Här är dagens tårta som jag har pysslat med idag, en tårta till min storasysters svärfar (min storasyster och hennes sambo är visserligen inte gifta, men ni fattar säkert poängen...). Tony skall idag ha sitt 50-årskalas och ville ha en stor tårta till cirka 20 personer. Jag fick helt fria händer med tårtan, men jag frågade min svåger vad hans pappa har för intressen, och fick då till svar HV71, -ishockeylaget där Tony också har varit tränare en gång i tiden!

Jag har ett nytt verktyg som gör de stora rosorna som ni kan se på tårtan (precis här nedanför). De är cirka 7,5 cm i diameter och de går supersnabbt att göra! Det tar ungefär bara en minut (!) att göra en sådan ros! Otroligt effektivt för mig då det sparar mycket, mycket tid! I vanliga fall tar en stor ros cirka 5-6 minuter att göra från scratch. Jag valde att göra rosorna ganska platta men det går att "puffa" upp dem så att de får en annan form, och blir något högre. Bra, va?