Recept: Jättegoda kycklingspett

 
Utav en slump råkade jag marinera kycklingspett häromdagen hemma med olivolja, något som jag aldrig annars brukar använda till just marinader. Jag har någonstans fått lära mig att man ska använda "smakfria" oljor, t ex rapsolja eller solrosolja så jag har alltid kört på det. Men just denna dag fanns inte det hemma så jag körde på olivolja istället, med väldigt lyckat resultat. Kycklingspetten blev väldigt smakrika och saftiga!
 
Detta recept är mycket smidigt och jag grillade spetten i ugnen. Jag grillar alltid spetten HÖGT UPP i ugnen med "grilleffekten" på. Receptet följer under bilderna.
 
Porslinet kommer från [Onlinegross.se]
 
Kycklingspett - marinad
1 kg kycklingfilé 
1/2 dl olivolja
2 st vitlök "Solo" (dem stora vitlökarna i butik)
1/2 tsk salt
1 krm chilipulver (kan uteslutas)
1/2 tsk svartpeppar
1/2-1 st pressad citron
1 näve färsk hackad koriander
 
Låt kycklingfilén tina och låt bitarna rinna av så att kycklingen är relativt torr. Skär kycklingen i kuber / bitar cirka 2-3 cm i storlek. Blanda samman alla ingredienser ovan och häll i kycklingen i marinaden. Blanda runt ordentligt. Låt stå några timmar - allra helst över natten. Trä kycklingbitarna på spett. Grilla högt upp i ugnen cirka 20 minuter - vänd en gång. Kycklingspetten ska få lite färg.
1 Nadja:

skriven

Så roligt att du är tillbaka! Brukade följa dig och din blogg och var så ledsen när du förvann men nu är du här igen :) Kan man följa dig på instagram?

2 Jonna:

skriven

Hejsan,

Jag tror du har lagt ut ett recept på en kladdkaka med lakritsmousse och hallonmousse. Om detta stämmer kan man få be om receptet? Jag har letat som en tok på din sida men jag hittar den inte tyvärr. Med Vänliga Hälsningar //Jonna

3 Sanna:

skriven

Ser jättegott ut! Kika gärna in min blogg också!

Kommentera här: