Idag har jag gjort mandelbiscotti, faktiskt andra gången gillt i mitt liv. Senast gjorde jag det i somras. Även fast de var goda så blev de inte uppätna hemma hos oss. Vi är egentligen inte sådär jätte-jätteförtjusta i biscotti's (då föredrar jag att baka något annat gott och saftigt bakverk), så jag gav nästan allt till mamma och pappa istället. Det uppskattade dem, minsann. ;-)

Men nu idag provade jag ett annat recept på mandelbiscotti, och detta var jättegott. De blev söta (förra gången smakade de knappt sött överhuvudtaget), knapriga och goda. Helt perfekta helt enkelt. Hade först tänkt göra saffransbiscotti men jag hade ingen saffran hemma. Som vanligt. Det fick bli mandelbiscottil, helt enkelt.

Vilken smaksättning är eran favorit på biscotti's, något ni kan rekommendera till mig?




Vill du ha en bit...? :-)

Har ni provat att koka knäck med en klick messmör i?!

Det ger - tro det eller ej - världens godaste knäck. I alla fall den godaste som jag någonsin har smakat. Och då tillhör jag för övrigt den kategorin som annars hatar messmör. Det är något utav det äckligaste jag vet. 
Messmör har ju dock en lätt kola/vaniljsmak som faktiskt passar jättebra i många olika bakverk. Av en slump kom jag över ett recept på knäck som innehåller messmör, och jag tänkte att det kunde vara värt att testa.

Messmöret gör att knäcken blir lite, lite salt också. Inte sådär förbaskat söta så att man mår illa direkt.
Detta var verkligen ett jättegott recept. Ska ni göra knäck någongång snart, så tycker jag att ni ska prova att slänga i lite messmör också. Gott!

Ni vet väl om att man kan smaksätta sin knäck på många olika sätt?
Man kan t ex använda pepparkakskryddor, ingefära, rivet citron- eller limeskal eller varför inte krossade polkagrisar istället för sötmandel? Jag gjorde en dubbelt så stor sats med knäck, och i halva smeten lade jag i 1½ tsk mald ingefära. Det blev en riktigt spännande smak med lite sting i. Inte alls starkt på något sätt. Mest utav allt hade jag varit sugen på att ha i lite krossade polkagrisar, men det orkade jag faktiskt inte gå och köpa... ;-)

 

 



- Den fina rosa asken kommer från Festingen [länk] -

I förrgår möttes jag utav en trevlig liten överraskning...

Jag såg att jag hade fått ett avi från OBH Nordica. Igen?! tänkte jag. Så spännande! Jag hade dock mina misstankar om vad det skulle innehålla, då vikten "bara" låg på 500 gram. Jag skakade paketet och kände igen det välbekanta ljudet utav slamrande små kaffekapslar. Och mycket riktigt, det låt en förpackning med "Gourmet gold"-kapslar i paketet. Det är en mildare version utav den tidigare kaffekapseln "Crema gusto" som jag fick hemskickad för någon vecka sedan tillsammans med espressomaskinen.

OBH Nordica måste ju ha läst i ett utav mina inlägg att jag tyckte att den första kapseln var god, men lite för stark för min personliga smak. Den här förpackningen jag fick är snäppet svagare i smaken. Det är en mild smak utav kaffe, men dock väldigt välbalanserad. Jag gillade faktiskt denna bättre (även fast den förra också var god, förstås). Det var ju väldigt gulligt och omtänksamt utav dem att skicka en annan förpackning med kaffe. Jag blev jätteglad, faktiskt!

Idag drack jag min kaffe ur en stooor kopp - nästan lite för stor för espressomaskinen. Kolla en utav bilderna här nedan så förstår ni varför. Jag spetsade min kaffe med lagom mycket kaffegrädde och socker. Då får man min barnsligt goda kaffespecialare.

Idag gjorde jag mig också av med en del grädde från kylskåpet. Jag ville göra fudge igen, denna gången chokladfudge fast med ett annat recept som fungerade bättre än det förra. Min man är så förvånad varje gång han äter sån här hemmagjord fudg.  Han tror att det är sådant som jag köpt i affären. Ha!

Ni har väl inte missat att jag tillverkade hemmagjord glass häromdagen med Cookie dough-smak? [Läs mer om Cookie dough ice-cream'en här].

För er som kanske inte är så insatta i det här med att göra egen glass, kan jag ju tala om att det oftast behövs minst ett par-tre äggulor (inte äggvutorna!) i receptet.
I receptet som jag använde behövde jag hela fem stycken äggulor, och de resterande äggvitorna lämnade jag i kylskåpet tillsvidare.
Äggvitor är ju - som vi alla bakeoholic's vet - perfekta till att antingen göra maränger, eller macaroons.
Denna gång föll valet dock på att göra maränger, vilket också skulle passa lite extra bra till glassen. :-) 
Man kan göra maränger på många olika sätt, men oftast tycker jag att det receptet när man vispar maränger över vattenbad ger de bästa och finaste marängerna.
Denna gången vispade jag dock marängsmeten lite för löst, så de rann ut litegrann och höll inte riktigt formen. Fniss. Men det blev rätt bra ändå, inget att gråta över i alla fall. :-)

     

Har ni provat att göra fudge någongång?

Förra året vintertid gjorde jag faktiskt både vanilj- och chokladfudge.
Det är väldigt enkelt att göra och det blir en fantastiskt god smak på den hemgjorda varianten.

De flesta fugderecept innehåller sirap, men eftersom jag inte hade en droppe hemma i skafferiet så gjorde jag ett recept utan. Det finns nämligen många fudgerecept utan sirap, också. Denna fudgen gjorde jag "naturell", d vs en helt vanlig vaniljfudge. Men detta receptet bråkade dock lite. Eller ja, allting gick som smort men när jag skulle skära fudgen i fina små bitar så sprack den och smulades sönder lite.
Men, konsistensen var verkligen helt underbar! Fudgen "krasas" lätt sönder mellan tänderna när man tuggar, och smälter sedan i munnen. Helt fantastiskt gott!

Min man som fick smaka på detta tyckte också att det var jättegott, han trodde att det var sånt godis som man köper i affären. Och det antar jag är ett gott betyg...? ^_^



Marimekko-skålen kommer från Inneonline [länk]

Idag blev det lite mjölkchokladmoussé över efter tårtan. Jag gjorde en liten felberäkning och fick för mycket chokladfyllning över.

Men utav överbliven tårtfyllning kan man ju göra en klassisk moussé! Klart jag tar det tillfället i akt. Jag gillar inte att slänga mat. Även fast jag ändå gör det ibland.
Det spelar ingen roll vilken tårtfyllning/moussé som blivit över. Det är lika gott att äta chokladmoussé, som hallonmoussé.
Eller varför inte sötlakritsmoussé...? Det är personligen en utav mina favoriter. Mumsigt, alltså!.

Nästan alla mina tårtfyllningar består utav olika moussér, både chokladmoussér och godismoussér (men även en del annat). Visste ni att jag har över 80 olika fyllningar att välja emellan till mina tårtor? Sanningen är att jag egentligen kan tillverka ännu fler, men beställarna får ofta så mycket beslutsångest så jag trappade ner listan till "bara" 80 st olika alternativ.

Just de här två, fint serverade moussén (se nedanför) kommer jag att bjuda mamma och pappa på idag. De står redan och väntar på dem, i kylskåpet. Alltid när jag ska fotografera med hjälp utav fotobordet står Ilyas och hänger där, hahaha. Kolla själv på en bild här nedan... han är JÄMT där alltså!

Borde jag kanske vispa en klick grädde till också?
Hmm.
Nu är det visst jag som har beslutsångest.

   

 

Bullar är nog ett utav världens godaste bakverk. Jag kan verkligen inte få nog utav dem... och särskilt inte dem som mamma gör! Jag kan äta minst fem stycken på raken utan dåligt samvete (skojar inte - är kanske lottad med snabb ämnesomsättning, hehe...?). Extra gott blir det ju med ett glas kall mjölk! Mums! Finns inget som passar bättre till bullar, än mjölk!

Det är dock ganska sällan som jag bakar bullar för min egen räkning. Det är ju inte alls jobbigt på något sätt, men jag är lite lat vad gäller bullbakande. Fråga mig inte varför. Jag är bara så trött på den där processen att behöva vänta på jäsningen. Även fast man inte gör någonting för att få det att hända. ^_^

De flesta föredrar ju de klassiska kanelbullarna, men jag är tvärtom... jag bara ÄLSKAR kardemummabullar, och helst ska det vara hela kardemummakärnor i som man sedan krossat lite i en mortel.
Det ger en sådan fantastisk, helt magnifik smak. Tyvärr hade jag inga kardemummakärnor hemma idag när jag (helt plötsligt) kom på att jag minsann skulle baka. Så jag gjorde en mix utav kanel- och kardemummabullar med hjälp utav finmalet pulver. Det gick förstås också bra, men är definitivt inte lika gott som med endast kardemummakärnor.

Testa att göra sådana bullar om ni inte har provat!

 
Här bakades bullarna för fullt... fotot till höger är fotograferat från utsidan utav ugnen. Vilken tur att jag hade städat ut hela ugnen några dagar innan, hihi...

 

 




Kakfatet består utav ett stort och litet kakfat utav märket Koziol. Jag har kombinerat dem och byggt ihop till ett enda stort! Bra när man har mycket att bjuda på. Kakfaten finns att köpa på både Julpresenter [länk] och Formodesign [länk].

Oh, yes!

Idag har jag - som ni kan se - äntligen bakat lite tårtor och under mindre än 25 minuter, sisådär, hann jag producera hela sex (!) stycken prinsesstårtor. Det är rekord! Så snabbt har det aldrig gått innan... hehe!

Sanningen varför det har gått så snabbt, är att prinsesstårtorna varken bestått utav vanlig fyllning eller vanlig storlek. Det ni kan se på bilden är i själva verket förklädda små Cakeballs - en variant utav Cakepops [här hittar ni receptet].
Skillnanden är att Cakepops, tillskillnad från Cakeballs, sitter på pinne precis som en "pop" (klubba) gör. Cakeballs är väl lite mer som en pralin. Man kan sätta dem i små pappersformar, eller direkt på serveringstallriken - om man så önskar. Denna gången gjorde jag dessa små godsaker med smak utav Ballerina kladdkaka vanilj - den nya varianten - och det blev verkligen jättegott! En riktig höjdare.

Mina små prinsesstårtor är inspirerade utav helt fantastiske "Bake My Day"-bloggaren [här hittar ni hans blogg]. Mattias, känner du igen din design i mina tårtor? :-)

Nu till dagens i-landsproblem:
Jag vet inte om jag ska placera inlägget i kategorin "Tårtor" eller "Övriga bakverk"?
Vad tycker du? ^^

   

Jag har länge funderat på att göra en "Banoffee pie", en engelsk paj som huvudsakligen består utav toffee (Dulche de leche) och banan.
Dulche de leche, är ni bekant med det begreppet?! För er som inte vet, är det något som man får när man kokar en burk sötad, kondenserad mjölk i cirka tre timmar. Resultat blir en härligt tjock, mjuk och sötsmakande kolasås, en toffee! Den är rent utav lite sötsliskig och har en speciell smak, men den är fruktansvärt god i kombinationen tillsammans med de övriga ingredienserna.



Banoffee pie består utav ett "kaklager" med digestivekex (blandat tillsammans med smält smör, på så sätt får man lite cheesecake-aktig botten), ett lager toffee, ett lager skivad banan och ett lager vispad grädde! Som pricker över i:et kan man toppa alltsammans med hackad daim, riven choklad eller vad som nu faller en i smaken. Jag använder daim med smak utav päron/mint (smakade dock mer mint), vilket blev riktigt bra...
Jag älskade den, mamma älskade den och t om min man - som inte är särskilt förtjust i sötsaker - tyckte att den var toppen! Efter en natt i kylskåpet hade toffee'n blivit lös och rinnande i kanterna, men inuti var den fortfarande perfekt! Smarrigt!!



 

 


Har ni smakat den här helt förtjusande pajen?
Om inte, då vet ni inte vad ni har missat!

Häromdagen passade jag på att göra mjuk pepparkaka, något som är helt fantastiskt gott! Och det passar inte bara på julen (som det nästan förväntas), utan året om. Denna varianten innehåller också lingonsylt, vilket gör kakan lite extra saftig...! Mmm... ^^

Doften utav varm pepparkaka som sprider sig i köket gör mig helt harmonisk, det luktar så ljuvligt... (vem älskar inte den lukten, så säg?!). Pepparkakan gjorde jag när vi skulle få gäster, vi var så många som 13 (!) personer sammanlag här hemma i våran lägenhet, men bara under en natt. Det gick bra, det var ganska mysigt faktiskt!Allesammans verkade uppskatta kakan, fast det var väl inget som förvånade mig direkt. Kakan är ju försvinnande god, så dagen efter fanns nästan ingenting kvar... vilket är ett GOTT tecken?

 
När jag gör mjuka kakor brukar jag strö över lite florsocker när kakan har kallnat! Blir lite godare då! 

Havrebollar, mums!

Det var min favorit när jag gick på högstadiet, jag förknippar det starkt med kiosken som fanns där. Det var faktiskt första gången jag smakade en havreboll. På högstadiet alltså. Det blev även sista gången (tills för några dagar sedan...) som jag åt en havreboll, för sedan dess har jag inte hittat dem (Delicato's) någonstans.
Ibland gör jag mina egna havrebollar, och efter att ha låtit dem stå i rumstemperatur en kvart smakar de nästan identiskt (helt sant!) som Delicato's havrebollar. Hur bra som helst! 
För några dagar sedan blev jag lite sugen på göra havrebollar, så jag gick iväg till affären för att köpa ingredienser... men vad ser jag bland kakorna?! De har köpt in havrebollar. Det var på tiden, liksom? Min kompis, som jobbar i affären, trodde att de var nya i sortimentet, hahaha. Men det bevisar ju bara hur "sena" de har varit med att köpa in de goda grejerna!
Tror ni jag kunde avstå från att köpa en havreboll? Näää, just det... ^^

Till choklad- eller havrebollar tycker jag att det passar jättebra med att dricka något varmt, gärna kaffe. När jag dricker kaffe måste jag ha i en hel del grädde (ser ni hur ljust kaffet är, på bilderna?). Det är något som min storasyster har lärt mig. När man en gång har druckit sitt kaffe med grädde är det svårt att lägga av! Kanske inte helt nyttigt, men kaffet blir sååå himla gott... kittlar dödskönt i kistan!

Gillar ni havrebollar?
Brukar ni köpa dem i sådana fall, eller gör ni dem själva?

Om ni är sugna på att göra havrebollar, håll utkik här då receptet kommer inom kort...!

 

 

För ett tag sedan gjorde jag rulltårtsbakelser spritsade med chokaldfluff och toppad med röda vinbär. De blev jättegoda och uppskattade av alla som smakade! 
Jag gillar verkligen rulltårtsbakelser (undrar varför de inte finns till försäljning på caféer och konditorier?!), och en utav mina favoriter är en variant som är spritsad med vanlig grädde och toppad med en halv persika från sockerlag. Den här bakelsen tror jag dock är ett recept som en del gör till påsk? Jag har nämligen ett svagt minne utav att mamma har gjort något liknande när vi var små. Men det är i alla fall supergott, och enkelt att göra! Man behöver ju nödvändigtvis inte göra rulltårtan själv (även fast det blir godast), vill man att det verkligen ska gå undan så köper man bara en färdig!

     

  



   

Jag har verkligen haft noll inspiration för att baka senaste veckorna (det kanske ni har märkt?). Men efter en liten svacka är inspirationen åter tillbaka och jag har verkligen lust att baka och få äta lite sötsaker! 
Denna helgen som har varit var det meningen att jag skulle åka till min mormor och morfar (de bor i Karlstad, tre timmars bilfärd härifrån), för det var verkligen många (!) år sedan jag var där. Skulle hälsa på alla kusinerna också, och det hade man ju sett fram emot. Men tyvärr kunde jag inte följa med för lillponken här hemma blev sjuk, och det enda rätta var att stanna hemma med honom och vila. Stackarn...!

Om det är något jag verkligen saknar från min mormors hem (förutom mormor och morfar då) så är det frukosten som serveras där. När min mormor var liten var det mycket vanligt att man, förutom att servera vanliga smörgåsar, serverade fikabröd också. Förstår ni vilken lyx det var att få äta morsmors chokladbollar (one of a kind!), vanilj- och kokosbullar och allt annat gott till frukost när man var liten?! Det var annat än vad man fick hemma, hahaha. Nu får vi hoppas att morsan inte tar illa upp när hon läser detta, fniss! ♥

När man är bakbloggare blir man bekant med andra som också bloggar om bakning! Det är jättekul för då får man inspiration, tips och även lite idéer. Det är ju även därför som jag bloggar - för att inspirera andra, och eventuellt också göra någon liten själ glad åtminstone. I flera bakbloggar har jag nu sett ett recept som sprider som på chokladbollar, de ska tydligen smaka som "kiosk-chokladbollar", ett begrepp som jag kanske inte riktigt är bekant med. Men jag kan ju inte förneka att det låter jättegott, smarrigt på något sätt. Allt som kom från "kiosken" när man var liten var ju faktiskt GOTT! ^^
Det som förvånade mig med dessa chokladbollar var att de smakade precis som de chokladbollar som min mormor brukar göra! Då blev jag lite extra glad glad över att jag kommit över detta receptet. I fortsättningen är det dessa chokladbollar som jag kommer göra, och inte det klassiska receptet. Faktum är att jag kan bli lite illamående av bakverk som innehåller för mycket kakao, det blir så starkt på något sätt.

Här är resultatet av chokladbollarna och dagens photoshoot!
Säg vad ni tycker!


 

 




Den turkosa skålen kommer från Gerbera [länk]

Mmm, den här banankakan är verkligen min favorit utav alla mjuka kakor!

Ni borde verkligen testa att göra den här kakan...
Denna kakan gjordes som sagt till några gäster vi fick häromdagen. Vi hade fått massa bananer (igen!) från grannarna med fruktaffären. Vad passar inte bättre än att göra en banankaka med väl mogna bananer?! Är bananerna mjuka, och nästan lite bruna, ger de ännu mer smak till just den här kakan. Har du överblivna bananer hemma (minst fyra stycken) så tycker jag att du ska testa att göra den här banankakan idag! Den är verkligen jättegod, no kiddin'!

- Vill ni prova att göra den här banankakan, så hittar ni receptet {här} -

Istället för att t ex strö över kokos på den färdiga kakan, valde jag att använda bananströssel istället. Kokosen hemma var slut. Det blev gott med bananströssel. Dock tänkte man väl kanske inte så mycket på smaken på strösslet, själva banankakan smakar redan så mycket banan att man inte tänker på det.

   
Tygservetten och plåtburken kommer från Glasverandan {länk}

Det var säkert tre-fyra år sedan jag åt våfflor. Vilket egentligen är himla konstigt med tanke på att det är så gott! En förklaring till detta är att vi helt sonika inte har något våffeljärn hemmavid. Men det måste verkligen införskaffas. Helst också ett där man kan grädda två stycken våfflor samtidigt. Till våfflorna åt vi vanlig vispgrädde och jordgubbssylt. Jag improviserade lite (är ju så himla ambitiös hahaha) och gjorde lemoncurdgrädde också. Hittade en halv burk överbliven lemoncurd i kylskåpet, so why not?!

Min svägerska har ett våffeljärn, och hon berättade att de nästan aldrig har använt den. Kanske bara en gång. Men det kanske är det som är grejen: När man väl har något i sin ägo, så använder man det typ bara en gång och nästan aldrig mer? Även fast man gillar det.
Ett exempel på detta är den chokladfontän som jag fick hemskickad från Coolstuff en gång. Jag gillar den verkligen, och tycker den är grymt (!) lyxig och allt det där... men jag har kanske bara använt den fem gånger sammanlagt?

Någon som känner igen sig?!

Min äldsta syster fyllde 30 år i lördags.
Detta skulle vi såklart fira med buller och bång, och jag hade planerat att baka en massa dagen till ära. (Bilder från kalaset får ni se lite senare).
Först ut i bakandet blev klassiska macaroons. Dessa färgade jag svagt rosa, sedan fyllde jag dem med en fluff (mousse, för er som inte vet vad detta är) gjord på godisar med hallonsmak. Jag doppade dem sedan i kokos och det blev jättefint.

 

Jag provade häromdagen att göra mithai, en pakistansk sötsak och delikatess (!) som äts flitigt även i Indien.
Som ni vet, så är min man pakistanier. Så det är klart att vi äter mithai hemma ibland. Oftast blir det att man köper det, dock är det väldigt svårt att få tag på detta i Sverige men de få gånger vi har ätit det är det antingen hämtat från Norge (det bor jättemycket pakistanier där) eller, ännu bättre, importerat från Pakistan.
Det är gott, men extremt sött. Smakar mycket socker, så det räcker gott och väl med att bara äta en.
Jag brukar bara göra pakistanska sötsaker när speciella högtider kommer. Denna mithai är gjord utav morötter och har en mild smak utav kardemumma. Gjorde bollar som påminner lite om chokladbollar, fast som ni kan se är de orangea istället (hehehe). Rullade dem i kokos också, tyckte det passade jättebra till.
Det är inte alls svårt att göra sånt här, det enda som tar tid är att man måste koka mjölk och morötter tillsammans under väldigt lång tid.

Ramadan började den 11:e augusti, det är den heliga månaden för oss muslimer. Det är verkligen en helt underbar och mysig tid vi har framför oss. Gemenskapen är enorm, lite större än vanligt. Muslimer brukar fasta dels för att man ska bli medveten och "känna med" de fattiga människor som inte alltid har tillgång till mat. I detta överflöd som vi "västerlänningar" lever i kan det faktiskt vara bra att vakna upp och inse hur våra medmännuskors livssituation ser ut och bli medveten om vad som faktiskt pågår i stora delar utav världen. 
Det är lätt att bli otacksam när man har tillgång till allt och aldrig behöver fråga om det. Ramadan behövs verkligen.  

   

Nu var det verkligen jättelänge sedan jag uppdaterade ordentligt, men anledningen till detta (som många utav er säkert redan vet) är att datorn är sönder och det är ganska jobbigt (!) att uppdatera via iPhone. Men nu är jag tillbaka och ska såklart uppdatera en massa från senaste veckan.

När jag senast var och hälsade på mina grannar så berättade granntjejen (vi är nästan jämngamla) att hon alltid har velat smaka på bruléepudding. Det var så himla roligt för jag hade ju gjort min första typ utav bruléepudding för inte alls så länge sedan. Kanske kommer ni ihåg det?
Det är i alla fall inte alls krånligt att göra. Min favorit är nog Créme Caramel Brulée. (Sanningen är väl egentligen att jag inte har smakat på så många andra alternativ, så jag kanske inte ska prata så högt över huvudet). ^^

Första gången jag smakade Créme Caramel Brulée reagerade jag på den starka "brända" smaken på själva karamellsåsen. Tyckte inte det var så gott, faktiskt. Men ibland måste man nästan få lite tid på sig att bli van. Nu tycker jag dock att det är det godaste med hela puddingen, haha.
Denna gången när jag skulle hälla över karamellsåsen i formarna (man häller i karamellsåsen innan man fyller formen med puddingen) så tog jag antaligen lite mer än vanligt. Det resulterade i att det blev en liten, tunn karamelliserad kaka. Det tyckte jag blev riktigt lyckat, faktiskt. Mamma och pappa kom också på besök under kvällen. De fick varsin pudding och det var ingen tvekan om att de gillade den!

Har ni smakat på denna bruléepudding nån gång? Vad tyckte ni i sådana fall?

Min kära kompis Josefine var här i förrgår (torsdags). Det var länge sedan vi träffades, detta till trots att vi bara har en minuts gångväg från varandra - hon bor i huset mittemot. Vi har alltid väldigt trevligt och roligt (!) när vi träffa. Vi bara skrattar åt allting (anledningen till detta är våran sjuka humor, haha) ibland så mycket att man kan få lite ont i magen. Som sagt, sjukt roligt hade vi i alla fall. ^^

Jag har varit så sugen på att göra en gräddtårta väldigt länge, och den ena anledning till det är för att jag faktiskt aldrig har gjort en (kan ni tänka er det?!), den andra anledningen är att man blir hemskt trött på att äta täckta, tidskrävande tårtor. Det är ju visserligen väldigt gott, men när man själv håller på och bakar blir man faktiskt väldigt "mätt" på det man ser. Jag kan känna ibland att jag har ätit massor utav bakverk även fast jag inte har smakat på något, det är bara för att jag har gjort allting och sett det framför mig. Det är verkligen helt sant att man "äter med ögonen" också.
Jag har tänkt på det månag gånger att jag skall göra en gräddtårta, men det har aldrig blivit av. Inte för att det är jobbigt - eller ens tidskrävande - att göra grädtårtor. Har väl bara försökt att vänta in rätt tillfälle. Gjorde faktiskt också macaroons, dessa enligt ett så kallat "standadrecept" som man måsta väga alla ingredienser.
Vilket är ganska asjobbigt, faktiskt.
Men jag tog mig i kragen och omvandlade receptet till decilitermått. Jag behövde faktiskt göra detta, för tills idag (lördag) behövde jag nämligen ett förenklat recept. För ett bra tag sedan kontaktade en person mig och gav mig ett litet "uppdrag" som jag skulle utföra idag. ;}

Vad det är jag har gjort, det tänker jag skriva om lite senare. Spännande, va?! ;P

Denna grädtårtan jag gjort, den bestod utav detta:
Ljus tårtbotten (vaniljsmak)
Ett lager med grädde + blåbärssylt
Ett lager med glasskräm
Spacklad med grädde, samt dekorerad med blåbärssylt och färska blåbär

 






Kinesiska päron (?) och vattenmelon.

Här är lite bilder på mandelkakorna jag gjorde häromdagen. Receptet är jätteenkelt, som vanliga mördegskakor. Fast skillnaden är visserligen att jag tillsatte en skvätt mandelessens. Annars hade det ju inte blivit några mandelkakor.
Eller "mandelkakor och mandelkakor". Det är ju egentligen falska mandelkakor, hahaha. Det innehåller ju ingen mandel överhuvudtaget. Men essensen medförde att dessa kakor smakade precis som mandelkubb. Det får mig att fundera över hur äkta sådana köpevarianter kanske är då, om de smakar precis som mina falska kakor som inte innehåller en endaste liten bit mandel?