HEM Sommartårta med jordgubbar och körsbär
Igårkväll väntade vi middagsgäster som skulle komma och äta middag tillsammans med oss. Kul! Som ni vet så tycker jag att det är jättekul med gäster, för då får man en anledning att duka fram fint, laga extra goda maträtter och efterrätter, haha. Verkligen något att se fram emot (men förstås under förutsättningen att man inte har för mycket annat att göra).
Jag har länge velat prova på att göra en tårta som är täckt med runda kex på sidan (istället för t ex marsipan, eller sugarpaste). När man gör så mycket täckta tårtor som jag gör, så blir man faktiskt lite trött på det. Vet att jag har nämnt detta någon gång innan. Nuförtiden om jag skall göra en tårta för "hemmabruk" så vill jag att det skall vara en enklare tårta.
Jag köpte hem fingerkex (ni vet sådana där med överdrag utav choklad), men jag hade på känn att min tårta skulle bli för hög för att dem skulle passa. Mycket riktigt, - tårtan blev alldeles för hög! Dock hade jag en "plan B" redan innan jag satte igång med tårtan.
Kommer ni ihåg när jag berättade att jag fick rullrån (eller glass- och dessertkex kan det också kallas) hemskickade från Femtorp [länk]? Jag använde dem istället, för dem är lite längre än fingerkexen. De passade helt utmärkt för detta ändamål.
Mums... massa frukt, och svenska jordgubbar! Jag dekorerade tårtan med färska jordgubbar och körsbär, och lite chokladdekorationer; även dessa från Femtorp.
Jag bakade en chokladtårtbotten (som blev riktigt saftig och god!) och fyllde sedan tårtan med skivade bananer + glasskräm, hallonmousse (med bitar utav frysta hallon i, då blir det blir lite syrligt och gott) och längst upp en mjuk marängkräm.
MASHALLAh vilken god tårta det där verkar va! Du är alltid så grym ♥
14:30:33
Woooooohooo! Den ser jättegod ut. Jag tror jag kommer över på en gång för att se om det finns någon bit kvar.. =)
17:50:40
Mm, den där tårtan låter jättegod! :)
Vilken härlig tårta
Den såg verkligen god ut!
Vilken härlig sommartårta! Ser riktigt inbjudande ut.
Hej!
Jag har just hittat din tårtblogg och jag är överlycklig!:) Vilken vacker sommartårta!!
Jag tänkte prova göra din tårtbotten till midsommar, jag vill ha en jordgubbstårta. En gräddtårta tror jag.
Men jag vet inte vad jag ska ha som fyllning. Kan du tipsa mig om någon bra fyllning som inte är alltför komplicerad?
20:59:48
Tack så jättemycket för era härliga kommentarer, tjejer!
Stor kram till er och glad midsommar!
/Malin
Hej, Cilla!
Tack för dina ruskigt snälla komplimanger! ;-)
Om du verkligen vill ha något enkelt, föreslår jag att du gör en tårta med ett lager vaniljkräm (ev. blanda vanijkräm med vispad grädde så får du en "glasskräm" istället, - en mousse som smakar nästan som vanilglass!), ett lager med hallonmousse (blanda vispad grädde med frysta hallon och hallonsylt, men ta en större del frysta hallon så blir moussen lite mer syrlig istället för supersöt) och ett lager med marängkräm. Jag har en del recept på min hemsida! Kika under kategorin "Tårt- och cupcakesfyllningar/toppingar".
/Malin
Tack så mycket för tipsen.:) Det lät jättegott!
Jag testade göra en tårta med vanlig sockerkaksbotten i en avlång form. Jag hade vaniljkräm i botten, men det tråkiga är att det blir så lite vaniljkräm för det mesta av krämen trycks ut när man läger på de andra bottnarna.
Så blir det för det mesta för mig.
Jag vet inte, kanske gör fel typ av botten? Vad tror du?
Hursomhelst tack för att du tog dig tid att svara..:)
14:11:28
