskost, ruccolasallad och/eller vattenkrasse. Eller varför inte bara med något så hederligt som smör och ost? ;-)

Yogabröd
~ cirka 12-14 bitar

25 g jäst (½ paket)
5 dl ljummet/lite varmare vatten
1 msk honung
1 msk salt
3½ dl havregryn (gärna fiberberikade)
3/4 dl krossade linfrön
4½ dl vetemjöl

olja (t ex olivolja)
eventuellt också diverse frön och kärnor, t ex solrosfrön, pumpakärnor, sesamfrön (et c)

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Häll ljummet/lite varmare vatten i en skål. Smula ned jästen i vattnet, och tillsätt sedan salt och honung. Rör sedan ned de övriga ingredienserna i blandningen. Rör runt (med t ex en träslev) till en lös deg. Täck över skålen och låt degen jäsa i cirka 40-50 minuter. Olja en plåt väl, och häll över degen från skålen. Låt degen flyta ut (som en stor, rund och platt "bulle") och platta försiktigt till den om det behövs. Strö över de frön/kärnor som du gillar och vill ha på ditt bröd. Grädda i mitten utav ugnen i cirka 30 minuter.


Mmm... visst ser det helt oemotståndligt ut?! Det ser inte bara ut så... det är det också!

Tips!
Om du vill bevara "färskheten" i brödet, frys in det så snabbt som möjligt efter att brödet är färdiggräddat!

Idag har jag troligen gjort världens lättaste, nyttigaste (och kanske också godaste...?) bröd: nämligen ett "Yogabröd". Namnet kommer troligen utav att det är ett så nyttigt bröd, som ger mycket energi. Det kan ju vara bra att ha när man skall träna yoga (vilket jag för övrigt aldrig har testat, men mina föräldrar har nyss kommit hem från Indien och min mamma berättade att ett yogapass var jobbigare - och svettigare - än vad man tror...).

Jag har länge lovat mig själv att börja baka mer bröd hemma, och idag var det alltså dags för det.
För lite brödbak har ni väl inget emot att läsa om, här i bloggen? 
Yogabrödet innehåller - som sagt - nästan bara en massa nyttigheter, och man rör ihop degen på knappt tio minuter. Denna degen behöver man inte heller knåda, och det kan ju vara skönt att slippa allt "kladd" ibland.

 Även fast jag har en fantastiskt fin hushållsmaskin hemma, så föredrar jag alltid att knåda mina degar för hand, hmm... det känns liksom bäst. Konstigt, det där. ;-)

Brödet innehåller bl a havregryn, krossade linfrön och en skvätt honung. Man kan "toppa" brödet med vad man vill, t ex solroskärnor, pumpafrön eller [som jag använde:] sesamfrön.
Jag var först lite tveksam till brödet när jag hällde ut det på plåten, innan gräddning. Det såg verkligen ut som en enda röra. Men det är så det skall se ut! Vilket gott och saftigt bröd det blev! Fantastiskt! Det skall jag bjuda på imorgon, när vi har tjejkväll här hemma hos mig... för imorgon är det min tur!

   


Har ni sett min nya, fina skärbräda? Den kommer från Spira [länk] och fungerar utmärkt som serveringsupplägg också för att den är så fin. Jag gillar den verkligen jättemycket!