[Recept: Lyxig kladdkaka]

 
Många kladdkakor har man väl provat på i sina dagar - somliga kräver en del krångel, och andra mindre...
Den ultimata kladdkakan enligt mitt tycke är den variant som är sådär härligt seg, och som nästan påminner om en brownie i smak och konsistens. Senaste två åren när jag gör kladdkaka följer jag faktiskt Arlas recept! Det är enkelt, går snabbt och kräver inte mycket heller. Smeten rör du ihop direkt i kastrullen!
För att få den sådär härligt kladdig gräddar jag den bara i 10 minuter (nästan på prick), den ska vara lös och nästan lite "dallrig" i mitten. Därefter ställer jag den i kylen en eller två timmar, tills den har stelnat till sig lite. Den perfekta kladdkakan är fixad! 
 
Här delar jag med mig utav kladdkakereceptet från Arla, med addering utav hur man med enkelhet dekorerar en snabb kladdkaka och gör den lite lyxigare.
 
 
 
Arlas kladdkaka 
100 g smör eller margarin
2,5 dl socker
2 ägg
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
 
Enkel chokladgrädde
3 dl vispgrädde
3-5 msk O'boypulver (mängd efter egen smak)
2 tsk vaniljsocker
 
Dekoration:
Chokladsås på tub
Riven choklad
Jordgubbar (eller annan färsk frukt)
 
Gör kladdkakan såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull, ta av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Blanda i övriga ingredienser, rör om väl. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, cirka 20 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Kladdkakan ska vara liksom lös i mitten och "lite dallrig" (jag brukar skaka om bakformen och se om den verkar lös). Ställ kladdkakan svalt - gärna i kylskåpet - minst en timme innan servering. Låt den svalna helt innan du börjar med chokladgrädden!
 
Gör chokladgrädden såhär:
Vispa grädden ganska hårt. Tillsätt O'boypulver efter smak, och tillsätt även vaniljsocker. Spritsa ut grädden i en "ring" runt kladdkakan. 
 
Dekoration:
Fyll insidan av grädden med ett lager chokladsås. Dekorera med riven choklad och jordgubbar (eller annan färsk frukt).
1 Angelica:

skriven

va fin den blev! ser jätte gott ut :D

2 Hannah Margreta:

skriven

Gud va gott de ser ut!

3 Ellen:

skriven

ÅÅh vad fin!! Ser verkligen jättegott ut!

Kommentera här: