Både igårkväll och imorse krånglade det med inloggning på blogg.se, och i brist på annat vettigt att göra så surfade jag runt på internet och läste andras bloggar.
När jag gick in på kategorin mat/dryck så såg jag i förbifarten att min blogg är listad på 20:e plats som mest besökta. 20:e plats är visserligen sista platsen, men det är ju ändå något?
Har aldrig lagt märke till om jag skulle finnas med där eller ej. Vi får se om det klättrar uppåt någongång, kanske i framtiden.

Ni har väl inte missat när jag berättade om att jag fått en projektanställning utav - inga mindre än - SodaStream?

Det innebär att jag nu bloggar på heltid på SodaStreambloggen [länk] och får betalt. (Inte helt fel, va?)

Detta känns verkligen jättekul, och förstås som en liten utmaning för mig. Många större företag (och även en del mindre) har ju sina egna bloggar nuförtiden. SodaStream frågade mig om jag inte ville vara med och jobba med deras nya blogg. Det roliga är att jag har fått bestämma i princip allting med bloggen. Nu är den mitt ansvar!
För några dagar sedan fick jag flera SodaStreammaskiner hemskickade, och förstås en massa tillbehör och olika smaker. Deras must är t ex helt fantastisk (!) och smakar identiskt med de varianter som finns att köpa i affären. Här finns ju många sköna slantar att spara denna vintern!

Jag tänkte bara tipsa nu om att vi i SodaStreambloggen håller på att tävla ut en SodaStreammaskin just nu, "Crystal", med glaskaraffer (och andra tillbehör) och tre olika smaker.

Det bästa är att alla - även du som inte har en blogg - kan vara med och tävla. Du behöver bara lämna en kommentar i tävlingsinlägget med en motivering om vad du tycker är fördelarnna med att ha en SodaStreammaskin hemmavid.
Klicka bara på länken här nedanför för att komma till bloggen och tävlingen:

[Tävla om en SodaStreammaskin "Crystal" med tillbehör]

Här kommer receptet på den fantastiskt goda vaniljfudge som jag gjorde häromdagen.
Detta receptet är baserat utan sirap (vilket fudge vanligtvis innehåller) och är verkligen busenkel att göra. Du kan själv välja om du vill göra en vanilj- eller chokladfudge. För att istället göra chokladfudge tillsätter man några teskedar kakao i smeten. 
Dock är det lite svårt att få till vackra bitar när man skall skära upp fudgen (då den smulas sönder väldigt lätt), men den är verkligen jättegod så hur de individuella bitarna ser ut gör nog detsamma i slutändan, så gott som det faktiskt smakar!

Vanilj- eller chokladfudge
~ 40 bitar

8 dl socker
6 dl grädde
1 tsk salt
4 tsk vaniljsocker

För chokladfudge, tillsätt också:
4-6 tsk kakao

Gör såhär:
Koka socker, grädde och salt på 4:an-5:an i en kastrull (gärna med nonstickbeläggning för enklare rengöring i efterhand). Koka i cirka 20-25 minuter tills massan börjar att bli tjockare. Rör om då och då. Ta av kastrullen från värmen och vispa kraftigt (gärna med elvisp) i cirka två minuter. Blanda i vaniljsocker (och eventuellt också kakao om du vill ha chokladfudge istället).
Häll snabbt över blandningen i en smord, rektangulär form. Låt fudgen stelna (det går likabra inomhus som utomhus, eller också i kylskåpet) och skär den sedan i lagom stora bitar.
Förvara fudgen i en lufttät burk.



Tips!
Du kan smaksätta fudgen med diverse essenser, t ex pepparmynta eller mandel. Smaka dig fram för bästa resultat.

Just nu känner jag att jag har väldigt mycket att se fram emot! Jippie!

Bl a så kommer jag att vara projektanställd en tid framöver (sen får vi se var det hela slutar...) hos SodaStream [länk]. Det som är spännande är att jag kommer att blogga åt [och för] dem.
Jag kommer att öppna en liten blogg vid sidan utav, med inriktning på SodaStream och även lite andra tips och tricks. Förutom att jag redan känner mig som en del utav SodaStream-"gänget", så väntar jag med spänning på ett stort paket innehållandes tre olika SodaStream-maskiner, smaker samt andra tillbehör.
Som om det inte är tillräckligt, så kommer jag också att få betalt för bloggandet månadsvis! Och det är inte helt fel... :-)




Något annat som jag också ser fram emot, är att få tillverka lite hemlagad glass!
Det välkända teknikföretaget Philips [länk] har lovat att skicka hem en glassmaskin (som tydligen också skall vara bäst i test!) till mig. Det tar bara mellan 30-50 minuter, sen har man 1 liter färdig glass att servera! Låter inte det helt fantastiskt?



Vet ni hur länge jag har varit sugen på att göra hemlagad glass?

I affären finns det tyvärr många glasspaket som innehåller diverse E-nummer med en massa äckelpäckel (!) i. Och i viss mån försöker vi att undvika det här hemma. Dessutom finns det en massa glassorter som jag saknar i affären. Tänk er kokosglass (hur ofta hittar man det, liksom?), saffransglass och, ja... egentligen vilken kombination man vill! Ska försöka mig på att göra små kopior utav "Ben&Jerry's"-varianter, som är snuskigt goda men lika snuskigt dyra. Det blir nog billigare att göra något likande hemma!

Som sagt, mycket att se fram emot just nu... och jag är taggad!
Kram på er!

Senaste veckan har det tyvärr varit väldigt dåligt med uppdateringar, men jag har saknat bloggandet i massor! Nu skall det bli ändring på det, bl a så anordnar jag en tävling snart där man kan vinna något spännande som passar för bakning (även tillsammans med barn) nu i juletider. :-)

Men först kommer en liten utmaning som jag fått från Bagerskan [länk]!

Fyra matprogram jag gärna ser:
(inte för att jag kollar så mycket på teve, men om jag måste välja är det någon utav dessa:)

1. Halv åtta hos mig (älskar kommentarerna, haha)
2. Leila bakar
3. Hells Kitchen
4. Vad blir det för mat?



Fyra saker jag ätit idag:
1. Paratha (pakistanskt, stekt och krispigt bröd med smör) tillsammans med en omelett
2. Falooda (en pakistansk/indisk dessertdrink med glass) med jordgubbssmak
3. Pepparkakor
4. Clementiner

 

Fyra smaker jag längtar efter:
1. Pappas lussebullar
2. Knäck
3. Min styv-svärmors paratha, chai och chiliachaar (och helst allt i en och samma måltid)
4. En riktigt smarrig gräddtårta med svenska jordgubbar



Fyra saker på önskelistan:
1. Ett nytt köksbord och stolar
2. Nytt "kakel" i köket - snart blir det dock verklighet!
3. Eltandborste
4. En vardagsrumsmatta




Fyra smaker jag avskyr:
(oj, det här blir svårt... för jag gillar det mesta)

1. Kalles kaviar (men stenbitsrom går konstigt nog hem, haha)
2. Makrill i tomatsås (den lukten alltså... ew!)
3. Vätskeersättning, sån som man gör hemma själv
4. Russin i choklad



Fyra personer jag utmanar:
Kalasgott [länk]
Tulipans bakverk [länk] 
Made by love [länk]
Linda Runn [länk]

Såhär såg besöksstatistiken ut för igår!

Vanligtvis brukar jag ha cirka 200 st unika besökare varje dag, men ni kan ju se antalet nu (den svarta lilla markerade rutan). Dock är det en sak som jag inte förstår... eller kanske något som jag har missuppfattat? Borde inte besöksantalet denna veckan ha ökat mer då. Jag menar, det antalet + de övriga veckans besökare?



Förresten!
Glöm inte att kika in lite senare idag, för då ska jag lägga ut bilder på gårdagens våningstårta med prinsesstema! Den blev supersöt och för en gångs skull blev jag riktigt, riktigt nöjd! :-)

... på Blogg.se's förstasida!

Men visst är det KUL? ^_^

Detta är fjärde gången som jag hamnar på förstasidan med mina bakverk. Såg att Bloglovin'-prenumeranterna hade ökat drastiskt under bara någon timme. Då misstänker jag alltid vad det kan vara och skyndar mig till Blogg.se's portal för att kolla läget. Och det var precis som jag anade. När man scrollar lite längre ner på sidan, där är den! En liten artikel om mina tjejkvälls-cupcakes.
Yummie!

... eller vad säger ni?

Jag var med i en baktävlingen som IKEA hade anordnat, det gällde att skicka in en bild på sitt mest fantasifulla bakverk. Det skulle bli en 1:a-pristagare och hela nio (!) stycken 2:a-pristagare. Jag hade väldigt många bilder att välja emellan (haha) så lite beslutsångest var väl befogat.
Tillslut föll ändå valet på att jag skulle bidra med slottstårtan som jag gjorde i somras, den rosa varianten. Det slutade med att jag blev en utav 2:a-pristagarna, men istället för att dela den platsen med åtta stycken andra hade IKEA-juryn istället bestämt sig för att ta in 24 stycken 2:a-pristagare sammanlagt.

Så, well... jag kan ju "skryta" med att vara andrapristagare. Fast att platsen är delad med 23 stycken andra, haha? Är det något att komma med? ^_^
Nåväl! I förra veckan fick jag IKEA's nya bakbok "Hembakat är bäst" hemskickad. Det var en mycket fin bok med fina bilder (helt fantastiskt upplagda ingredienser!) och klassiska recept. Det var väl inget nytt för mig som är "bakglad", men det är nog en bok som skulle passa sig väl hemma hos alla IKEA-fantaster.



Men det fanns faktiskt en liten grej som jag störde mig på, och jag vet att jag inte är helt ensam om det...
Lite här och var i boken dök sidor (och helsidor) upp med IKEA-inredda kök med prisuppgifter. Och längst bak i boken fanns flera sidor med IKEA-spisar och även där prisuppgifterna. Hur har de tänkt? Är det liksom nödvändigt i en bakbok?! Är det meningen att man ska betala för den här bakboken, eller hur var det tänkt egentligen? Lite skumt om jag får säga det själv...


Här är alla 2:apristagare. Ni kan nog gissa vilket bidrag som var mitt...

Som jag berättade lite igår, så fick jag ett spännande litet "uppdrag" för ett bra tag sedan. Det var en tjej som kontaktade mig via e-mail, som frågade om jag inte skulle kunna hålla en kurs för dem (10 pers inkl. bruden) på hennes lillasysters möhippa. Det var tänkt att vi skulle göra cupcakes från grunden, och även macaroons.

Eftersom brudens storasyster arbetar på AD i Huskvarna (min gamla högstadieskola, haha) så hade vi fått lov att låna deras hemkunskapslokaler. Snacka om att det kändes konstigt att vara tillbaka där, jag som inte ens har varit därikring sedan jag slutade nian. ^^

När bruden kom in hade hon ögonbindel och hade igen aning som helst aning om var hon befann sig. Hon tyckte dock att det luktade konstigt där inne, hahaha!
När ögonbindeln togs av berättade vi för henne att vi var där och skulle göra cupcakes och macaroons, hon (och även de andra) blev verkligen jätteglada över den överraskningen. Kul! :}
Det var meningen att vi skulle baka två olika sorters muffins med tillhörande fyllningar och topping. Vi skulle även tillverka macaroons. Först hade vi tänkt börja med muffinsen, men då insåg jag att jag glömt något viktigt hemma. Muffinsplåtarna. Argh! Så himla typiskt! Blev tvungen att ringa till min snällla man som fick komma och lämna dem. ;}
"Reglerna" för själva baket var att bruden skulle sköta det mesta. Jag fanns mest bara där som en "övervakare" som assisterade och instruerade om det behövdes. Under tidens gång berättade jag också om en massa tips och trix, och även sånt som man bör tänka på.
I vilket fall som helst så var det inte så farligt, i väntan på muffinsplåtarna började vi att göra macaroons'en. Vi tillverkade dem enligt det förenklade receptet (som för övrigt finns här i bloggen). Halva smeten färgades turkos, andra lila. Färgerna blev dock lite grådassiga, men nu i efterhand gisssar jag faktiskt att det beror på receptet. Det finns ett annat recept (som jag ska lägga ut senare) som alltid ger väldigt fin färg på macaroons'en.
Macaroons'en fylldes med skumbananfluff, något som alla tyckte var jättegott.

Därefter var det dags för att göra kladdkakemuffins. Brudens storasyster (hon som arragerat allting) är gluteallergiker så vi bakade även en omgång glutenfria muffins till henne.
Kladdkakemuffinsen fylldes med hallongrädde, och toppades med lakritsbåtarfluff. Alla blev överförtjusta i laktritsbåtarfluffen, någon sa att den påminde mycket om glassen "Puck", men den var dock väldigt len och mild i både smak och konsistens. Gissar på att det faktiskt blev en väldigt lyckad kombination. ^^

Slutligen gjordes även en omgång med Björnbär- och vaniljmuffins. Eftersom själva muffinsen redan var full av björnbär behövdes ingen fyllning. Däremot gjorde vi en "White chocolate frosting" som alla blev helt förälskade i. Frostingen färgades röd, eller ja - den blev snarare lite cerise. Vilket matchade till brudens kjol, hihi. Jättevackert blev det, i alla fall! Bruden valde att spraya muffinsen med en pärlemorspray (givetvis ätbar) och det skimrade så himla fint på de färdiga cupcakes'en!
Dekorationen blev lite sparsam, pg a brist utav tid. Sist av allt satte vi oss ner och lunchade, allesammans. Det var många ansikten man kände igen, faktiskt. Några av oss har gått på samma skola under samma period, så det var därför. :}

Vi hade i alla fall jättetrevligt och roligt, alla verkade vara glada och nöjda. Som "tack" för allt fick jag ett jättegulligt litet lipsyl i form utav en bakelse. Så himla snällt! Blev jätteglad, för den doftade verkligen gott! ^^  
TACK!


Hemkunskapslokalen. Tänk att här har jag lärt mig att baka och laga mat! ;}

 
Till vänster: Bruden på ingång, ovetandes om vad som kommer hända. Till höger: Vi tvingade på henne ett snyggt förkläde (klart man måste vara snygg när man bakar på sin möhippa!), detta från Carolyn's Kitchen.

 
Till vänster: Äggen till macaroons'en måste vispas ganska länge. Till höger: Den blivande bruden fruktar det klassiska "marängprovet". (Och nej, hon blev inte det minsta kletig i håret). 

   
Den blivande bruden spritsar macaroons!

 
Färdiga macaroons. Visst blev de fina?! Nästan hela plåten blev bra, det var inte många som blev fula här inte!

 

 
Till vänster: Många ägg behövdes. Till höger: Jag gjorde ett litet recepthäfte hemma till var och en. Detta hade vi mycket användning utav.

 
Brudens storasyster fick baka sina glutenfria kladdkakemuffins själv! Hon konstaterade att ibland är det en fördel att vara glutenallergiker, som här: Att få en hel muffinsplåt, heeelt för sig själv... ;}

 
Till vänster: Färdiga, ofyllda kladdkakasmuffins. Mums! Till höger: Dags att spritsa och dekorera kladdkakemuffinsen. Lakritsfluffen (som kan ses ovan) sprayades även den med pärlemorspray. Då blev den liksom "silveraktig" istället i färgen, vilket passade bra eftersom det är bröllopets temafärg.

 
Till vänster: Dags för björnbär- och vaniljmuffinsen! Till höger: Här förbereds "White chocolate frosting".


Några i gänget tog det lite lugnt under tiden!

 
Till vänster: Muffinsen spritsas för fullt! Till höger: Pärelmorspray, here we come... visst blev det tjusigt?!



 
Mycket uppskattade macaroons...



- Kakfatet kommer från f o r m o d e s i g n {länk} -

Jag har tidigare visat bilder på hur balkongen ser ut dagtid, men den är om ännu mysigare på kvällen. Då har vi, när värmen bjuder, tända ljus också. Det känns nästan lite som om man är utomlands då. Och att vi har en vattenpipa gör ju inte saken sämre. ^^
Det känns riktigt schyst att kunna sitta här på kvällen med sina kompisar, eller familjen. 
Sen blir det ju dock såklart lite svårt att ta bra bilder i mörker, men jag försökte i alla fall att få fram det jag ville visa.

    

Efter ett litet uppehåll på några dagar är jag nu återigen tillbaka, jippie.
Våran dator har ju gått sönder, så jag sitter på en lånedator och ska uppdatera det senaste med en massa godsaker, recept och sådant. Men först och främst tänkte jag bara visa vad jag såg på Blogg.se's förstasida:

Ett utav mina inlägg, igen! Tredje gången gillt nu!
Det är verkligen jättekul med all denna uppmärksamhet. Det leder ju även till mer "prenumeranter" via Bloglovin' (vilket kan behövas, hehe). :}

Tyvärr kan jag inte ladda upp bilden, men försöker igen senare.

Grannen (som jag berättade om som har en frukt- och grönsaksaffär) kom och lämnade en MASSA bananer i förrgår, minst 30-35 stycken. De hade haft gäster hemma och hade tagit hem en massa frukt från affären, nästan en hel låda med bananer hade blivit över och de höll på att utvecklas till leopardbananer (fläckiga bananer). 30 bananer är väl inget man äter upp på ett några dagar, så jag skalade och skivade alla bananerna och slängde in dem i frysen direkt. Vet inte hur många kilo det kan vara, som vi har liggandes i frysen nu. ^^

Frågan är bara vad jag ska göra med dem? Har ni något förslag på vad man kan göra med dem?

Dock vet jag nog ganska säkert att det kommer att bli en och annan Banankaka ("Den berömda"), och det kommer nog bli en hel del Bananmilkshake's också. :}

Väl hemma la jag alla hallonen som vi plockat i en fin glasburk (som jag för övrigt snott lånat från mamma, hon upptäckte det ganska snabbt, hahaha...). Gjorde på ett "hederligt" sätt och la en tygbit över och knöt bara en slarvig rosett sedan. Rabarberna knöt jag också med ett snöre. Tänk vad sådana små grejer kan göra mycket för helheten. Det är verkligen detaljerna som räknas här Det blev mycket fint. Fotograferade lite, en del bilder också med motljuseffekt.

Vad tycker ni?

 



 

Nämen, sedär. Jag har varit på blogg.se's förstasida... igen! Allt tack vare cupcakes'en som var inspirerade utav "blomlådorna". Det är verkligen kul att bli uppmärksammad på detta viset. Vill passa på att tacka alla för era underbara och snälla kommentarer. :} Fortsätt gärna att kommentera i bloggen, det är en liten sporre för det jag gör och får mig att bli ännu bättre. ^^

Fick text och bilder (på tårtorna jag gjorde när mamma slutade jobbet) mailade utav en av mammas f d. jobbarkompisar, hon berättade att det var en liten interngrej (vi "vanliga" som inte jobbar där kan inte kolla på detta) från Jordbruksverkets hemsida. 

Idag köpte jag och min man egentligen "det sista" (skriver inom citat-tecken, för det blir aldrig "det sista" för mig - jag kommer hela tiden på något nytt som jag bara måste ha, haha... tyvärr) till min lilla makeover utav balkongen. Det ser verkligen mysigt ut där nu. Vi köpte ett så kallat café-set till balkongen, bestående utav två konstrottings-stolar och ett mindre, runt glasbord. Placerade även en filt, plus varsin kudde i stolarna. Hade först inte tänkt ha några kuddar på balkongen men sen hittade jag superbilliga för bara 20 kronor styck (se nedan). Jag var inte helt säker om jag verkligen gillade kuddarna eller ej, men jag tänkte att eftersom de är så billiga så går kan man ju likaväl satsa. ;) Egentligen ville jag ha ett café-set i akaciaträ (de är verkligen jätte-jättefina!), men de flesta modellerna är små och lite fjantiga och vi ville ha mer stabila grejer istället. Nu pryds bordet utav en vattenpipa och en ljuslykta. Vi har även ett parasoll där ute också, hehehe. ;)

  

Våran balkong har med jämna mellanrum sett ut som en soptipp (fråga mig inte varför, suck). Det har blivit så att man bara har samlat på sig grejer där som inte har behövts. Jag avskyr VERKLIGEN allt sånt "samlande". Det har också varit lite si- och sådär med om vi skulle göra iordning balkongen eller inte. Vi har inte planerat att bo kvar här så värst länge till, och då känns det kanske inte helt rätt att ödsla sin tid på att fixa iordning en balkong.
Men varför ska det utrymmet bara stå och hänga? Bättre att göra det fint, tycker jag - och det har jag tyckt alldeles för länge nu.

Jag älskar hemtrevliga, riktigt mysiga hem. Och det var verkligen dags att göra iordning balkongen till något riktigt mysigt. Det behövdes faktiskt en makeover. 
Jag gillar verkligen den där grönskande, lite "prunkande" känslan som hela vårat område för övrigt består utav. Lätt bästa stället på sommaren! 

Jag införskaffade en massa grönskande växter och satte igång och planterade några blomlådor. Köpte blomlådorna i zink, ett material som jag personligen tycker är jättefint och väldigt "trädgårdsaktigt". Zink, dessutom, passar så bra tillsammans med grönt = som i växter. Valet stod mellan de zink-färgade blomlådorna och ett par svarta, men de kändes onekligen ganska trist och dystert med enbart svart. Själva balkongväggen har jag klätt in med en spaljé, det tar bort den trista betongkänslan litegrann.

Planterade en hängande murgröna (min favoritväxt, hoppas den klarar sig ute tills hösten kommer?), oregano (som fått äran att "klättra" i en spaljé) citronmeliss och ett gäng sommarblommor. En palm finns också ute på balkongen, samt ett parasoll som ännu dock inte är monterat. Lite beach-känsla, sådär. ;)

Det jag faktiskt är jättenöjd (!) med är att jag lagt dit tre stycken solcells-lampor i varje blomlåda. Nu lyser de när det blir mörkt! Det är verkligen en extremt bra mysfaktor, wow alltså! :) Nu är det egentligen bara en enkel liten sittgrupp som fattas - och det kommer förhoppningsvis imorgon!

  

  

Idag fick jag för mig att det varit lite för många nya besökare och "obekanta" ansikten här i bloggen. Det är såklart jättekul, men klart man får sig en funderare om vad det hela handlar om. Lite senare under dagen såg jag utav en ren slump att ett utav mina inlägg ligger på förstasidan i Blogg.se's portal. Där ser man. ;)
Lite finurligt är det dock att just "Tårtspecialisten" tipsar om sommarens grill.

Det ger mig en liten funderare, typ, borde jag kanske bara inrikta mig på just tårtor, cupcakes och övriga bakverk här i bloggen? Jag kan tycka att det är lite roligt att "dokumentera" om vad som händer i min övriga vardag. Men det kanske är lite överflödigt? Alltså sådant som man inte vill veta av i en "bakblogg"?

Vad tycker ni, säg?

... och i något som jag skulle kalla för ett "tårtkaos" är det skönt att bara släppa allt, sätta sig ner och ladda batterierna. 

När jag tillverkar tårtor är det lätt hänt att det blir lite stressigt och jag glömmer helt enkelt bort att äta - särskilt när det är många tårtor som skall fixas. Inte bra... :\ Ärligt talat, igår åt jag inte mycket alls. När man är upptagen känner man ingen hunger, men så fort man sätter sig ner så kurrar magen och man känner att: " Oj, jag är ju VRÅLHUNGRIG! ". Idag har det verkligen varit supervarmt (tippar på cirka 30 grader, kan det verkligen vara möjligt?!) och det gör det hela inte trevligare att jobba i ett kök med en stekhet ugn och solen som gassar på. Det känns nästan som om jag har badat bastu hela förmiddagen, typ. ;)

Igår köpte jag två liter svenska jordgubbar, 20 kronor/litern. Det är väl ett okej pris? Hur mycket betalar ni för era gubbar i denna tiden?


Förutom att äta jordgubbarna naturella, är det bästa jag vet att äta dem skivade tillsammans med lite grädde/mjölk + en skvätt socker! Riktigt, riktigt somrigt och gott!