HEM Hemmagjord sushi till lunch
Jag och min kompis Nadja åt hemmagjord sushi idag. Egentligen hade vi planerat att äta det igår men då insåg jag (alldeles för sent, förstås) att jag glömt att köpa sushiris. Men visste ni att det går alldeles utmärkt att använda vanligt rundkornigt "grötris" istället för sushiris? Jag har fakitskt provat båda delarna och har inte märkt någon skillnad överhuvudtaget. Det är ju faktiskt risvinägern + sockerlagen som gör smaken på riset. Sushiris är ju dyrt bara för namnets skull. ;-)
I vilket fall som helst åt vi sushi till lunch med olika slags smakkombinationer. Dock måste jag medge att jag aldrig har använt rå fisk när jag gjort min egen sushi. Ärligt talat vet jag inte hur eller var jag skall få tag i det, så skitsamma tycker jag. Vi gjorde norimaki-sushi med gurkstavar (det klassiska ju), kallrökt lax, avocado, kräftstjärtar och omelett. I en rulle la vi också lite sesamfrön. Vi gjorde inte bara rullar, utan också enskilda bitar. 
Jag äter helst min sushi med jättemycket wasabi och massor utav japansk soya. Jag skulle nog aldrig tycka om sushi om det inte vore för just dessa ingredienser. Men efteråt är jag supertörstig, haha.
Hur äter ni eran sushi?!
Rå fick går ju att köpa på torget och i fiskvagnarna som står lite här och var, vet att det står en utanför ica i huskvarna på vardagarna men det kanske är lite långt att åka.
Vilken lyckad resultat! Så fina bilder!
Mums vad gott!!! Jag äter min precis som du och gärna med inlagd ingefära till också.
Nu blev jag sugen att göra jag med, tur att lax alltid finns i frysen =)
Just, höll på att glömma. Du har en skön blogg.
Äter precis som du. Varje gång jag äter Sushi på restaurang är jag lika faschinerad av att Sushin i sig eg inte smakar nånting. Det är ju tillbehören som gör hela rätten!? Kan inte komma på nån annan rätt som funkar lika...
22:20:16
Jag älskar sushi, och helst hemlagad! Ska testa grötris nästa gång, har inte vågat det :-)
Vi har en fiskvagn utanför ICA Maxi, som jag handlar fisk från. Säger man bara att det är till sushi så hjälper dem en!
Jag äter också min med soja, ingefära och wasabi!
Åh sushi är ju himmelskt gott! Jag gillar ocvkså tillbehören. skulle inte vilja vara utan dem
Jag tänkte faktiskt på det - att det borde ju finnas i fiskvagnarna. De finns ju - som du säger - lite här och var. Men jag har märkt att det går ju lika bra med andra godsaker på sushi, förutom rå fisk... även fast det är det mest klassiska, så att säga. :-)
Kramis
Tack så hemskt mycket! :-)
Ja, just det. Klart att man måste ha inlagd ingefära till också, det smakar gott mellan bitarna. Det är ju faktiskt till för att neutralisera smaken i munnen mellan bitarna, så att man känner ordentlig smak för nästa bit.
Inlagd ingefära smakar lite som tvål för mig, för jag åt en sådan tvål när jag var liten (vi hade en tvål hemma med lukt utav ingefära). Det var kanske inte så gott, dock... ;-)
Haha, ja... det är faktiskt sant! Jag måste nog säga, jag tror att jag skulle tycka att sushi vore asäckligt utan tillbehören! Därför är sushi en väldigt, väldigt speciell rätt. Ha!
Jag tycker du ska testa grötris, för mig har det som sagt gått utmärkt. Och det är ju mycket billigare, några slantar sparar man ju eftersom sushiingredienser annars är ganska dyrt i sig...
Du har helt rätt att det finns ju faktiskt en fiskvagn utanför MAXI. Jag kanske vågar mig dit nästa gång det är sushidags!
Ja, helt sant! :-)
Hejsan.
Ser spännande ut att göra sin egen sushi. Jag älskar att äta sushi.
Men funderar lite på hur man gör riset.
Du skriver att du använder risvinäger och sockerlag.
Men hur gör du?
Gillar din blogg.
/Sara
Sushi gott :)
Brukar inte göra egen men jag får testa de någon gång :)
men måste man göra riset på ett annolunda sätt?
hej! Jag har följt din blogg ett bra tag nu, jag bakar inte så jätte jätte mycket själv, men du tar otroligt fina foton, och använder färger i dina bakverk på ett så fint sätt!
Jag skulle gärna vilja göra din nya bloggdesign (gratis) ifall du någon gång tröttnar på den du har nu!
Du får gärna kolla in de olika designer jag gjort ifall du är intresserad och hör gärna av dig!
http://www.oursketchbook.com/category/kingas/bloggdesigner/
Mvh Kinga
Åh blev sugen på sushi igen fast jag bara åt det för några dagar sen :D Jag föredrar faktiskt hemmagjord bara för att jag inte är något stort fan av wasabi haha. Som enskilda bitar brukar vi ha kallrökt lax och avokado (enskilda dock). Sen i rullarna crabsticks, gurka, avokado och ibland även lax :)
Visst är det gott att göra egen sushi! Men va bra att du skrev det där om grötris, har gått ett bra tag och funderat på om det inte är nästan samma sak men inte riktigt vågat prova.... Ska absolut köpa det i fortsättningen!
åååh jag ÄLSKAR sushi!! Måste köpa det idag nu bara för det haha!
är det inte så att ska man använda rå lax så måste den först ha varit fryst??? är det inte ngt med trikner eller ngt som är farligt, och de försvinner när laxen är fryst????
Jag användermig utav gravad lax när jag gör sushi, har även anv. rökt.
Ska göra sushi idag och ska faktiskt prova med grötris istället, tack för tipset.
/Åse
09:22:42
jag äter inte sushi. testade en enstaka gång och det kliade i hela ansiktet på mej efter att jag testat en bit. aldrig mer.
Jag gör nästan alltid av grötris!
Har aldrig ätit det.. men tål inte fisk såå..
Det går utmärkt att använda sig av frysta laxfiléer. Bara att låta dem tina först så klart^^
10:50:57
Wow, vilka läckra bilder du har i din header! Tårtorna är verkligen otroligt fina!
Det ser ut som att ni lyckades bra med er sushi! bitarna ser väldigt fina ut. :)
Jag äter sällan sushi, men när jag väl gör det, föredrar jag att äta rullarna.
Kram
Åh, jag vill ha sushi idag!
Är ingen sushispecialist men jag tycker som du att man ska ha soya & wasabi för att det ska smaka utsökt :)
Mina favoriter är tofu och avocado :)
Är ni helt smarta!!
Klart att man kan använda grötris och det är inget nytt heller, och man undrar hur din mataffär är egetligen, är alla livsmedel färdigt tillagade i frysboxar, i så fall tycker jag synd om dig =S.. annars har många stora kejdor som coop, maxi osv egna diskar med färska fisk, kött eller chark/delikatess! Går du fram en sådann fiskdisk när du hittar och be om laxfile, sen MÅSTE färsk fisk alltid vara i minst 2dygn, för att bakterierna dör, innan man ska användas den rå och vips så har du din fisk till sushin.
Du skulle kanske framstå mer om att man inte kan ha vilken ris som helst utan att den ska ha en viss klippighet/stärkelse i dem för att det ska funka att göra sushin!?? Ta och kok olika sorters ris å smaka dem neutrala + salt förståss så kommer du ta mig fan att känna en viss killnad på smaken på många av dem! Iofs så är grötris och "sushiris" är samma sak...titta noga på hur deras konstruktion/utseende så är dem båda rundkornig t.ex!
11:30:19
gud så smarrigt!
gud så smarrigt!
Det där måste man ju bara seriöst talat testa på =)
Jag brukar käka sushi chirashi-style. Det vill säga att riset och fisken/tillbehören inte är ihoprullade eller ihopsatta utan riset ligger i en skål med resten på. Tycker det känns mer matigt på det viset.
Kul att göra egen sushi! Ser riktigt gott ut:)
vilket bra tips! jag är vegetarian och älskar avocado & tofubitarna :D Men äter i stort sett alla sushibitar som är vegetariska.
sushi ÄR så gott!
Rå fisk går att köpa på matvaru affärer, typ ica, MEN frys fisken först! ALLTID!
fryser man fisken dödar man bakterier som inte alls är bra att få i sig.
14:59:47
Kolla in min stora bloppis !! :) - du sätter priserna.
Jag käkade sushi förra helgen tror ja de var :D Göttit!
Åh, vilken bra idé! Jag har iochförsig aldrig gjort sushi hemma själv, men har länge velat... jag är rädd att det bara blir pannkaka av allt:P
Vi gick sushikurs för nåt år sedan och då lärde de ut att man skulle använda grötris :o) Vi använder alltid grötris och det blir hur bra som helst. Rå lax köper du i fiskbilen. Säg att du ska använda den till sushi så filéer dem den fint till dig.
Oj ja sushi ris är inte det billigaste så va bra att man kan ha vanligt ris till^^ :D Älskar sushi! :D
Vad gott det såg ut! Gjorde också sushi förra veckan och gör alltid med grötris, det blir i alla fall ungefär samma resultat tycker jag.
Vart lite nyfiken på att du använde kallrökt lax, är det gott? Varför inte "vanlig" rå? :)
gott med sushi! jag dränker min sushi med soya och duttar i lite wasabi!
Jag har aldrig ens smakat sushi! :P
Jag har smakat på sushi en gång och det var sista gången.
Jag vill också ha maaaaassor av soja till, det är ju ett måste. Och även om jag inte är särskilt skillad på att äta med pinnar är det också ett måste för känslans skull :)
Jag gillar inte fisk eller skladjur men det ser gott ut, även o m jag inte tycker att det är det ;)
Åh så gott! Men jag skippar wasabin. Tycker det är alldeles för starkt. Men soja är ju ett måste :)
jag älskar shushi och äter den jäkligt konstigt.
Ingen wasabi och bestik/äter med händerna. plockar alltid bort skögräset runt om och äter det sepparat med flera ton wasabi på.
OM jag äter ute sitter kollar folk alltid snätt på mig.
18:28:41
Jättefina bilder! :)
Jag har faktiskt aldrig smakat sushi.
Jag tycker att sushi smakar så konstigt.. Synd för det ser alltid så gott ut xD
Då kan jag trøsta er som kanske bara har smakat en gång och inte gillade det, man ska prova det 3 ggr innan man kan uppskatta det, har någonting med att smakløkarna måste vænja sig vid dessa smaker vi annars inte ær uppvæxta med. Hade førmånen att arbeta som kock på en restaurang dær vi tillverkade den underbaraste sushin ever, då åt man sig less på det næstan;) och...FRYS fisken:D
Gottt!!!!!!!!!
Proffsigt! ;)
Gott med sushi hur som helst ju =)
Måste också testa göra sushi någongång. Är ju så sjukt gott! Och wasabi måste det vara massor av! =)
Mums! Jag har varit sugen på sushi i flera veckor, men detta inlägget blir en spark i baken - imorrn blir det sushi :)
äter dock bara vegetarisk sushi. men alltid med japansk soja med massa wasabi i och den smaskiga ingefäran vid sidan av.
Åh, jag vill också ha sushi..Måste nog käka det idag =)
Jag tycker det är skillnad. Grötriset ger en svag smak av just gröt, och det gillade inte jag när jag testade den varianten.
fin blogg❤
vi gjorde sushi igår på jasminris och det funkade superbra!!
Antagligen så smakar detta som skit, fast det vet inte jag för jag har varken ätit grötsushi eller skit och jag är helt nöjd med det.
Åhhh nu blev jag ju jättesugen.....har alltid velat göra sushi hemma .....men vart får man tag på de svarta "pappret" och hur gör man insideouts ?
Sushi är så himla gott!
åh, att göra egen sushi måste man ju testa :D ser supergott ut!
jag brukar snåla på wasabin (eftersom den är så stark :P) och doppa hela sushin i soja så den blir helt dränkt typ :P jag brukar nog också använda japansk soja, men kinesisk är inte så dum den heller.
gud vad jag blev sugen på sushi! så himla gott
Själv så älskar jag sushi!! De jag gillar minst är ju de vegetariska.. förstår mig inte på de som äter sånt. Speciellt goda är nigiri med räka eller lax.. mmm! Fast jag brukar bara äta räkan eller laxen då.. min mamma kan få riset och alla maki hon brukar göra! Tror hon har i gurka, lax, wasabi, avokado och majonäs i sina rullar, hon tycker det är gott i alla fall!
Ha det bra, mjaauu // Lillebror
...Rå fisk kan man ju få tag på i princip var som helst?
Jag har aldrig smakat sushi! Borde verkligen göra det känner jag.. är så sugen på att testa! :)..
Du får jättegärna kika in hos oss på IC. Massor av vrålsnygga smycken till ett bra pris.
Mvh IC
Hej,
jag är en sushi-älskare; det enda jag undviker är soyasåsen om den innehåller alkolhol. Annars är det mums! :)
Kanon blogg f.ö. :)
Fortsätt det goda arbetet!
08:46:42
tack för tipset! sushi-ris som bekant rätt dyrt... rå fisk - tror den ska vara fryst innan den används till sushi pga nån sorts bakterier...
Vilken inspirerande blogg! :)
Jättefina bilder! Men du, hur kan man inte veta vart man får tag på färsk fisk?! Du kommer inte från västkusten, det hör ju jag! ;) Sen så är det ju så med sushi att man aldrig ska göra den på färsk fisk, utan tinad fryst, eftersom tex lax kan vara angripet och skadligt att äta rått. Om man däremot fryser laxen så dör (bakterierna? larverna? eller vad det nu är som angriper) och det går utmärkt att äta rått! =)
köp fryst lax? eller en bit i fiskbilen (frys den först bara, annars kommer du troligtvis ligga magsjuk resten av veckan). Eller så kör du på frysta tigerräkor, sjukt gott båda delarna :D
...jag kör också alltid på grötris, ingen skillnad alls, förutom priset :)
16:42:05
