Musse Pigg-tårta

Hej!
Här har det minsann varit lite bloggtorka senaste veckan. Jag ber om ursäkt för det! Naturligtvis har jag supermycket att göra hemma (...som vanligt) både med barn, hushåll - och min egna fritid förstås! :-)
Lite bakning har jag förstås hunnit med senaste veckan. Jag har bakat ett gäng macarons med chokladsmak, och en marängkrämstårta (liknande som jag har gjort tidigare). Detta skall jag skriva om lite senare.
Dessutom har jag hunnit med en beställning idag också, en tårta med temat Musse Pigg till en pojke som firar sin 2-årsdag idag. Gulligt! Musse Pigg gillar väl alla barn? :-) Det kan jag i alla fall intyga att min snart 3-åring gör. Han har varit helt till sig över dekorationen som jag pysslade med i morse. Det blev en röd bil, och Musse. Allt enligt beställarens önskemål. Hon hade skickat en bild och ville att tårtan skulle vara inspirerad utav den. Hoppas verkligen pojken blir nöjd med sin födelsedagstårta! :-)
Jag känner nog att jag blev ganska nöjd. Vad skulle ni säga?
Jag vet inte om ni har märkt det, men bilderna senaste tiden har kanske varit lite trista och "grå". Det beror på att glödlampan till min fotobelysning har gått sönder. Och jag har inte haft tid - eller ork - att köpa en ny... men det står på inköpslistan! :-) Tårtan och dess färger är mycket finare i verkligheten, tycker jag. Här kommer de inte fram till sin rätt! Kolla på bilderna längre ner (den där tårtan är i tårtkartongen), så får ni se skillnaden färgmässigt!






Tårtan skall levereras. Och Musse får färdhjälp, trots att han har en egen bil...! Dessutom får han köra nedcabbat, även i tårtkartongen. Det ni! ;-)

Tårta som tack

Som ni ju säkert vet så fick jag en son för snart ett halvår sedan. Jag "råkade" ju dessutom föda hemma (i hissen, närmare bestämt... ;-) ) när det väl var dags. Självklart var detta inget planerat, eftersom jag inte alls hade haft ont överhuvudtaget tills det hela väl inträffade.
Längst ner i våran trappuppgång (vi bor i lägenhet) finns en psykiatrienhet, och det var kvinnorna där som jobbade skift då som kom till undsättning. De var verkligen till stor hjälp och assisterade under förlossningen!
Jag har - alltför länge - planerat att baka en tårta till hela enheten som tack. Det är ju dock något som jag har gått och skjutit upp på ganska länge... med tanke på att det snart har gott ett halvår! ;-)
Men här nedanför ser ni i alla fall tårtan, en tvåvåningstårta som räcker till cirka 30 personer. Den tog cirka fem timmar att göra. Något som är nytt "dekorationsmässigt" denna gången är fjärilarna som får ett jättefint mönster när man stansar ut dem. Tidigare har jag bara haft vanliga fjärilar som inte får något mönster. Fjärilarna har jag fått hemskickade från Style&FunStuff.se <länk>, därifrån fick jag också en massa andra härligheter inom dekorationsväg, bl a en cakepops-form i silikon och cakepops-pinnar (som jag dock kommer att visa en annan dag... ;-) ). 
Om ni har lust att handla på Style & FunStuff.se så kan jag erbjuda alla mina läsare 10% rabatt på hela sortimentet. Uppge då "Tartspecialisten" som rabattkod när ni skall betala!






"Lycka till"-tårta med rosor

Min mamma har gått på en fem-veckors administrationsutbildning och imorgon är sista dagen där. Mamma ville gärna ha en avskedstårta (eller snarare en tårta för att säga "Lycka till" - i fortsättningen) till sina kamrater på utbildningen. Jag var inte sen att haka på att hjälpa henne, så jag gjorde denna tårtan till henne som hon kan ta med sig imorgon. Säkert har ni märkt att jag verkligen älskar min nya rosform. Jag tycker den är så himla smidig, och perfekt! Nu behöver jag inte göra en massa rosor för hand, när jag har bråttom. Bättre kan det ju knappast bli! :-D
Denna tårtan är en total rip-off av min senaste tårta. Jag blev personligen väldigt förtjust i den designen, och ville gärna göra den igen; dels för att dekorationen är så tacksam (eller med andra ord: snabbgjord! ;)) när man har mycket annat i görningen. I dagarna tu har jag nämligen en massa dekorationer att förbereda. Imorgon skall 50 stycken blommor levereras till en doptårta.
Dock är det inte jag som står för tårtan denna gången, utan endast dekorationen. Lika bra är väl det, för imorgon har jag fullt upp att förbereda inför en bröllopsbeställning på lördag - över 70 stycken cupcakes skall bakas... och jag känner mig ganska taggad!
Här har jag tagit bilder på tårtan utan blixt. (Färgerna ser egentligen mer ut som på den översta bilden i inlägget, där har jag fotograferat med blixt). I vanliga fall använder jag en särskild fotobelysning när det är för mörkt för att fotografera, men min speciella foto-glödlampa gick sönder senast när vi hade barnbesök (hehe). Jag har tyvärr inte hunnit - eller orkat - att köpa en ny... kan ni förstå att en sådan glödlampa kostar cirka 350 spänn? Inte direkt en glödlampa man köper hur som helst direkt, hehe.! :-D
Fotograferade även lite med rosa bakgrund... vilken färg tyckte ni blev finast till tårtan, blå/turkos eller rosa bakgrund? Tyvärr är bilderna något mörka.
Rosorna på sidan utav tårtan. Tårtbrickan i guld kommer från Siluett Of Sweden <länk>

Tårtan innehåller:
Chokladtårtbotten
Hallonmousse med hallonbitar
Vaniljkräm/grädde
Choklad/moccasmörkräm

Rosa tårta

Här kommer en bild på förra helgens tårta, en tårta som jag gjorde från klockan 02.30 på natten fram till cirka klockan 05.00. ;)
Vi hade bestämt oss att - ganska impulsivt - åka till släkten i Norge och hälsa på, och eftersom vi hade en 12-14 timmars bilresa framför oss så hade vi bestämt att åka tidigt på morgonen. Denna impulsiva idé krockade med en avhämtning/beställning klockan 14.00 samma dag. Som tur är kunde jag låta min svärmor överlämna tårtan istället... :)
Tårtan är inspirerad utav en tidigare tårta som jag har gjort (en tårta som jag gjorde till en inflyttningsfest för nästan två år sedan). Tårtorna är inte helt identiska, men de liknar varandra mycket. Dock måste jag medge att jag tyckte att dagens tårta är snäppet snyggare... kanske är det för att jag har utvecklats lite mera nu. Snart har jag gjort tårtor i tre år. I dagsläget är det "bara" lite mindre än 2,5 år.
När jag skulle göra slutfinish'en på tårtlocket så kunde jag inte hitta min smoother! Katastrof!! Jag som älskar min smoother. För er som inte vet är detta ett mycket, mycket användbart verktyg för att få tårtan slät och fin på utsidan. Som ni märker gick det ju dock ganska bra ändå och tårtan blev slät och fin med hjälp utav händerna.
Inget går dock upp emot att använda en riktig smoother! ;)
Eftersom det var så sent (eller snarare tidigt...?) på dygnet så fick det bli lite simpla och snabba bilder. De två översta utan blixt, och den nedersta med blixt. Färgerna på tårtan såg ut som på bilden nedan.
Tårtbrickan i guld kommer från Siluett Of Sweden <länk>

Tårtan innehöll:

Chokladtårtbotten
Vaniljkräm/glasskräm
Mjölkchokladmousse
Grädde

Lila tårta med rosor

Det har varit lite tyst här senaste veckan, vilket beror på att jag har varit i Norge en vecka. Nu är jag tillbaka och har massor att uppdatera (plus en tävling att avsluta, för er som väntat)! :)
Förra lördagen fick jag i uppgift att göra en tårta till en utav mina närmaste vänner, Josefine! :D Tårtan skulle vara till hennes 25-årskalas och jag fick helt fria händer med dekorationen. Det enda önskemålet var att tårtan inte skulle vara blå, hehe. :)
Jag hade redan bestämt  mig för att göra en lila tårta med rosor på, och en banderoll. Jag kan minnas vid något tillfälle att Josefine nämnt att hon tyckte att banderollen (med texten på) var fin, så jag antog liksom att hon skulle gilla det... ;-) Jag passade på att spraya rosorna med guldfärg (ätbar, förstås) så att de blev lite festligare. Dekorerade även tårtans sidor med pärlor i guld. Denna gången fotograferade jag tårtan med blixt, guldfärgen på blommorna syns mycket bättre då... :)
Tårtbrickan i guld kommer från Siluett Of Sweden <länk>

Teletubbies tårta

För ungefär en månad sedan (eller var det två...? ;)) gjorde jag en Teletubbiestårta till en liten pojk som firade sitt 1-årskalas. Roligare än så kan det väl knappast bli? :-)
Ilyas, som också gillar Teletubbies (fast just nu är han dock mer inne på "Rorri") blev helt till sig när han råkade se en Teletubbiestårta stå i kylskåpet. Han verkade lite bekymrad när jag förklarade för honom att tårtan var till någon annan... haha! Stackars liten! :) Det var (som alltid under sommaren...) hög luftfuktighet den dagen jag gjorde  tårtan så jag tyckte att den svettades lite när jag skulle fotografera den. Jag tycker det är så tråkigt när tårtan ser så blank ut, absolut inte snyggt. :-(
Tyvärr är det jättesvårt att motverka denna trista effekten, det finns inte så mycket att göra åt situationen. Det är bara att härda ut sommaren och ha tårtan i kylskåpet så mycket det bara går, innan den skall serveras.
Edion, födelsedagsbarnet, hade dock älskat denna tårtan och jag fick ett jättefint mail utav Edions mamma:
"Du är en ängel!!! Tårtan var helt perfekt!! Lika god som fin! Kunde inte bli annat än succe. :) Det vikitgaste av allt, Edion ÄLSKADE tårtan! Har nog aldrig sett ett barn vara så glad över sin tårta, helt obeskrivligt!"
Jag fick helt fria händer med denna tårtan, bortsett från att texten skulle finnas med... och Teletubbies-temat, förstås!
Tårtbrickan i guld kommer från Siluett Of Sweden <länk>

HV71 tårta

Här är dagens tårta som jag har pysslat med idag, en tårta till min storasysters svärfar (min storasyster och hennes sambo är visserligen inte gifta, men ni fattar säkert poängen...). Tony skall idag ha sitt 50-årskalas och ville ha en stor tårta till cirka 20 personer. Jag fick helt fria händer med tårtan, men jag frågade min svåger vad hans pappa har för intressen, och fick då till svar HV71, -ishockeylaget där Tony också har varit tränare en gång i tiden!
Jag har ett nytt verktyg som gör de stora rosorna som ni kan se på tårtan (precis här nedanför). De är cirka 7,5 cm i diameter och de går supersnabbt att göra! Det tar ungefär bara en minut (!) att göra en sådan ros! Otroligt effektivt för mig då det sparar mycket, mycket tid! I vanliga fall tar en stor ros cirka 5-6 minuter att göra från scratch. Jag valde att göra rosorna ganska platta men det går att "puffa" upp dem så att de får en annan form, och blir något högre. Bra, va?
Till vänster: Ljusblå, stora rosor på tårtan. Till höger: Grattis Tony, 50 år!

Till vänster: En mörkblå, stor ros på sidan utav tårtan med mindre blommor och blad. Till höger: Närbild på rosen.

Tårtbrickan i guld kommer från Siluett Of Sweden <länk>
Tårtan innehöll: Ljus tårtbotten, hallonmousse, vaniljkräm och ahlgrénsbilarmousse

Blixten McQueen tårta

Här är bild på en Blixten McQueen-tårta som jag gjorde för ungefär två veckor sedan. Jag fick helt fria händer med tårtan, förutom de önskemål om att det skulle vara något tema med självaste Blixten (från "Cars"-filmen, ni vet). Födelsedagsbarnets namn skulle gärna få finnas med på tårtan, och självklart fixade jag det. Födelsedagsbarnet hade också egentligen önskat något med "guld" med på tårtan, och jag hade planerat att färga bokstäverna i guld ända tills jag insåg att min guldfärg var slut... så synd! Men det gick bra ändå.
I tårtkretsar är sommaren absolut ingen höjdpunkt, och det är utav anledningen att tårtor har en tendens att börja "svettas" när det är så hög luftfuktighet. Detta tycker jag är jättetrist! Tårtorna blir lätt blanka och svettiga (därav benämningen att de svettas) och det finns inget direkt sätt att undvika detta hur man än försöker. Låter man dock tårtan stå och vila i kylskåpet i några timmar så blir de lite mattare i finishen, har jag märkt! Så det är att rekommendera sommartid...
Jag hoppas i alla fall att Linus blev nöjd med sin tårta, och att den smakade gott!

Very Cherry Chocolate Cake



Jag har nu sett flera mat- och bakbloggare som har gjort olika versioner utav en amerikansk choklad- och körsbärstårta som kallas för "Very Cherry Chocolate Cake". Jag kände att jag inte skulle vara seg med att hänga på... tårtan såg så läcker och god ut att jag kände att jag var tvungen att prova en egen variant, jag också! Jag har verkligen varit sugen på dessa amerikanska tårtor senaste tiden, vet inte riktigt varför. Men de ser alltid så goda ut.

Denna tårtan tyckte var god, mycket choklad och en härlig körsbärsfrosting! Själva chokladbottnen smakade nästan som chokladpudding - konsistensen var helt underbar! Lite krämig på något sätt. Detta receptet krävde egentligen körsbärsmarmelad till frostingen, men eftersom jag typ aldrig (...?) har sett körsbärsmarmelad någonstans, så köpte jag ett paket med körsbärssås (finns i välsorterade mataffärer, jag hittade dock en förpackning i våran lilla mataffär runt hörnet) och blandade i. Det blev jättegott!

Längst upp på tårtan finns ett lager chokladganaché, gjord på en 62%-ig mörkchoklad och grädde. Dekorerade givetvis körsbärstårtan med körsbär... vad annars? =)

 
Gillar verkligen min nya krukväxtlåda á la "Shabby chic", den kommer från Magasin Krantz [länk]

   

   




Såhär ser tårtan ut inuti! Ljusrosa och brun, mums!

Sommartårta med jordgubbar och körsbär



Igårkväll väntade vi middagsgäster som skulle komma och äta middag tillsammans med oss. Kul! Som ni vet så tycker jag att det är jättekul med gäster, för då får man en anledning att duka fram fint, laga extra goda maträtter och efterrätter, haha. Verkligen något att se fram emot (men förstås under förutsättningen att man inte har för mycket annat att göra).

Jag har länge velat prova på att göra en tårta som är täckt med runda kex på sidan (istället för t ex marsipan, eller sugarpaste). När man gör så mycket täckta tårtor som jag gör, så blir man faktiskt lite trött på det. Vet att jag har nämnt detta någon gång innan. Nuförtiden om jag skall göra en tårta för "hemmabruk" så vill jag att det skall vara en enklare tårta.

Jag köpte hem fingerkex (ni vet sådana där med överdrag utav choklad), men jag hade på känn att min tårta skulle bli för hög för att dem skulle passa. Mycket riktigt, - tårtan blev alldeles för hög! Dock hade jag en "plan B" redan innan jag satte igång med tårtan.
Kommer ni ihåg när jag berättade att jag fick rullrån (eller glass- och dessertkex kan det också kallas) hemskickade från Femtorp [länk]? Jag använde dem istället, för dem är lite längre än fingerkexen. De passade helt utmärkt för detta ändamål.


Mums... massa frukt, och svenska jordgubbar! Jag dekorerade tårtan med färska jordgubbar och körsbär, och lite chokladdekorationer; även dessa från Femtorp.



Jag bakade en chokladtårtbotten (som blev riktigt saftig och god!) och fyllde sedan tårtan med skivade bananer + glasskräm, hallonmousse (med bitar utav frysta hallon i, då blir det blir lite syrligt och gott) och längst upp en mjuk marängkräm.

Yoda tårta... igen!



I lördags blev det lite utav en tårtpremiär då jag hade min första beställning efter min mammaledighet.  Beställaren ville ha en tårta med Yoda (från Star Wars) till sin 5-årige sons barnkalas. Jag rekommenderade fyllningen ahlgrénsbilarmousse - vilken ju brukar vara populär bland både barn och vuxna - och det ville dem gärna ha. Jag fick annars fria händer med tårtan och bestämde mig för att göra ett typiskt rymdlandskap. Jag har nästan gjort en precis likadan tårta tidigare. Jag har fått höra sedan tidigare att det blivit väldigt populärt bland barnen att få äta "sten", så det kändes ju som ett givet inslag med en massa månstenar på denna tårtan också.

Jag hade tänkt att Yoda skulle svinga sitt lasersvärd i luften, men alldeles för sent insåg jag att jag hade glömt att göra själva lasersvärdet. Förutsättningarna för att ett lasersvärd skall kunna "svinga i luften" på detta sätt så måste svärdet/sugarpaste'n vara helt torkad. Detta moment brukar minst ta några timmar så Yoda fick helt enkelt svinga en arm i luften... utan svärd.

 


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Mycket riktigt så blev tårtan populär bland barnen! Fick denna fina kommentaren häromdagen från Anette som beställde tårtan:

"Vill bara tacka för den fantastiskt fina Star Wars tårtan du gjorde i lördags. Min son blev överlycklig och alla 10 gäster var lika imponerade. Det bästa var att ALLA barnen åt en jättebit, de tyckte kakan var så god. Stenarna var favoriter och fördelades väldigt rättvist mellan alla barn (och några vuxna). TACK för en jättegod tårta,du har verkligen talang för det här!!!

Smarrigt tårtinnehåll

Som jag ju berättade häromdagen hade jag gjort en tårta med jättesmarrigt innehåll till våra gäster som kom för att hälsa på oss och lilla bebisen. Tårtan innehåll ljus tårtbotten, mjölkchokladmousse, hallonmousse (+ färska hallon) och "FWF". FWF är en förkortning för "Fluffy White Frosting", som är en mjuk frosting som egentligen består utav mjuk maräng. Detta var faktiskt en supergod (!) kombination, men mjölkchokladmoussen var kanske lite för sötsliskig enligt mig...
Jag är nämligen inte helt förtjust i chokladmousser, de får mig att bli lite illamående. Mest förstjust var jag nog i FWF:en, som verkligen var jättegod och hade en härlig konsistens! Denna tårtan kommer jag nog snart att göra om igen, fast då kommer jag att byta ut chokladmoussen mot något annat, och varför inte hallonen mot jordgubbsmousse/färska jordgubbar?

Tårtan, i sin halvt-som-halvt uppätna prakt, ser kanske inte lika övertygande god ut som den faktiskt var.
Min svägerska tyckte nämligen att den såg riktigt hemsk ut på denna bilden (hahaha), men det tycker inte jag! ;-)

Vad tycker ni?

En fluffig tårta



Hej, allesammans!

Tyvärr har det blivit lite dåligt med både bakande (och bloggande) senaste veckorna, men ni vet säkerligen att det beror på att jag har fått min lilla bebis, som för övrigt är jättesnäll och jättelugn!
Han sover mest hela dagarna och mår fin-fint! I fredags fick vi besök utav en familj som vi känner, och dagen till ära hade jag hunnit med att baka både en smörgåstårta och en "vanlig" tårta. Inte nog med det så serverade vi också en kladdkaka med hallongrädde och vitchokladsås. Vi hade liksom lite bufféstyle, och det tycker jag är så roligt. Man vet ju själv hur trevligt det är att gå på olika slags bufféer, så det är ju inget man som gäst själv brukar tacka nej till i första taget...

Denna gången valde jag att göra en tårta täckt med "Fluffy White Frosting". Jag har sett flera andra bakbloggare göra sådana här tårtor (fast med olika innehåll, förstås) som liksom har spritsat ut ett rosmönster över hela tårtan. Jag tänkte att detta är något som jag förstås vill prova! I flera veckor har jag för en gångs skull varit sugen på att både göra (och äta) en tårta... ;-)

Något jag har tänkt på är att när man, som jag, inte gjort en massa tårtor på länge (jag tror det var cirka 2 månader sedan nu...?) så känns det lite som om man har tröttnat på det. Jag tror det är en grej som man måste hålla sig "vaken" inom för att man skall vara sådär engagerad och på topp.

Men jag måste säga att det också är riktigt skönt (!) att få vara ledig på det här sättet. Men har ni annars saknat att få se mina tårtor, senaste tiden?





Tårtan innehöll:

Ljus tårtbotten
Mjölchokladmousse
Hallonmousse + riktiga hallon (frysta, så att det blev lite "syrligt")
Fluffy White Frosting

Hello Kitty tårta



Här kommer en "Hello Kitty" tårta som egentligen skulle levereras/avhämtas i lördags. Istället hämtades den på tisdagen. Tyvärr hade man tagit fel på datumet vad gällde kalaset, men det var ingen större skada skedd för jag lade tårtan (färdig och klar!) för att få vila i frysen några dagar.

Kvällen innan tårtan skulle hämtas tog jag ut den från sin "dvala" och lät den sakta tina upp i kylskåpet. Detta är faktiskt första gången som jag fryser ned en tårta, men jag tror att det gick bra...? Den var åtminstone i perfekt skick både innan den åkte in i frysen - och efter att jag lagt den i kylskåpet.

Ber om ursäkt för lite dålig uppdatering senaste veckan! Men jo, jag lever!
Bara det att jag är så fruktansvärt trött (och lat) nu senaste månaden. Det är faktiskt rätt skönt att inte göra någonting, och inte ha några "måsten" framför sig.

Jag har överhuvudtaget inga (!) tårtbeställningar på gång de närmaste 1-2 månaderna, det var dags att säga ifrån kände jag. För snart kommer jag antagligen att ha fullt upp...? ;-)


Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk]

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Ahlgrénsbilarmousse
Vaniljkräm
Grädde

Super-Mario



Igår gjorde jag också ytterligare en tårta, nämligen en tårta med temat "Super-Mario".
Jag fick fria händer vad gällde utseendet, men beställaren ville gärna att någon slags lava (?) skulle finnas med på tårtan, inspirerat från lavavärlden. Jag kan inte minnas att det funnits någon lavavärld i vårat old-school Super-Mario som jag spelade när jag var liten (och för övrigt gärna fortfarande spelar idag: Super-Mario bros' på 8-bit's Nintendo är ju bara för bäst...). Antingen så har jag jävligt dåligt minne, eller så har jag inte hängt med i alla nya spel som har uppdaterats med åren... jag misstänker att det är det sista alternativet, faktiskt. ;-)

I vilket fall som helst så höll jag på att glömma bort lavan totalt. Detta kom jag på när jag tyckte att jag hade dekorerat "klart" tårtan. Men lite lava (som jag för övrigt inte tyckte blev särskilt bra) fick jag slänga på mot slutet.

Har ni lagt märke till att Mario, himself, har lagt på sig några extra kilon senaste tiden? Jag kan inte minnas att han har varit såhär rund om magen i alla fall, men ju äldre man blir - desto sämre fettförbränning sägs det ju att man får... ;-)

 
- Tårtbrickan i guld kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan innehöll:

Chokladtårtbotten
Mjölkchokladmousse
Vaniljkräm
Hallonmousse/hallongrädde

Quiltad trevåningstårta



Här är dagens tårta och beställning, en "quiltad" trevåningstårta till en pojke som fyller 1 år.
Det var riktigt kul att göra den här tårtan, och jag blev nöjd. Men oufff (!) så tungt det är med trevåningstårtor. Jag vet inte hur mycket den kan ha vägt, säkert 10 kg? Om inte mer. Vore intressant att prova att ställa våningstårtorna på en våg, bara för att...

Tårtan hade flera riktlinjer som jag skulle försöka ordna. Första våningen (längst ner) skulle vara blå, andra våningen (mitten) grön och tredje våningen (längst upp) också blå. Hela tårtan skulle också ha quiltat mönster, med vita pärlor i markeringarna. En modellerad pojke (föreställandes födelsedagsbarnet, förstås) skulle finnas längst upp på tårtan bredvid en grön etta. Födelsedagsbarnets namn (ANJELO) skulle stå med stora bokstäver på mittenvåningen. Hmm, jag tror jag fick med allt.

"Bra jobbaaat!" skulle Ilyas säga till mig nu (detta uttalande har fastnat på hans hjärna senaste tiden, han säger detta till princip allt, och alla) om han visste hur mycket arbete jag lagt ner på tårtan.
Som tur är hade jag förberett den modellerade pojken sedan innan, och även bokstäverna och blommorna, som för övrigt blev en liten bonus som jag improviserade fram. Att täcka våningarna med sugarpaste och dekorera resten tog mig cirka 2-2½ timme. Men då hade jag redan gräddat tårtbottnarna, fyllt dem och förberett de mesta utav dekorationerna sedan innan.

 

 


Tårtan i kylen, väntar på att bli avhämtad!

Rosa tårta med spetsband



Här kommer lite bilder på dagens tårta, en tårta till min mans kompis (och hans mammas 60-årsdag).
Jag fick fria händer med tårtan, men de ville att den skulle innehålla samma fyllning som tårtan jag gjorde hem till oss själva förra helgen (till "fredagsfikat"). Min mans kompis hade nämligen varit här då och hade smakat utav tårtan, antar att den gick hem...? Haha.

Jag tycker denna tårtan blev bra, men i efterhand kan jag tycka att det blev lite "too much" med vattengrejen på tårtan. Det passade liksom inte riktigt in, kanske? Jag hade dock nämligen lite blåfärgad sugarpaste kvar hemma från ett annat tillfälle, och jag tänkte att jag skulle göra mig av med den nu så att den slipper torka in och bli helt oanvändbar.

Jag tror dock att dem kommer att gilla tårtan ändå.

 


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Vaniljkräm/glasskräm
Färska, skivade jordgubbar + jordgubbsmousse
Grädde

Det blev lite dåliga (?) bilder idag (färgerna kommer absolut inte ut till sin rätt, de ser lite grå och "trista" ut på bilderna), men jag orkade inte korrigera ljussättningen... så ja: här har ni dagens trötta bilder!

Transformers tårta



Här kommer lite bilder på dagens sockerkonst. Det är en beställningstårta tills idag, med Transformers-tema. Figuren som ni ser är "Optimus Prime", en robot från serien/filmerna. Figuren är cirka 25-30 cm lång, dock är han ju sittandes så det märks inte på samma sätt. Eftersom figuren blev så stor och tung så har jag stöttat upp figuren på samma sätt som man gör med våningstårtor. Optimus sitter på ett "stenliknande" material, och under detta har jag en platta som stöttas med hjälp utav sugrör.
Jag gjorde klar denna tårtan inatt, vid tvåtiden ungefär. Tänkte att jag skulle ha det gjort så slipper jag mindre stress idag, för idag skall jag nämligen baka 100 st bullar till en föreläsning som skall äga rum i moskén. 

Egentligen tog själva tårtan inte så lång tid att göra, det enda som egentligen tog tid var att modellera själva figuren. Lite mer än 1½ timme tog det.
På mindre än 12 timmar har jag gjort tre tidskrävande tårtor. Det är visserligen roligt, men jag känner mig jättetrött efteråt.

 


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Vaniljkräm/glasskräm
Björnbärsmousse
Ahlgrénsbilarmousse

Fredagsfika



Efter dagens beställningstårta passade jag på att också göra en liten tårta hem till oss själva att fika på, såhär på fredagen. Vi äter faktiskt tårta väldigt sällan, man blir inte alls sugen på sådant för att man själv gör det så mycket. Men då och då kan det vara riktigt gott...

Det blev en liten "längdtårta", för cirka 6-8 personer (beror ju lite på hur stora bitar man tar). Längden är en 1/3 utav en rektangulär tårtbotten som jag bakade till dagens rosa beställning, men jag valde ju att göra en fyrkantig tårta istället för rektangulär så det blev en bit över. Jag var nämligen också tvungen att anpassa tårtans mått efter beställningens storlek.

 


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan består utav rester från dagens (och morgondagens) tårta:
Ljus tårtbotten
Vaniljkräm
Färska, skivade jordgubbar + jordgubbsmousse
Björnbärsmousse
Grädde

Rosa födelsedagstårta



Här kommer dagens beställning, en rosa födelsedagstårta till en kvinna som firar sin födelsedag idag tillsammans med sin familj. Beställaren ville ha nästan en kopia utav en utav mina tidigare tårtor, en rosa tårtor med bl a blommor, blad och fjärilar på. Egentligen skulle tårtan vara rektangulär men jag gjorde den fyrkantig (med rundade kanter) istället för omväxlings skull. Jag tyckte att det blev finast så!

Just denna typ utav tårta är mycket tacksam att göra, då man kan förbereda de flesta dekorationer en dag (eller t om flera dagar) i förväg. Då blir det mindre tidskrävande när man sedan fortsätter med resten. Jag vet inte varför, men jag tycker att det är så himla kul (konstigt nog...) att göra just rosa tårtor! Det är en sådan härlig färg, helt enkelt!

Tårtan är beräknad till 12 personer, men jag tror att den räcker till fler, säkert 15 stycken.

 


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Vaniljkräm
Färska, skivade jordgubbar + jordgubbsmousse (i ett och samma lager)
Mörkchokladmousse
... plus ett tunt, tunt lager med björnbärsmousse

Alla hjärtans dag tårta



Idag har jag haft en beställning på en födelsedagstårta.
Födelsedagsbarnet ville ha en tårta med "Alla hjärtans dag"-tema, för övrigt fick jag fria händer. Det första som slog mig var att göra en tårta i färgerna rosa och rött (födelsedagsbarnet är ju kvinna, så det kan väl inte bli fel? tänkte jag) och med diverse rosor/blommor. Känns ju lite romantiskt, sådär. Dessutom så gjorde jag en sån där näsduk, som är så typiskt mig att vilja göra. 
Att göra tyg-effekter på tårtor är så himla kul, och dessutom väldigt enkelt! Det är bara att "slänga på" tyget lite hux flux, så - *voila* - ligger det genast fint och naturligt på tårtan!

Jag hade faktiskt tänkt att göra en tårta som ser ut som ett paket, med ett löst lock liggandes ovanpå tårtan. Tyvärr kom jag på alldeles för sent (igår kväll) att jag ju glömt att göra själva locket. Det behöver nämligen många dagar på sig att torka, så jag fick helt enkelt köra utan det och göra en annan typ utav tårta. Om jag inte hade glömt att göra locket till själva paketet, så hade jag annars tänkt göra en hjärtformad tårta. Men nu var ju tårtbottnen redan bakad och klar, så det var lika bra att använda den.

   


- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Björnbärsmousse (också med en mild smak utav lite vanilj)
Mörkchokladmousse (60%)
Grädde

Yoda tårta #2



Idag hade jag en beställning på ännu en tårta med "Yoda".

Jag valde att göra ett landskap denna gången också, men denna gången med lite stenar och det som jag tycker känns lite som ett rymdlandskap. Eller...? Jag har faktiskt aldrig sett "Star wars", men jag har för mig att jag sett någon bild där de befinner sig i ett landskap med sand? Själva "sanden" på tårtan består faktiskt utav min mammas hembakade pepparkakor. Några hade gått sönder så jag passade på att mala ner dem till ett fint pulver i min nya mini-chopper från Cuisinart [läs mer om den här]. Tänk vad fantasin genast börjar flöda med nya hushållsmaskiner i huset! ;-)

Tårtan skulle lämpa sig för många barn (eftersom tårtan var till ett barnkalas), så då tipsade jag om Ahlgrénsbilarmousse som smakar milt och som dessutom är mycket omtyckt utav både stora som små.
Tårtan är beräknad till cirka 10 personer, men eftersom mina tårtor är väldigt höga (oftast lite mer än 10 cm) så gör det ju också att de räcker många fler...

 





- Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk] -

Häst tårta



Idag har jag jobbat med denna hästtårtan. Tårtan tog cirka tre timmar att göra (från det att jag började fylla den, täcka, samt dekorera den). Nu i efterhand kan jag nog konstatera att det gick ganska snabbt, ändå.

Tårtan är till min storasyster som har tänkt att överraska sina stallkompisar imorgon. De vet alltså ingenting, spännande va?! ;-)
Min syster ville nog egentligen att jag skulle göra en "vanlig" rund tårta med en modellerad häst på, men det tyckte jag kändes lite trist. Jag ville faktiskt göra ett hästansikte, för något sådant har jag aldrig gjort innan. Eller ja, inte ens en häst överhuvudtaget! Men denna tårtan var riktigt, riktigt rolig att göra!
Hästen är täckt i sugarpaste, men "håret" är spritsad vaniljsmörkräm som jag har färgat lite grå/svart. Blev tvungen att spritsa lite grönt gräs runtomkring, det var svårt att motstå när man ändå är igång...´
Ni andra tårtmakare vet hur det är! Det roligaste är ju att dekorera själva tårtan. :-)

 
- Tårtbrickan kommer från Siluet Of Sweden [länk] -

Tårtan innehåller:

Ljus tårtbotten
Ahlgrensbilarmousse
Vaniljkräm
Grädde

Gitarr tårta

För någon timme sedan genomförde jag dagens andra beställning, en tårta i form utav en gitarr.
 Jag gissar på att födelsedagsbarnet gillar att spela gitar... tänk den som ändå kan det! ;-).
Det var väldigt roligt att göra den här tårtan, och ganska snabbt gick det också. Att spela gitarr tycker jag ger lite vårkänslor så jag spritsade lite ljusgrönt gräs runt tårtan. Lite våraktigt känns det ju. "Gräset" består utav vaniljsmörkräm och är egentligen överblivet material från dagens tidigare tårta. Jag ville inte slänga det, så jag använde det på denna tårtan istället.

Tyvärr hade det redan blivit mörkt ute när tårtan var klar, och som ni vet (utav mitt tidgare tjat att döma, hehe) gillar jag inte att fotografera när det har blivit mörkt ute. Den verkliga färgen kommer tyvärr nte riktigt fram.

Vad tycker ni om tårtan, helt ärligt?
Själv är jag faktiskt nöjd.

 

Tårtbrickan kommer från Siluett Of Sweden [länk]

Tårtan innehåller:
Ljus tårtbotten
Hallonmousse/grädde med hallonsylt och hallon
Vaniljkräm
Grädde

Tidigare inlägg

Senaste inläggen


Kategorier






Arkiv